Speisekarte von Pott's Brau- & Backhaus

Zuletzt aktualisiert am 27.03.2024

Aus Dem Suppentopf

Kartoffelsuppe

mit Crème Fraîche und Croûtons

6,00 €

6,50 € Mettwürstchen

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Leckeres zum Bier

Gefülltes Landbierbaguette

ofenfrisches Landbierbaguette aus unserer eigenen gläsernen Bäckerei, gefüllt mit einer leckeren Creme aus Kräutern, Käse und Butter

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Omas Reibeplätzchen

fünf frisch gebackene Reibeplätzchen mit hausgemachtem Apfelkompott

9,90 €

16,90 € mit zart-würzigem Räucherlachs und Honig-Dill-Senfsauce

Flammkuchen Prinzipal

für den großen Hunger mit Blattsalaten, Kirschtomaten, Paprikawürfeln, Gurkenscheiben, schwarzen Oliven, frischen Champignons und Kräutersauce, separat in einer Mini-Terrine serviert Wahlweise: mit gebratenen Schweinefilet- oder Kikok-Hähnchenbruststreifen

18,90 €

Bierkutscher-Teller

hausgemachte Sülze mit Remouladensauce, dazu frische Bratkartoffeln und eine Gewürzgurke

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Brauhaus Klassiker

Brauhaus Hacksteak

in unserer gläsernen Metzgerei hergestelltes Hacksteak, 2x100g, kross gebraten, mit leckeren Brauhaus-Pommes serviert

14,50 €

2,80 € Jäger- oder Zigeunersauce

Herzhafter Grillschinken

vom Stück geschnitten – der Klassiker in unserem Haus – mit pfannenfrischen Bratkartoffeln, unserer Hausspezialität – das „Heiße Kraut“ – von Weißkohl gekocht und süß-sauer abgeschmeckt, dazu Landbiersauce, separat in einer Mini-Terrine serviert

22,50 €

Bier-Haxe

in unserer Metzgerei mager zugeschnitten ohne Fett und Schwarte, Landbiersauce, Stampfkartoffeln und unsere Hausspezialität – das „Heiße Kraut“ – von Weißkohl gekocht und süß-sauer abgeschmeckt

18,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Westfälischer Rosenkranz

zwei auf einem Spieß gedrehte Bratwurstschnecken, pfannenfrische Bratkartoffeln und unsere Hausspezialität – das „Heiße Kraut“ – von Weißkohl gekocht und süß-sauer abgeschmeckt

17,90 €

Ofenfrischer Leberkäse

aus der eigenen Metzgerei, vom Stück geschnitten, mit Spiegelei und pfannenfrischen Bratkartoffeln, dazu Landbiersauce, separat in einer Mini-Terrine serviert

18,90 €

Knusprige Spare Ribs

leckere, fleischige Spare Ribs aus unserer gläsernen Metzgerei, schonend im Ofen gegrillt und gewürzt mit hausgemachter Grill-Marinade, dazu Brauhaus-Pommes und pikante Barbecue-Sauce

18,90 €

Holzfällersteak

mageres Nackensteak aus unserer gläsernen Metzgerei, auf dem Lavasteingrill herzhaft zubereitet, mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, dazu pfannenfrische Bratkartoffeln und ein kleiner Beilagensalat

20,90 €

Filetgeschnetzeltes

zart und saftig, vom mageren Schweinefilet geschnitten, mit frischen Champignons in Rahmsauce, dazu pfannenfrische Röstitaler und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing

23,50 €

Rumpsteak Classic

zartes Rumpsteak, leicht marmoriert, vom freilaufenden Weideochsen aus extensiver Weidehaltung, Kräuterbutter und Schmorzwiebeln, dazu Brauhaus-Pommes und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing

32,90 €

Schnitzelparade

In unserer Metzgerküche werden alle Schnitzel aus dem mageren Schweinerücken geschnitten, zart, saftig und fettarm.

Schnitzel „Wiener Art“

Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten, dazu Brauhaus-Pommes, Landbiersauce (separat in einer Mini-Terrine) und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing

18,90 €

Zigeunerschnitzel

Schweineschnitzel paniert und knusprig gebraten, Zigeunersauce, dazu Brauhaus-Pommes und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing

22,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel Münsterland

paniert und knusprig gebraten mit Spiegelei, geschmorten Zwiebeln und gegrilltem Bacon, dazu pfannenfrische Bratkartoffeln, Landbiersauce (separat in einer Mini-Terrine) und ein kleiner Beilagensalat mit Joghurt-Kräuter-Dressing

23,50 €

Brauhaus-Burger

Wild-Burger

in unserer Metzgerei hergestellter und medium gegrillter 200g-Burger-Patty aus Wild- und Schweinefleisch, in einem hausgemachten Burger-Brötchen, belegt mit Preiselbeerchutney, Blattsalaten, mariniertem Rotkohl, Williams Birne, Camembert, karamelisierten Whisky Zwiebeln und Mango-Chili-Sauce

19,90 €

Kikok-Hähnchen-Burger

gold-gelb gebratene Kikok*-Hähnchenbrust in einem hausgemachten Burger-Brötchen, belegt mit Rucola, Tomaten, Mozzarella, Kräutersauce und hausgemachtem Rucolapesto

19,90 €

Brauhaus-Burger

in unserer Metzgerei hergestellter, medium gegrillter 220g-Burger-Patty aus reinem Rindfleisch, in einem hausgemachten Burger-Brötchen, belegt mit frisch gezupften Blattsalaten, Tomatenscheiben, Schmorzwiebeln, eingelegten Gurkenscheiben, Burger-Sauce und mit Cheddar-Käse überbacken

19,90 €

Kinderkarte

Aris-Burger

in unserer Metzgerei hergestellter 100g-Burger-Patty, in einem hausgemachten BurgerBrötchen, belegt mit Blattsalat, Gurke, Tomate und Kräutersauce, dazu Brauhaus-Pommes

9,50 €

0,50 € Mayonnaise oder Ketchup

Leichte Brauhaus Küche

Wir haben das Hawaiianische Nationalgericht „Bowl“ neu interpretiert und es mit Einflüssen der europäischen Küche kombiniert. So entstanden unsere Brauhaus-Pöttken und Oelder Pöttken!

Brauhaus-Pöttken mit Falafel (vegan)

gebackene Falafelbällchen mit Harissa und schwarzem Pfeffer, buntem Quinoa, Baby-Blattspinat, Kichererbsen, Avocado, Karotten, mariniertem Rotkohl, Granatapfelkernen, Nussmix und Mango-Chili-Dip

17,90 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Oelder Pöttken mit Kikok-Hähnchenbrust

gebratene Kikok-Hähnchenbruststreifen mit Wildreis, Rucola, sonnengetrockneten Tomaten, Rote Beete, Fetakäse, Melone, Heidelbeeren, Sprossen, schwarzer Sesam, Soja-Honig-Dip

19,90 €

Braumeister-Salat (vegan)

bunte Auswahl an saisonalen Blattsalaten, mit Gurken, Tomaten, Radieschen, schwarzen Oliven, Schafskäse, Champignons, Paprika und roten Zwiebeln Salatdressing nach Wahl: Joghurt-Kräuter, Vinaigrette oder Thousand Island

15,50 €

22,50 € mit gebratenen Kikok-Hähnchenbruststreifen

vegan

Pasta-Teller

Penne Rigate mit marktfrischen Zucchini, Pilzen und Tomaten in einer Kräutersauce, serviert mit Rucola und frisch geriebenem Parmesan

14,50 €

21,50 € mit gebratenen Kikok-Hähnchenbruststreifen

Ofenkartoffel

frisch gebackene Ofenkartoffel von Bauer Nordhues mit Kräuter-Sour-Cream, Rucola, gehobeltem Parmesan, Granatapfelkernen und einem selbstgemachten Nusstopping

13,50 €

20,50 € mit gebratenen Kikok-Hähnchenbruststreifen

Veggie-Burger „Brauhaus-Art“

Gemüse-Patty überbacken mit Cheddar-Käse in einem hausgemachten Burger-Brötchen, belegt mit frischen Blattsalaten, Tomaten, frischen Gurken, Kräutersauce, dazu Brauhaus-Pommes

17,90 €

Kikok-Hähnchenbrust auf Bandnudeln

einzigartiger Hähnchengenuss mit unserer gebratenen Kikok*-Hähnchenbrust auf hellen Bandnudeln mit hausgemachtem Rucolapesto, gratiniert mit Strauchtomaten und leckerem Mozzarella

18,90 €

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pott's Brau- & Backhaus ist der 27.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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