Speisekarte von Hotel-Restaurant Zur Post

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2024

Menü

Gourmetmenü

159,00 € 6 Gänge

139,00 € 5 Gänge ohne Jakobsmuschel

119,00 € 4 Gänge ohne Jakobsmuschel und Forelle

79,00 € Weinbegleitung zum Menü ab

1. Gang Kleine Grüße aus der Küche

2. Gang Lauch á la Vinaigrette Kapern | Rosinen | Trauben | Verjus-Schaum

3. Gang Filet vom Atlantiksteinbutt Mango-Limetten-Chutney | Korianderaufguss

4. Gang Kalbsherzbries Schupfnudeln | Quitte | Wirsing

5. Gang Bergische Lachsforelle Rauch | Kaviar-Beurre-Blanc

6. Gang Apfel-Sorbet

7. Gang Filet vom bergischen Weiderind Spitzkohl | Waldpilze | Apfel | Portweinreduktion

8. Gang Dessertvariation „Zur Post“

Alternative zum 8. Gang Käseauswahl vom Käsehaus Wingenfeld Früchtebrot | Feigensenf

9. Gang Feingebäck

Entenmenü

ab dem 01. November 2024

135,00 €

1. Gang Kleine Grüße aus der Küche

2. Gang Lauch á la Vinaigrette Kapern | Rosinen | Trauben | Verjus-Schaum

3. Gang Konfierte Entenkeule Apfeltartelettes | Rotkohlsalat

4. Gang Entenmaultasche Pistazie | Marone | Speckdattel | Herbsttrüffel

5. Gang Rosa gegarte Entenbrust Petersilienwurzel | Steinpilzpüree | Rosenkohl Orangen-Pfefferreduktion

6. Gang Dessertvariation „Zur Post“

Alternative zum 6. Gang Käseauswahl vom Käsehaus Wingenfeld Früchtebrot | Feigensenf

7. Gang Feine Patisserie

Vegetarisches Menü

(Nur auf Vorbestellung)

149,00 € 6 Gänge

129,00 € 5 Gänge

79,00 € Weinbegleitung zum Menü ab

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Zur Post ist der 18.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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