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Landhaus Panorama

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Brettsteinstraße 1
A5562 Obertauern, Österreich

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Speisekarte von Landhaus Panorama

Zuletzt aktualisiert am 30.11.2023

Suppen

Kräftige Rinderkraftsuppe
6,50 € mit Frittaten
6,50 € mit Grießnockerl
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Lungauer Kaspressknödelsuppe
Consommé vom Rind mit Röstzwiebel
7,50 €
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Ingwer-Karottencremesuppe
verfeinert mit Kokosmilch
7,90 € mit Grissini (vegan)
12,90 € mit 2 Stück Garnelen
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Salate & Vorspeisen

Gemischter Salat
7,20 €
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Beef Tatar mit grünem Apfel und Eigelb
dazu Trüffelbutter und Weißbrot
18,90 € als Vorspeise
26,90 € als Hauptspeise
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Hausgebeizter Alpenlachs
mit Gurken, Radieschen, Weintrauben und Dill
18,50 €
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Burrata mit frischem Basilikumpesto
mit Tomaten-Texturen, Pinienkernen und Grissini
14,90 €
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Selbstgemachter Hauskäse von Almkühen aus Obertauern
auf buntem Salat im Lungauer Speckmantel gebraten oder in Kürbiskernbrösel gebacken
14,20 €
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Caesar Salat
fein marinierte Salatherzen mit frisch gehobeltem Parmesan, Kirschtomaten und Kapern
11,90 €
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mit Hühnerfiletstreifen
17,90 €
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mit 5 Stück Riesengarnelen
24,40 €
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mit heimischen Rinderfiletstreifen
27,90 €
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Hauptgerichte

Fein geröstete Kasnock‘n vom Pinzgauer Bierkäse
mit Röstzwiebeln
15,50 €
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Tomahawk-Steak vom Voralpen-Strohschwein in Steinpilzsauce
mit gebratenem und mariniertem Paprika und Fächerkartoffeln
26,90 €
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Lachsforellenfilet aus Untertauern auf cremigem Tomaten-Risotto
mit Schnittlauch-Melange, Parmesan und Oliven Crunch
27,90 €
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Hausgemachte Bandnudeln
in Chili, Knoblauch und Kirschtomaten geschwenkt serviert mit Rucola und Parmesan
14,50 €
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oder mit 5 Stück Riesengarnelen
26,90 €
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Goldbraunes Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Pfanne
mit Petersilienkartoffeln und Wildpreiselbeeren
28,50 €
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180 g Filet vom Almochsen
auf rosa Beeren-Whisky Sauce mit Süßkartoffeln und grüne Bohnen
39,90 €
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Hohe Tauern Lammkrone mit Chimichurri
auf mediterranem Gemüse, dazu hausgemachte Gnocchi
38,90 €
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Gebackenes Landhendlfilet
mit Zuckererbsen-Variation und Microgreens
24,90 €
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Heimisches Hirschrücken Steak mit Senfkörnerlack
dazu gebackenen Kartoffelknödel, Ofenkarotte und pikante Gemüserahmsauce
38,90 €
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Desserts

2 Stück Palatschinken
gefüllt mit Marillenmarmelade oder Nutella
7,20 €
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Mango Panna Cotta
mit Kokosmilch Espuma
9,20 €
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„Panorama Heiße Liebe“
Vanilleparfait mit heißem Himbeermark
8,20 €
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Zartbitter Schokoladen-Mousse
auf „Gewürz-Kirschen“, mit Schoko-Crumble
8,90 €
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Kaiserschmarrn
mit Zimt-Apfelragout und Rosinen nach Wunsch
14,90 €
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Genießen Sie auch unsere täglich wechselnden Gourmet-Menüs
48,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Panorama ist der 30.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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