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Restaurant Weinklause

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Prinzenstr. 10
87561 Oberstdorf

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Speisekarte von Restaurant Weinklause

Zuletzt aktualisiert am 01.05.2024
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Weinklause Klassiker
Grillsteak vom Schweinenacken
saftig und durchwachsen,hausgemachte kräftige Kräuterbutter, Pommes frites & Marktsalate
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Holzhackersteak
durchwachsenes Schweinenackensteak, im Pfännle serviert, mit Speck, frischen Rahmchampignons, Röstzwiebeln und Allgäuer Käse überbacken, Bratkartoffeln, Marktsalate
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Medaillons vom Schweinefilet,
mit unserer feinen Pfefferrahmsoße, abgeschmeckt mit Whiskey, Röstis, Marktsalate
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Allgäuer Filettöpfle
Medaillons vom Schweinefilet auf hausgemachte Allgäuer Kässpätzle, mit heimischem Bergkäs und Emmentaler zubereitet, leichtes Pfefferrahmsößle, Marktsalate
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Weinklause Grillteller
Filets von Rind & Schwein, mit Speck und Röstzwiebeln, unserer feinen Pfefferrahmsoße, abgeschmeckt mit Whiskey, Kartoffeln aus der Pfanne, Marktsalate
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Rumpsteak von der Allgäuer Färse,
feiner Whiskey-Pfefferrahm mit rosa Pfeffer, Pommes frites, Marktsalate
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Zartes Rinderfilet... (Beef Fillet ) ca 200 gr.
Whiskey-Pfefferrahm, Pommes frites, Marktsalate
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Zartes Rinderfilet... (Beef Fillet ) ca 200 gr.
frische Rahmchampignons, Kroketten, Marktsalate
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Matjesfilet
mit Apfelspalten in Sauerrahm, Salzkartoffeln
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Zanderfilet in Petersilienbutter gebraten,
an Saisongemüse & Salzkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lebendfrische Forelle
Müllerin~in Petersilienbutter gebraten,Salzkartoffeln & Marktsalate
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Lebendfrische Forelle
blau ~, pochiert im Weißweinsud, Salzkartoffeln & Marktsalate
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zartes Filet
von der frischen Lachsforelle, auf der Haut mit Mandeln in Butter gebraten, Salzkartoffeln & Marktsalate (nicht ganz grätenfrei)
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Allgäuer Kässpatzn
hausgemacht mit heimischem Bergkäs und Emmentaler, Röstzwiebeln und abgebräunter Zwiebelschmelze, frische Marktsalate

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Spinat-Ricotta Tortellini
mit Soße aus frischen Tomaten, abgeschmeckt mit mediterranen Gewürzen, Gehobeltes vom Parmesanleib, frische Marktsalate

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Gemüse & Salat
Buntes Saisongemüsle in Olivenöl geschwenkt, mit gehobeltem Original Grana Padano an Blattsalate, Italienisches Weissbrot

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Bergler Salat
Blattsalate, Tomaten, Bergkäs aus der Heimat, rote Zwiebeln & Ei

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Der Italiener
Blattsalate, Tomaten, Thunfisch, rote Zwiebeln, Ei & Oliven

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Der Ziegenpeter
Blattsalate, Tomaten, warme Ziegenrolle, Dressing von Waldhonig, Senf & Balsamico

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Vital-Salat
Geschnetzeltes von der Putenbrust auf Blattsalate mit Sonnenblumenkernen

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Lachsforelle & Salat
Gebratene Filets von der frischen Lachsforelle an Blattsalaten der Saison (nicht ganz grätenfrei!)

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Weinklause ist der 01.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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