Speisekarte von Traube - Beim Dorfwirt

Zuletzt aktualisiert am 09.05.2024

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Aus Omi Scheuerl's Rezeptbuch Jetzt ist Spargel- und Erdbeerzeit

Aus Omi Scheuerl's Rezeptbuch

Rinderkraftbrühe

mit Leberspätzle

6,50 €

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Bärlauchcrèmesuppe

6,50 €

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Unser vegetarisches Tagesgericht

Bärlauchkässpätzle mit geschmelzten Zwiebeln und einem gemischten Salat

13,50 €

vegetarisch

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Geschmorte Lammhaxe

mit Speckbohnen und einem Kartoffelgratin

21,50 €

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Geschmorte Kalbsbrust -in Portweinjus-

dazu buntes Gemüse und Kartoffelpürrée

19,50 €

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Saure Kutteln

mit einem Semmelknödel

11,80 €

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Rindertafelspitz -im eigenen Sud-

mit Karottengemüse, Salzkartoffeln und frischem Meerrettich

18,90 €

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Gebackenes Kalbsbries

mit Kartoffel-Gurkensalat und Sc. Remoulade

16,50 €

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"Wilderer Pfanne"

Wildschwein-, Hirschrücken und Hirschgulasch mit Preiselbeerbirne, Mandelbrokkoli und Kartoffeltaler

27,90 €

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Unser Frisch-Fisch

Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Spargelrisotto mit buntem Gemüse an Bärlauchschaum

23,80 €

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Duett von Edelfischen

in Kräuterrahmsauce mit Blattspinat- Karottengemüse und Butterkartoffeln

20,50 €

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Für den kleinen Hunger

Rinderzunge auf Madeirajus dazu Erbsen und Kartoffelkroketten

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Jetzt ist Spargel- und Erdbeerzeit

Spargelcremesuppe

6,90 €

vegetarisch

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Marinierter Spargel an Blattsalaten

mit Räucherlachs, dazu Baguette

17,90 €

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Fr. Deutscher Spargel

mit einem Ladyfiletsteak -an Pfefferrahmsauce-, dazu Neue Kartoffeln

32,90 €

vegan

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Fr. Deutscher Spargel

mit gebackenem Kalbsschnitzel, Sc. Hollandaise und Neue Kartoffeln

27,90 €

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Fr. Deutscher Spargel

mit Schweinelendchen im Knusper- Kräutermantel, Sc. Hollandaise und Neuen Kartoffeln

24,50 €

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Fr. Deutscher Spargel

mit Ruccola und Farmlandschinken, auf einem Kartoffelrösti, gratiniert mit Sc. Hollandaise

22,90 €

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Fr. Deutscher Spargel

mit gemischtem Schinken, Sc. Hollandaise und Neuen Kartoffeln

22,90 €

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Fr. Deutscher Spargel

mit Sc. Holandaise und Neuen Kartoffeln

19,90 €

vegan

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Fr. Deutscher Spargel

als Beilagenportion

13,90 €

vegan

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Frische Erdbeeren

mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne

8,90 €

vegetarisch

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Erdbeer-Traum

Frische Erdbeeren mit zweierlei Schokoladen-Mousse

9,90 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Traube - Beim Dorfwirt ist der 09.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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