Ondersch Genusswirtschaft

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Ludwigstraße 7
87561 Oberstdorf


Speisekarte von Ondersch Genusswirtschaft

Zuletzt aktualisiert am 25.01.2024
Variation von der Bayrischen Bauern Ente
Portweingel│ Apfel │Feldsalat
18,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Jakobsmuscheln
Erbsencreme│ Karamellisierte Oliven │
20,00
Karamellisierter Allgäuer Ziegenkäse
Schwarzwurzel │Quitte │Haselnuss
16,00
Safran – Fenchel Schaumsüppchen
Gegrillter Pack Choi│ Mango
12,00
Trüffel Spaghettini
PerigordTrüffel │ Bergkäse
22,00
Gebratener Steinbutt
wilder Brokkoli
39,00
Rosa gebratene Baberie Entenbrust
35,00
Rehragout von der Sulzschneider Jagd
Semmelknödel │ Weißkrautsalat
26,00
Allgäuer Hirschrücken
Madeira │ Selleriepürre
36,00
Risotto vom Schwarzen Reis
26,00
Special no.1
55,00
1. Gang Bayrische Bauerente für 2 Personen │ am Tisch tranchiert
2. Gang Die Brust Portweinjus│ geschmorter Kürbis│ Kartoffelschaum
3. Gang Cassis - Sorbet Basilikum Granite│ Limetten Espuma
4. Gang Die Keule
Special no.2
55,00
1. Gang Chateaubriand ab 2 Personen│ am Tisch tranchiert
2. Gang Filet vom Almochsen Portweinjus │ Gemüse Allerlei │Kartoffelschaum
Menü Genusswirtschaft
Gruß aus der Küche
58,00 3-Gang Menu mit Suppe
65,00 3-Gang Menu mit Ente
79,00 5-Gang Menu:
1. Gang Variation von der Bayrischen Bauern Ente Portweingel│ Apfel │Feldsalat
2. Gang Safran – Fenchel Schaumsüppchen Gegrillter Pack Choi│ Mango
3. Gang Cassis - Sorbet Basilikum Granite│ Limetten Espuma
4. Gang Zweierlei vom Rind Geschmorte Backe & rosa gebratenes Filet Portwein Jus│ │
5. Gang Petersilienwurzel & Blutorange Weiße Schokolade│ Zitronenthymian

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ondersch Genusswirtschaft ist der 25.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.