Speisekarte von Oberstdorfer Dampfbierbrauerei

Zuletzt aktualisiert am 30.01.2024

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Da ham‘r den Salat Aus unserem Suppentöpfle Ohne Fleisch geht‘s auch Schmankerl auswahl Spezialitäten vom Borstenvieh Spezialitäten vom Rindvieh Beilagen Für Buam und Dirndl‘n eis-spezialitäten köstliche desserts Extras auf Bestellung

Da ham‘r den Salat

Kleiner gemischter Salat

mit Joghurt-Dressing oder Essig-Öl-Vinaigrette

6,70 €

vegetarisch

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Franz´ls g´sunder

2 gebratene Gemüseküchle an buntem Salatteller mit hauseigenem Minzdip

16,40 €

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Benediktiner Salat

zart gebratene Hähnchenbrust auf knusprigem Rösti in feuriger Pfefferrahmsoße, an bunten Salaten mit Kräuter-Dressing

18,90 €

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Aus unserem Suppentöpfle

Bayerische Leberknödelsuppe

mit Backerbsen

7,40 €

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Hausgemachte deftige Gulaschsuppe

mit Braumeisterbrot

8,70 €

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Allgäuer Rindssüpple

mit Nudeln und gekochtem Rindfleisch

7,80 €

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Ohne Fleisch geht‘s auch

Allgäuer Kässpatz´n

mit in Butter gerösteten Zwiebeln und grünem Salat

14,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Oberstdorfer Käseschnitzel

2 gebackene Bergkäse-Scheiben an Salatgarnitur, mit Folienkartoffel und Kräuterrahm

19,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Reiberdatschi mit Apfelmus

fünf gebackene Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Puderzucker

9,80 €

vegetarisch

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Schmankerl auswahl

Ofenfrische halbe Schweinshax´n

an Dunkelbiersoße, mit Weinsauerkraut und Semmelknödel

19,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Allgäuer Kässpatz´n

mit in Butter gerösteten Zwiebeln und grünem Salat

14,90 €

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Leberkäs vom Allgäuer Landschwein

große Scheibe Leberkäs mit Spiegelei, dazu hausgemachte Bratkartoffeln und hauseigener Dunkelbier-Bratensoße

16,90 €

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Hausgemachte Bierballen

Fleischkroketten mit hausgemachter Senf-Honig-Soße, dazu Kartoffelsalat und frische Zitrone

14,60 €

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Paar Münchner Weißwürstel

mit süßem Senf und frischer Laugenbrezel

8,90 €

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Chefkoch‘s selbstgemachte Biersülze

zartes Ochsenfleisch mit Gemüsewürfel in einer Sülze raffiniert abgeschmeckt mit unserem hausgebrauten dunklen Bier mit Sauce Remoulade und hausgemachte Bratkartoffeln

16,90 €

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Allgäuer Wurstsalat

mit Allgäuer Bergkäse, Zwiebelringen, Essiggurke und unserem Braumeisterbrot (Holzofenbäckerei Schrot) und Butter

14,40 €

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Spezialitäten vom Borstenvieh

Ofenfrische, ganze Schweinshax´n (für den großen Hunger)

an Dunkelbiersoße, mit Weinsauerkraut und Semmelknödel

24,90 €

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Franzl‘s Haxenschmaus

Portion vom Haxenfleisch mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel

19,60 €

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Brauerei Haxenteller

Portion vom Haxenfleisch an hausgemachter Bratensoße mit Kässpatz´n und Pilzrahmsoße

19,90 €

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Bayerischer Krustenbraten von der Schulter

an Bierbratensoße, mit Kartoffelknödel und hausgem. Apfelrotkohl

19,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großes Schnitzel „Wiener Art“

mit Steakhouse Pommes, frischen Preiselbeeren und hausgem. Krautsalat

19,80 €

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Brauherrenschmaus

Schweinefiletmedaillons vom Grill auf Champignonrahmsoße mit Butterspätzle

25,80 €

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Spezialitäten vom Rindvieh

Deftiges Brauergulasch

Rindfleisch in hauseigenem Bier geschmort, mit leichter Senfnote, dazu Kartoffelknödel

19,80 €

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Kutscher‘s Rostbraten aus dem Roastbeef

mit Preiselbeer-Meerrettich Glacé und Allgäuer Bergkäse überbacken auf feinen Speckböhnchen garniert, dazu Pommes frites

31,90 €

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Rumpsteak vom Black Angus

ca. 250 g - vom Grill - mit würziger Weißbier-Kräuterbutter, verfeinert mit Grilltomate, dazu 4 Kartoffelrösti

34,90 €

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Beilagen

Bratkartoffel

6,20 €

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Kartoffelsalat

6,20 €

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Kässpatz´n

6,20 €

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Pommes frites

5,20 €

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Semmelknödel

5,20 €

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Kartoffelknödel

5,20 €

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Kartoffelrösti

5,20 €

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Folienkartoffel mit Kräuterquark

6,20 €

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Blaukraut

5,20 €

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Sauerkraut

5,20 €

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Speckbohnen

6,20 €

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Kartoffelpüree

5,20 €

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Preiselbeeren

2,70 €

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Kartoffelsalat

5,10 €

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Für Buam und Dirndl‘n

Kinder-Kässpatz´n

8,90 €

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Spätzle oder Kartoffelknödel oder Semmelknödel

mit Bratensoße

6,00 €

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Portion Pommes frites

mit Mayo und Ketchup

5,80 €

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Kleines Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites, Mayo und Ketchup

11,50 €

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Hähnchen Hax´n

mit Pommes frites, Mayo und Ketchup

9,20 €

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4 Fischstäbchen

mit Pommes frites, Mayo und Ketchup

7,80 €

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3 gebackene Kartoffelpuffer

mit Apfelmus und Puderzucker

7,50 €

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eis-spezialitäten

Dampfbier‘s Spezial

Schokoladeneis mit Bierlikör und Schlagsahne

7,80 €

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Nussknacker

Haselnusseis, Vanilleeis, Krokant, Sahne und Eierlikör

7,80 €

vegetarisch

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Himbeerbecher

Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne

9,60 €

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Eis je Kugel

Vanille, Schokolade, Erdbeere, Nuss

1,80 €

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köstliche desserts

Marillenknödel

auf rotem Beerenragout mit Zimt und Zucker

8,60 €

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Warmer Apfelstrudel

mit Vanillesoße

7,80 €

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Apfelringe in Bierteig

gebacken, mit Vanilleeis, Zimtzucker und Schlagsahne

8,90 €

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Franzl‘s Schokoküchlein

mit Beerenkompott ausgarniert mit Minze, Physalis, Orangenscheiben und Sahne

9,60 €

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Extras auf Bestellung

Portion Schlagsahne

1,50 €

vegetarisch

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Portion Schokosoße

1,50 €

vegetarisch

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Portion Vanillesoße

1,50 €

vegetarisch

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Portion Eierlikör

1,50 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oberstdorfer Dampfbierbrauerei ist der 30.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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