Speisekarte von Mohren

Zuletzt aktualisiert am 22.06.2022

VORSPEISEN

Gegrillte Jakobsmuscheln

mit Garnele auf Rote-Bete-Carpaccio mit Rucola in Apfel-Walnuss-Vinaigrette, Pinienkerne und Parmesan

18,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

REHRÜCKEN „FERDINAND“

Im Kräutermantel gebratener Rehrücken

serviert unter der goldenen Mohren-Cloche auf Trüffelrisotto mit glacierten Kirschtomaten, Mandelbrokkoli und Preiselbeeren

38,90 €

72,00 € für 2 Personen

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FLEISCH & WILD

Gebratene Kalbsleber „Berliner Art“ an Jus

mit hausgemachtem Kartoffelpüree, glacierten Apfelspalten und Röstzwiebeln

25,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Goldgelb gebackenes Wiener Kalbsschnitzel

mit klassischer Sardellen-Kapern-Zitronen-Garnitur dazu Pommes frites und gemischter Salat

28,90 €

26,90 € klein

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rosa gebratener Rostbraten vom heimischen Rind

mit krossen Zwiebeln und Jus auf Allgäuer Kässpätzle

29,90 €

27,90 € klein

Hirsch-Ragout aus heimischer Jagd

in Wacholder-Sauce „Baden-Baden“ mit Preiselbeer-Birne, hausgemachten Butterspätzle und Mandelbrokkoli

24,90 €

22,90 € klein

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

FISCH

Auf der Haut gebratenes Lachsfi let

an Safransauce mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

26,90 €

24,90 € klein

VEGETARISCH/VEGAN

Allgäuer Kässpätzle

aus vier Käsesorten mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

16,90 €

14,90 € klein

vegan

Cremiges Trüffelrisotto

mit buntem Grillgemüse und Parmesanchip

19,90 €

17,90 € klein

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

In Knoblauchöl geschwenkte Rucola-Spaghetti

mit Pinienkernen und pikanter Gemüsebolognese (vegan)

17,90 €

15,90 € klein

vegan

DESSERT

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mohren ist der 22.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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