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Restaurant Bauernstube im Hotel Löwen

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Kirchplatz 8
87534 Oberstaufen

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Speisekarte von Restaurant Bauernstube im Hotel Löwen

Zuletzt aktualisiert am 24.10.2023
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Klassiker

Des hat's allad scho gea"
Rinderbrühe
mit Kräuterläde
5,50 €
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Leberknödelsuppe
mit Backerten
6,50 €
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Kleiner gemischter Salat
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Allgäuer Zwiebelrostbraten
mit Knoppätzle und Beilagensalat
26,00 €
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Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Kartoffel-Gurkensalat & Wildpreiselbeeren
24,00 €
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Kalhsrückensteak
mit Cognacrahm, Spätzle und Gemüse
25,00 €
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Wildragout im Wacholderrahm
mit Ziegemadla und Preiselbeeren
21,00 €
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Allgäuer Käsespätzle
mit Rüstzwiebel und Salat
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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Allgäuer Ziegernudla
mit Apfelmus, Preiselbeeren und Salat
14,00 €
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Allgäuer Forelle Müllerin
im Ganzenmit Petersilienkartoffeln und Salat
22,50 €
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Geschmorte Kalbsbäckchen
mit Nussbutter-Kartoffelstampf, Rahmwirsing & Speck-Crunch
23,00 €
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Tomahawk-Zwiebelrostbraten

Für einen Mann/ein Pärchen/drei Frauen
Der Riesen-Zwiebelrostbraten
vom Tomahawk-Steak Imind. 1000 g mit Beilagen nach Wunsch. Nur auf Vorbestellung!
90,00 €
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Vorspeisen

Carpaccio vom Allgäuer Weiderind
mit Wildkräutersalat, Wurzelbentchip & gehobeltem Bergläse
12,50 €
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Flamed Allgäuer Saibling
mit Wildkräutersalat, marinierten Küsis & guter Quinna
12,50 €
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Karamellisierter Ziegenkäse
mit Feldsalat, eingelegter Roto Beete & Haselnüssen
11,50 €
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Ofenkürbis
mit Feldsalat, Keenol & Kürbiskom-Cracker
9,50 €
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Suppen

Zwiebelsuppe
mit überbackener Weißbrotscheibe
6,00 €
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Hokkaidokürbis Cremesüppchen
mit Kernöl, Kokosmilch & Kürbiskernen
6,50 €
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Vegetarisches

"Da fehlt's Fleisch"
Falaffel aus Erbsen
auf buntem Salat nit Allgäuer Kreuzkümmel Joghurtdip
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Risotto vom Hokkaidokürbis
mit Rucola, Kernil & gehobeltem Bergkase
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Dal von der Schwäbischen Tellerlinse
mit Soja-Koriander-joghurt & Brotfaden
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hauptgänge

„endle was gscheits"
Filetspitzen "Stroganoff"
vom Allgäuer Rind mit Roter Beete, Sauerrahim und Bergkräuterreis
25,00 €
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Gegrilltes Rinderfilet
mit Selleriecreme, bunten Möhren, Koriander & knusprigem Panko
29,50 €
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Pulled Pork vom Allgäuer Landschwein
mit Spitzkohlsalat. Weißbier BBQ & geröstetem Kümmelbrot
19,00 €
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Allgäu Tajine
"Maishähnchen Marrakesch" mit Harissa, Ofenpaprikacreme & Kartoffel-Olivenstampf
24,50 €
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„Stadlers Ramen"
mit Japanischen Nudeln, Misa Brühe & Allgäuer Teriyaki-Bauernhuhn
19,50 €
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„Stadlers Fish & Chips"
vom Zander mit Pommes Frites und Safran-Aioli
21,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Allgäuer Kalbshaxenscheiben "Milanese"
mit cremiger Polenta & Gremolata
22,50 €
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Desserts

"ebbes Sias"
Eis vom Stamm
dreierlel Eis im Hörnchen mit Schokoladenüberzug
6,00 €
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Karamellcreme
mit Mandelcrunch, Haselnusseis & marinierten Trauben
7,50 €
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Apfelstrudel dekonstruiert"
Aptelkompott, Vanillecreme, karamellisierter Strudelteig
6,50 €
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Holunderparfait
in Allgäuer Heu-Sabayone mit salted Caramel Brezenstücken
6,50 €
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Kleine Auswahl vom Allgäuer Käse
10,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bauernstube im Hotel Löwen ist der 24.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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