Adler

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Kirchplatz 6
87534 Oberstaufen


Speisekarte von Adler

Zuletzt aktualisiert am 06.06.2024
Hausgemachtes Tafelspitz-Sülzchen
an kleinem Salat, dazu Bratkartoffeln
18,95
Carpaccio vom Allgäuer Hirschschinken
mit Balsamico-Dressing, Baguette und Butter
18,95
Herzhafte Kraftbrühe
mit hausgemachten Kräuterflädle
6,80
Würzige Kartoffelsuppe
mit Wienerle vom heimischen Metzger Giray
7,70
Wildrahmsüppchen
mit Preiselbeersahnehaube und Brotcroutons
7,95
Folienkartoffel
mit hausgebeiztem Lachs,Sauerrahmdip und Salatbukett
17,95
Folienkartoffel
mit gebratenen Putenbrustscheiben Sauerrahmdip und Salatbukett
17,95
Räucherlachs
mit Reibekuchen und Dip
17,95
mit Dressing Ihrer Wahl: Joghurt-, French- oder Kräuter-Dressing
Kleiner gemischter Salat
8,95
Großer gemischter Salat
11,50
Großer Salatteller
mit Hausgemachten gebratenen Spinat-Käseknödel
16,95
Putenstreifen und frischen Champignons
18,95
Gebratenen Allgäuer Maultaschen
16,95
Zart rosa gebratenen Roastbeefstreifen
20,95
Hausgebeiztem Lachs und Baguette
18,95
Hausgemachtes Gemüsehacksteak
mit feinem Gemüse in Kräuterrahmsauce, dazu Dampfkartoffeln
17,95

vegan vegan

Gebackener Steibinger Bergkäse
mit Salatbukett und Schnittlauch-Créme-fraîche
18,95

vegan vegan

Hausgemachter Spinat-Käseknödel
mit frischen Pilzen in Rahm dazu ein kleiner Salat
17,95

vegan vegan

Hausgemachte Vegane Allgäuer Krautkrapfen (3 Stück)
mit abgeschmelzten Zwiebeln und kleinem Salat Als Alternative für Fleischliebhaber zünftig mit Speck-Zwiebel-Sauce
17,95

vegan vegan

Adler Bowl
Rote Beete Humus, pikanter Couscous Salat, gegrillte Auberginen und Paprika, Salatstreifen, gepuffter Quinoa, gebackene Hanf-Gemüse Sticks Dressing nach Wahl:Vegan: Balsamico-Dressing Vegetarisch: French oder Joghurt Dressing
18,95

vegan vegan

Matjesheringe mit Äpfeln und Zwiebeln
in Sauerrahm, dazu Salzkartoffeln
16,95
Gebratenes Zanderfilet in Rieslingsauce
mit Gemüsegarnitur und Dampfkartoffeln
25,95
Gebratenes Lachsfilet in Schnittlauchsauce
mit Gemüsegarnitur und Butterreis
26,95
Herzhafter Linseneintopf
mit Wienerle vom heimischen Metzger
16,95
Krautspätzle mit Speckzwiebeln
und einem kleinen Salat
17,95
Allgäuer Käsespätzle
mit abgeschmelzten Zwiebeln und einem kleinen Salatteller
17,95
Allgäuer Maultaschen (2 Stück)
auf Bier-Zwiebelsauce und kleinem Salat
17,95
Allgäuer Zwiebelrostbraten
auf Krautspätzle, dazu feines Gemüse
29,95
Kesselfleisch auf Sauerkraut
mit Salzkartoffeln
19,95
Putenschnitzel in Curryrahmsauce
mit glacierten Früchten und Reis
20,95
Gekochte Ochsenbrust auf Meerrettichsauce
mit feinem Gemüse und Dampfkartoffeln
21,95
Gebratenes Schweinerückensteak in Kräuterrahmsauce
mit feinem Gemüse und hausgemachten Butterspätzle
20,95
Gebratenes Rumpsteak auf Rotweinjus
mit Gemüsegarnitur und Folienkartoffel
32,95
Gebratenes Rinderfilet an Burgundersauce
mit Gemüsegarnitur und Pommes
39,95
Rinderfilet in Madagaskar-Pfeffersauce
mit Gemüsegarnitur und Kartoffelgratin
39,95
Filetspitzen in pikanter Sahnesauce
mit feinem Gemüse und hausgemachten Spätzle
34,95
Rose gebratenes Kalbsrückensteak auf Trüffelrahmsauce
mit Gemüsegarnitur und Bandnudeln
41,95
Saftige Schinkenplatte
vom heimischen Metzger Giray
18,95
Allgäuer Käseplatte
Käsevariationen aus der Sennerei Steibis in Oberstaufen
18,95
15,95
Gemischtes Eis der Allgäuer Eismanufaktur
mit Früchten
9,80
Vanilleeis
mit heißen Himbeeren
9,50
Zitronensorbet mit Sekt aufgefüllt
mit frischer Ananas und Minzschokolade
9,95
Allgäuer „Nonnenfürzle“
mit heißen Sauerkirschen und Vanilleeis
9,95
Apfelküchle
mit Vanillesauce oder Vanilleeis
9,95
Hausgemachtes Champagner-Trüffel-Parfait
mit frischen Früchten
10,95
Nougatknödel
mit Vanillesauce
7,95
Marillen-Topfenknödel
mit Vanillesauce
7,95
Käsedessert
Kleine Käsevariationen der Sennerei Steibis in Oberstaufen
14,95

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Adler ist der 06.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.