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Gaststätte Forellenhof

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Handthal 26
97516 Oberschwarzach

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Speisekarte von Gaststätte Forellenhof

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2022
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Fränkischer Beilagensalat
verschiedene angemachte Salate an hausgemachtem Maracuja-Senf Dressing, gerösteten Kernen und Sakura Kresse
4,50 €
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Fränkische Leberknödelsuppe
Kräftige Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Leberknödeln und Blätterteigschwimmerle nach Omas Rezept
5,00 €
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Suppe der Saison
an leichter Sahnehaube, mit Zitronenpfeffer und Sakura Kresse verfeinert!
5,40 €
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Vorspeise Forelli
genießen Sie eine kleine fränkische Vorspeise mit einem Achtel Blinker Müller Thurgau Ihr Service berät Sie gerne!
11,50 €
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Geschmorter Hirschbraten
mit fränkischen Kartoffelklößen, Apfelrotkohl, Wildpreiselbeeren und Schlagrahm
18,90 €
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Wildschweingulasch
mit hausgemachten Semmelknödeln, Apfelrotkohl und Wildpreiselbeersahne
17,50 €
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Wildlachsfilet
auf feine Tagliarini Nudeln geschwenkt mit Hokkaidogemüse, Kirschtomaten, Wildkräutern, Pesto und Frischkäse
21,50 €
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1/2 Karpfen im Knuspermantel
ausgebacken, dazu servieren wir feine Drillingskartoffeln mit Pesto oder hausgemachten Kartoffelsalat
20,90 €
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1/2 Pfefferkarpfen im Knuspermantel
ausgebacken, dazu servieren wir feine Drillingskartoffeln mit Pesto oder hausgemachten Kartoffelsalat
20,90 €
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Karpfenfilet „gebacken“
dazu servieren hausgemachten Kartoffelsalat und Remouladensauce
16,50 €
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Karpfenfilet „Müllerin Art“
mit feinen Drillingskartoffeln und kleinen fränkischen Beilagensalat
18,90 €
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Duett vom Karpfen und Wildkräutern
gebackene Karpfenstreifen, auf knackigen Blattsalaten, dazu ofenfrisches Baguette und hausgemachte Remouladensauce
14,90 €
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Forelle „Müllerin Art“
mit frischen Kräutern und Zitrusfrucht in der Pfanne gebraten
14,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Mandelforelle
gebratene Forelle mit feinen gerösteten Mandeln serviert
14,90 €
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Knoblauchforelle
gefüllt mit Knoblauch und Kräutern
14,90 €
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Kräuterforelle
gefüllt mit gebratenen Pilzen und Kräutern
14,90 €
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Forelle „Mediterrane Art“
gefüllt mit Zucchini, Paprika, Aubergine, Kräutern und Pesto
15,90 €
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Gebratenes Lachsforellenfilet
an hausgemachtem Kräuterpesto, dazu kleiner fränkischer Beilagensalat
18,50 €
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zur Wahl gerne mit Mandelbutter zzgl.
1,50 €
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Auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne einen Salat als Beilage !
Sauerbraten
mit fränkischen Kartoffelklößen, leckerem Apfelrotkohl und Wildpreiselbeeren
16,50 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
dazu servieren wir wahlweise Bauernpommes oder Kartoffelsalat
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Duett von Birne und Ziege
Knackige Blattsalate an Senf-Maracujadressing, Birnenspalten, gratiniertem Ziegenkäse mit Honig und ofenfrischen Baguette
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schupfnudelpfanne
an mediterranem Grillgemüse, Wildkräutern und Parmesanspänen
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Kloß
mit feiner Bratensoße
3,50 €
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Bratwurst
mit Bauernpommes
6,50 €
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Kinderschnitzel
mit Bauernpommes und Ketchup
6,90 €
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Bauernpommes
mit Ketchup
3,90 €
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Kleines gebackenes Forellenfilet
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
8,90 €
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und danach....
eine Kugel Eis nach Wahl mit leckeren Früchten oder Schokosoße
3,00 €
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Brotzeiten servieren wir immer ab 17.00 Uhr
Altfränkische Bratwürste
mit Silvanersauerkraut und ofenfrischen Holzofenbrot, oder wahlweise mit hausgemachtem Kartoffelsalat
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fränkischer Gerupfter
Camembert gerupft und garniert mit Zwiebelringen, dazu Oppels Holzofenbrot
8,90 €
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Fränkischer Wurstsalat
mit Lyoner-Fleischwurst, Gewürzgurken, roten Zwiebeln, garniert mit Kresse, dazu servieren wir ofenfrisches Holzofenbrot und Butter
10,90 €
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Geräucherte Fischplatte
mit heiß und kalt geräucherten Fischspezialitäten, ofenfrischen Holzofenbrot, Sahnemeerrettich und Sakura Kresse
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MIT EIS VON MÖVENPICK
Apfelküchle
im Zimt-Zuckermantel, dazu eine Kugel Créme Vanilla, eingemachte Waldfrüchte und Sahne on Top
6,50 €
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Apfelstrudel
mit einer Kugel Créme Vanilla oder Vanillesoße, eingemachten Waldfrüchten und Schlagrahm
6,90 €
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Für Genießer aus unserer Feinbäckerei
mal schokoladig, mal fruchtig, mal cremig genießen Sie ein feines Desserttörtchen mit eingemachten Waldfrüchten, cremigen Eis und Schlagrahm
7,90 €
9,50 € mit Espresso
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NEU! Hausgemachter Brownie
von unserer Bäckerin mit einer Kugel Eierlikör Cookies von Mövenpick und Schlagrahm
5,90 €
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Himbeerbecher
Mit drei Kugeln Créme Vanilla mit eingemachten Himbeeren (kalt serviert) und Schlagrahm
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokobecher
Mit einer Kugel Créme Vanilla, zwei Kugeln Chocolate Chips, Schokoraspeln, Schokosauce und Schlagrahm
5,50 €
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Nussbecher
Mit einer Kugel Chocolate Chips, zwei Kugeln Maple Walnuts, gerösteter Nussvariation, hausgemachter Karamellsoße und Schlagrahm
5,90 €
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Eiskugeln nach Wahl
Créme Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry Cream, Maple Walnuts weitere Sorten gerne auf Anfrage
1,50 €
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Extra zur Wahl
eingemachte Himbeeren/ Waldbeeren, Schokosauce, Schokoraspeln, Eierlikör, Nussvariation, Karamellsauce, Schlagsahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Forellenhof ist der 16.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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