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Forellenhof Handthal

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Handthal 28
97516 Oberschwarzach

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Speisekarte von Forellenhof Handthal

Zuletzt aktualisiert am 24.01.2024
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Fränkischer Beilagensalat
verschiedene angemachte Salate an hausgemachtem Maracuja-Senf Dressing, gerösteten Kernen und Sakura Kresse
4,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fränkische Leberknödelsuppe
Kräftige Rinderkraftbrühe mit hausgemachten Leberknödeln und Blätterteigschwimmerle nach Omas Rezept
5,20 €
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Suppe der Saison
an leichter Sahnehaube, mit Zitronenpfeffer, Mandelsplittern und Sakura Kresse verfeinert!
5,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vorspeise Forelli
genießen Sie hausgemachtes Mousse vom Räucherfisch mit einem Achtel Blinker Müller Thurgau Ihr Service berät Sie gerne!
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1/2 Karpfen im Knuspermantel
ausgebacken, dazu servieren wir feine Drillingskartoffeln mit Pesto oder hausgemachten Kartoffelsalat
25,90 €
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1/2 Pfefferkarpfen im Knuspermantel
ausgebacken, dazu servieren wir feine Drillingskartoffeln mit Pesto oder hausgemachten Kartoffelsalat
25,90 €
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Karpfenfilet „gebacken“
dazu servieren wir hausgemachten Kartoffelsalat und Remouladensauce
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Karpfenfilet „Müllerin Art“
mit feinen Drillingskartoffeln und dazu kleiner Beilagensalat
21,90 €
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Duett vom Karpfen
gebackene Karpfenstreifen, auf knackigen Blattsalaten, dazu ofenfrisches Baguette und hausgemachte Remouladensauce
16,90 €
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FORELLEN AUS DEM HAUSBASSIN
Forelle „Müllerin Art“
mit frischen Kräutern und Zitrusfrucht in der Pfanne gebraten
15,50 €
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Mandelforelle
gebratene Forelle mit feiner Mandelbutter serviert
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knoblauchforelle
gefüllt mit Knoblauch und Kräutern
15,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kräuterforelle
gefüllt mit gebratenen Pilzen und Kräutern
15,90 €
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Forelle „Mediterrane Art“
gefüllt mit Zucchini, Paprika, Aubergine, Kräutern und Pesto
16,90 €
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Geräucherte Fische (Auf Anfrage)
heißgeräucherte Forelle oder Bachsaibling mit Brot und Meerrettich oder mit hausgemachtem Kartoffelsalat
14,50 €
18,90 €
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Gebratenes Lachsforellenfilet
an hausgemachtem Kräuterpesto, dazu kleiner fränkischer Beilagensalat
20,50 € zur Wahl gerne mit Mandelbutter zzgl.
1,50 €
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Gebratenes Bachsaiblingsfilet
in Zitronenbutter gebraten, dazu mediterranes Gemüse
25,90 €
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Zanderfilet „gebacken“
dazu servieren wir hausgemachten Kartoffelsalat und Remouladensauce
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Forellenfilet „gebacken“
dazu servieren wir hausgemachten Kartoffelsalat und Remouladensauce
16,90 €
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Gerne bieten wir Ihnen auch heiß
geräucherte Forellen oder Bachsaibling zum Mitnehmen an!
7,00 €
12,00 €
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Sauerbraten
an dunkler Bratensauce, mit fränkischen Kartoffelklößen, leckerem Apfelrotkohl und Wildpreiselbeeren
17,50 €
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Geschmorter Hirschbraten
an kräftiger Dominasauce, mit fränkischen Kartoffelklößen, leckerem Apfelrotkohl und Wildpreiselbeeren
18,90 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
dazu servieren wir wahlweise Bauernpommes oder Kartoffelsalat
13,90 €
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Schweinerückensteak
an Zwiebeljus, dazu Kartoffelkroketten und Salat
15,90 €
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Unsere Empfehlung unter der Woche
(außer Sonn- und Feiertage) Hausgemachte Fleischküchle an leichter Pfefferrahmsauce, mit Kartoffelkroketten und kleinen Salat
13,90 €
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Duett von Birne und Ziege
Knackige Blattsalate an Senf-Maracujadressing, Birnenspalten, gratiniertem Ziegenkäse mit Honig und ofenfrischen Baguette
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinat Pasta
feine Tagliatelle Nudeln mit Pesto und Spinat in der Pfanne geschwenkt, dazu gegrillte Ochsenherztomate und Hartkäsespäne
14,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Nicht vergessen an der Theke wartet zu jedem Gericht eine kleine Überraschung!
Kloß
mit feiner Rahmsauce
3,90 €
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Kinderschnitzel
mit Bauernpommes und Ketchup
7,90 €
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Bratwurst
mit Bauernpommes
7,50 €
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Bauernpommes
mit Ketchup
3,90 €
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Kleines gebackenes Forellenfilet
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
9,50 €
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und danach.... eine Kugel Eis nach Wahl
mit leckeren Früchten oder Schokosoße
3,20 €
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Brotzeiten servieren wir immer ab 17.00 Uhr
Altfränkische Bratwürste
mit Silvanersauerkraut und Oppels Holzofenbrot, oder wahlweise mit hausgemachtem Kartoffelsalat
10,90 €
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Fränkischer Gerupfter
Camembert gerupft und garniert mit Zwiebelringen, dazu Oppels Holzofenbrot
8,90 €
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MIT EIS VON MÖVENPICK
Apfelküchle
im Zimt-Zuckermantel, dazu eine Kugel Créme Vanilla, eingemachte Waldfrüchte und Sahne on Top
7,50 €
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Hausgemachter Brownie
von unserer Bäckerin mit einer Kugel Cherry Cookie von Mövenpick und Schlagrahm
6,50 €
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Flambierte Zwetschgen
an cremigen Vanilleeis, Schlagrahm und Mandelsplittern
7,90 €
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Winterlicher Apfelstrudel
gefüllt mit Äpfeln, Nüssen und Rosinen, dazu zur Wahl Vanilleeis oder Vanillesauce und Schlagram
6,90 €
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Waldbeerbecher
Mit drei Kugeln Créme Vanilla mit eingemachten Waldbeeren (kalt serviert) und Schlagrahm
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schokobecher
Mit einer Kugel Créme Vanilla, zwei Kugeln Chocolate Chips, Schokoraspeln, Schokosauce und Schlagrahm
5,50 €
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Nussbecher
Mit einer Kugel Chocolate Chips, zwei Kugeln Maple Walnuts, gerösteter Nussvariation, hausgemachter Karamellsoße und Schlagrahm
5,90 €
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Eiskugeln nach Wahl
Créme Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry Cream, Maple Walnuts, Cherry Cookie weitere Sorten gerne auf Anfrage
1,70 €
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Extra zur Wahl
eingemachte Waldbeeren, Schokosauce, Schokoraspeln, Eierlikör, Nussvariation, Karamellsauce, Schlagsahne
1,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Forellenhof Handthal ist der 24.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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