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Der Brunnenhof

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Handthal 6
97516 Oberschwarzach

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Speisekarte von Der Brunnenhof

Zuletzt aktualisiert am 03.04.2023
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Fränkische Leberknödelsuppe
mit Kräuterflädle
5,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Knuspriges hausgemachtes Röstinchen
mit geräuchertem Lachs pikantem Kräuter-Dip und Salatgarnitur
10,90 €
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Der Bachsaibling - Die Königsklasse unter den Lachsfischen
Heißgeräucherter Bachsaibling
mit Sahnemeerrettich, Bauernbrot und Butter, dazu ein bunter Salatteller
18,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bachsaibling Müllerin Art
mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und verschiedenen Salaten der Saison
22,80 €
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Bachsaibling blau
im altfränkischen Wurzelsud, mit Petersilienkartoffeln, zerlassener Butter und verschiedenen Salaten der Saison
22,80 €
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Bachsaibling nach Art der Handthaler Winzer
Frischer Saibling in Silvanersahnesauce mit Weintrauben,Petersilienkartoffeln und verschiedenen Salaten der Saison
23,90 €
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Schweineschnitzel paniert
mit Pommes Frites und verschiedenen Salaten der Saison
16,70 €
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Fränkisches Hochzeitsessen
Tafelspitz mit Meerrettich, Preiselbeeren und breiten Nudeln
17,80 €
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Truthahngeschnetzeltes „Exotisch“
in Tomaten-Curryrahmsauce und verschiedenen Früchten, dazu hausgemachte Rösti und verschiedene Salate der Saison
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hirschkalbsbraten „Steigerwald“
mit Preiselbeerbirne und feiner Wacholderrahmsauce, dazu ein hausgemachter Kartoffelkloß und Blaukraut
21,30 €
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Schweinerückensteak „Steigerwald“
in feiner Champignonrahmsauce, dazu knusprige Kroketten und verschiedene Salate der Saison
18,00 €
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Lendenspezialität „Brunnenhof“
Schweinemedaillons in feiner Champignonrahmsauce dazu Herzoginkartoffeln und verschiedene Salate der Saison
21,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Handthaler Zwiebelrostbraten
Rumpsteak mit feiner Bratenjus und knusprigen Röstzwiebeln dazu Kartoffelspiralen und verschiedene Salate der Saison
27,50 €
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Brunnenhof Genießersalat
verschiedene Blattsalate mit unserem Hausdressing mariniert garniert mit frischen Champignons und knusprigen Croutons dazu servieren wir ein Hähnchenbrustfilet mit Kräuterbutter und Toast
16,90 €
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Handthaler Salatschüssel
knackige Salate mit Schinken- und Käsestreifen gekochtem Ei, frische Champignons und Croutons
13,20 €
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Hubertus-Griebenschmalz im Glas
mit Bauernbrot
7,80 €
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Häckerbrotzeit
mit Pfiff verschiedene Hausmacher Wurstsorten im Glas, Gerupfter, Emmentaler, Bauernbrot und Butter garniert mit Essiggurke und zur Verdauung ein Stamperl Zwetschgenwasser
12,90 €
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Genuss-Spanferkelsülze
mit Musik mit Essiggurkenstreifen mit Vinaigrette und Zwiebeln mariniert, dazu Bauernbrot und Butter
12,70 €
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Handthaler Winzerplatte für Zwei
mit fränkischem Pressack Blutwurst und Leberwurst im Glas, gekochtem Schinken rohem Schinken, einem Stück Nussknacker Hubertus-Griebenschmalz, Gerupfter Emmentaler garniert mit Essiggurke, Bauernbrot und Butter
24,50 €
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Gerupfter, angemachter Camembert hausgemacht
mit Bauernbrot
9,50 €
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Fränkische Bratwürste
auf Weinsauerkraut, dazu Bauernbrot
10,20 €
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Blaue Zipfel
Fränkische Bratwürste im altfränkischen Wurzelsud dazu Bauernbrot
10,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Der Brunnenhof ist der 03.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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