Speisekarte von Die Neuen Bürgerstuben

Zuletzt aktualisiert am 13.11.2024

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SUPPEN VORSPEISEN SALATE NUDELN UND VEGETARISCH OFENKARTOFFEL HAUPTGERICHTE AUS DEM WOK FISCH NACHSPEISEN Eisspezialitäten

SUPPEN

Suppentrilogie

aus Kürbiscremesuppe, Hühnersuppe mit Fadennudeln und Maronensuppe

8,70 €

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Kürbiscremesuppe

mit steirischem Kürbiskernöl und Sahnehäubchen

7,30 €

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VORSPEISEN

Rinder-Filet-Carpaccio

mit Rucolasalat und frischem Parmesan

13,10 €

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Brezenknödelcarpaccio

mit Salatbouquette und gebratenen Pilzen

10,80 €

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Fischtrio

Hausgemachte Thunfisch-Mousse, Garnelenpastete und Lachstatar mit Baguette

12,90 €

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SALATE

Bunter Salatteller

mit Bürgerstuben-Dressing, auf Wunsch mit:

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+gebackenem Schafskäse

13,40 €

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+Putenbruststreifen und Knoblauchbaguette

14,10 €

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+Streifen von der Rinderlende

15,90 €

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+Black Tiger Garnelen

21,50 €

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+Thunfisch und roten Zwiebeln

13,90 €

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Kleiner Beilagensalat

4,70 €

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Großer Beilagensalat

7,80 €

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NUDELN UND VEGETARISCH

Omas Schinkennudeln

mit Ei, Kräutern und kleinem gemischten Salat

11,60 €

vegetarisch

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Hausgemachte Kasspatzen

mit Röstzwiebeln und kleinem gemischten Salat

12,60 €

vegetarisch

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Ratatouille-Gemüseteller

mit Kräuterkartoffeln und gebackenem Schafskäse

14,80 €

vegetarisch

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Bandnudeln

mit schwarzen Trüffeln

16,90 €

vegetarisch

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Steinpilzravioli

mit geschmolzenen Zwergtomaten, Rucola und geriebenem Parmesan

13,80 €

vegetarisch

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Rahmschwammerl

mit Semmelknödeln und kleinem gemischten Salat

13,90 €

vegetarisch

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Kürbisragout

mit Kartoffeln, Kokosmilch und Dill

13,80 €

vegetarisch

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Veggie Burger

Gemüsepflanzerl frisch vom Grill, Bürgerstuben-Burgersoße, rustikalem Brötchen, Eisbergsalat, Tomate, Essiggurke, Zwiebelringe und Pommes

14,90 €

vegetarisch

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OFENKARTOFFEL

mit Salatbouquet auf Wunsch mit:

+Sauerrahm

9,90 €

vegetarisch

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+mit Sauerrahm und Räucherlachs

15,90 €

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+mit Sauerrahm und Putenbruststreifen

14,80 €

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+mit Sauerrahm und Speck

12,30 €

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HAUPTGERICHTE

Schnitzel Wiener Art

von der Schweinelachse mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

15,90 €

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Original Wiener Schnitzel

von Kalb in Fassbutter gebraten mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

22,90 €

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Münchner Schnitzel

mit Meerrettich-Senf-Panade, Bratkartoffeln und kleinem Salat

17,70 €

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Kalbsleber Berliner Art

mit Apfelspalten, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree

17,20 €

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Bürgerstuben Grillteller

mit Puten-, Schweine- und Rindermedaillons, Butterspätzle und Champignonrahmsauce

19,90 €

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Zwiebelrostbraten

mit Speckbohnen, Röstzwiebeln und Bratkartoffeln

23,90 €

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Rindergeschnetzeltes

in Pfefferrahmsauce, mit Bandnudeln und kleinem gem. Salat

18,10 €

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Original Big Cheeseburger mit Pommes

Bayerisches Rindfleisch frisch vom Grill, Sesambrötchen, Eisbergsalat, Tomate, Gurke und Zwiebelringe, abgerundet mit unserer Special-Burger-Soße und Cheddar Käse

15,20 €

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AUS DEM WOK

Rotes Thaicurry

mit knackigem Gemüse, jungen Sprossen, gebratener Ananas, asiatischem Koriander, Chili, Ingwer und Basmatireis. Auf Wunsch:

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+herzhaft, mit Streifen von der Rinderlende

18,70 €

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+leicht zubereitet, mit Medaillons von der Putenbrust

17,60 €

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+mit Riesengarnelen

23,30 €

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+vegetarisch, mit besonders viel knackigem Gemüse

13,80 €

vegetarisch

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FISCH

Königliches Filet vom Zander

auf Blattspinat, mit mediterranen Kräuterkartoffeln und Zitronenrahmsoße

19,40 €

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Gebratener Orangen-Lachs

mit Marktgemüse, Bandnudeln und Limonenrahmsoße

19,40 €

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Fischteller

mit Zander, Lachs und Garnelen. Dazu Ratatouille und Zitronenkartoffeln

22,40 €

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Backfisch von Sardelen

Mangold-Kartoffeln und Haus-Dip

14,30 €

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Dorade (im Ganzen gebraten, filetiert)

mit Olivenöl, Knoblauch, frischen Kräutern und Mangold-Kartoffeln

19,90 €

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NACHSPEISEN

Kaiserschmarrn

aus der Pfanne und dem Rohr mit Apfelmus (ca. 25 Minuten Zubereitungszeit)

10,60 €

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+mit Rosinen

11,90 €

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Desserttrilogie

mit Créme Brúlée, Mousse au Chocolat, und Panna Cotta

7,30 €

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Mohn-Schupfnudeln

mit Schokoladensoße und Trüffel-Vanille-Eiscreme

8,90 €

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Schokoladen Soufflé

mit einem Kern aus weißer Schokolade, Amarena-Kirsch-Eis und Kirschragout

8,80 €

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Aus Großmutters Backofen

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+Apfelstrudel mit Vanillesoße oder Vanilleeis

7,20 €

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+Topfenstrudel mit Vanillesoße oder Vanilleeis

7,70 €

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Eisspezialitäten

Kugel Eis

Vanille Erdbeere Schokolade Haselnuss Amarena

1,70 €

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Azzuro / Grüner Apfel / Portion Sahne

1,20 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Die Neuen Bürgerstuben ist der 13.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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