Speisekarte von Gasthaus & Hotel zum Hirschen
Zuletzt aktualisiert am 17.05.2018
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Gebratene Schwarzwaldforelle
Forellenzucht Drafehn in Zitronenbutter, mit Salzkartoffeln und Salatteller
17,50
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Schwarzwaldforelle
Forellenzucht Drafehn in Mandelbutter, mit Salzkartoffeln und Salatteller
18,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1/2 Frittierter Hahn
im Korb mit Pommes-frites
9,50
€
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1/2 Frittierter Hahn
dazu Brot
8,00
€
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Putengeschnetzeltes
in Currysahnesauce mit Früchtenund Butterreis, dazu einen Salatteller
16,80
€
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Schweineschnitzel „Wiener Art"
mit Pommes-frites und Salatteller
14,80
€
12,80
€
klein
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu
vom Schweinerücken, gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Marktgemüse und Pommes-frites
17,80
€
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Rahmschnitzel
vom Kalb, hausgemachten Spätzle und Salatteller
19,80
€
17,80
€
klein
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak
mit selbstgemachter Kräuterbutter, Pommes-frites und Salatteller
20,80
€
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Frischer Spargel aus Opfingen
Frühlingszeit, Spargelzeit. Wir empfehlen zur neuen Spargelsaison
Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen und Sahnehaube
5,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spargelteller
Ein Bund frischer Spargel mit gemischtem Schinken, dazu Petersilienkartoffeln und Sauce Hollandaise
17,80
€
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Zwei Pfannkuchen
gefüllt mit frischem Spargel, mit Sauce Hollandaise überbacken, Blattsalat
16,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Paniertes Schweineschnitzel
mit frischem Spargel, Sauce Hollandaise, Badische Kratzede
19,50
€
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Fischgericht
In Butter gebratenes Zanderfilet
vom Grill auf Zitronengras-Currysauce,Butterreis und frischen Brokkoli
24,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
Feinschmeckersalat
Gemischte Salate mit gebratener Putenbrust
11,80
€
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Gebratene Garnelen
aus der Pfanne mit Chili und Knoblauch, Blattsalate
14,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hauptgerichte
Herzhaft scharfe Feuersteaks
vom Schweinerücken mit frischem Paprika, Chili und Zwiebeln, Pommes-frites und Salatteller
18,00
€
16,00
€
klein
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Wienerschnitzel
aus der Kalbshuft mit Preiselbeeren,dazu Petersilienkartoffeln und Salatteller
20,80
€
18,80
€
klein
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosa gebratenes Rumpsteak
mit Oberrieder Bärlauch überbacken, Frühlingsgemüse und Pommes-frites
25,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vegetarisch
Hausgemachte Spinat-Semmelknödel
mit Tomatensoße,gehobeltem Bergkäse und Salatteller
16,50
€
vegetarisch
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Bandnudeln
mit Champignons in cremiger Bärlauchsauce mit kleinen Grilltomaten dazu einen Salatteller
16,80
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vorspeisen
Hausgemachte Spargel Panna Cotta
mit Tomatencarpaccio und Bärlauchpesto
9,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischer Spargel
kalt (Opfinger Spargel) mit Radieslevinaigrette
9,00
€
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Suppen
Ein Teller Nudelsuppe
mit Rindfleisch
4,50
€
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Badische Feiertagssuppe
mit Markklößchen und Flädle
4,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Bärlauchsuppe
vom Oberrieder Bärlauch
5,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hauptgerichte
aus dem Naturpark
Schwarzwälder Bauernteller
mit Schäufele und Bratwurst, Zwiebeln, Bratkartoffeln
12,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Über Nacht geschmortes Rinderbugblatt
in Burgundersauce,hausgemachte Spätzle und frische Bohnen
17,80
€
15,80
€
klein
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Badisches Rindfleisch
Meerrettichsoße, Preiselbeeren, geschwenkte Petersilienkartoffeln und Rote Beete
16,80
€
14,80
€
klein
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wurstsalat
mit Brägele
9,60
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Elsässer Wurstsalat
Brägele
10,60
€
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Rindfleischsalat
mit Brägele
11,60
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus & Hotel zum Hirschen ist der 17.05.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.