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Penzinghof

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Penzingweg 14
A6372 Oberndorf in Tirol

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Speisekarte von Penzinghof

Zuletzt aktualisiert am 15.05.2023
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„KLEINE MUH“ *
mit Salatherzen, grünen Bohnen, Himbeeren, Kresse & Cesarmarinade
14,40 €

vegan vegan

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Penzing BOWL
Babyspinat, Salatherzen, Radiccio, Radieserl, Gerstl, Sprossen, Apfel, Zitronen-Marinade & geröstete Pekan-Nüsse VEGAN
10,90 €
14,40 € mit gratiniertem Schafskäse

vegan vegan

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PASTRAMI-CARPACCIO
vom Schörgerer Rind mit Spargel, Kräutersalat, Parmesaneis & Walnusskrokrant
14,90 €
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2 x LACHSFORELLE
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn• gebeizte Lachsforelle• Lachsforellentatar mit Gerstl-Mango-Basilikumsalat
15,90 €
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knackiger, frischer SALATTELLER
6,40 €
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kräftige RINDSSUPPE
mit hausgemachten Tasse
5,20 €
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Kräuter-Frittaten Teller
5,90 €
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kräftige RINDSSUPPE
mit Suppennudeln Tasse
5,20 €
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vom Schörgerer Teller
5,90 €
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KOHLRABI-SCHAUMSUPPE
mit Vanille & gebeizter Lachsforelle
6,70 €
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OHNE LACHS - VEGETARISCH
mit frischem Koriander VEGAN
6,70 €

vegan vegan

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3 KREATIVE GÄNGE
von unserem Küchenteam gezaubert
38,80 €
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5 KREATIVE GÄNGE
von unserem Küchenteam gezaubert
52,80 €
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4x INTERESSANTE WEINE
zum Degustieren, ausgesucht von Sommelière Barbara 1 x weiß, 2 x rot, 1 x süß 4 Gläser je 1 dl
18,90 €
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STRUMPFBAND-NUDELN
mit Rohschinken, wildem Brokkoli, regionale Pilze, Babyspinat klein
11,90 €
17,80 € und Rieslingsauce groß
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„nach Tiroler-Art“ LEBER rosa gebraten
vom Schörgerer Molkeschwein mit Weirouge-Apfel-Sauce & Kartoffelpüree
20,40 €
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heimisches LACHSFORELLEN-FILET
Fischzucht Trixl - Fieberbrunn mit hausgemachten Zitronen-Basilikum-Ravioli dazu Radieserl & Erbsenschoten
26,90 €
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gebratenes WOLFSBARSCH-FILET
mit Gurkengemüse vegetarische VARIATION • Zitronen-Basilikum-Ravioli mit Erbsenschoten • Karotten-Cashewnuss-Curry • Bärlauch-Spinatködel mit Butter & Asmonte Parmesan
18,60 € klein
27,90 € groß
181,00 € VEGETARISCH

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
gebackenes GEMÜSE
„wilder Brokkoli, Karfiol, regionale Pilze“ im Kichererbsen-Backteig mit Mango-Sesamdip & Kräutersalat VEGAN
13,90 €

vegan vegan

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bitten zu Tisch
CORDON BLEU vom Kalb
mit „kleiner Muh“ * und Molkespeck gefüllt, gemischter Salatteller
24,40 €
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FILET vom heimischen Rind
mit Pfefferrahmsauce, Rosmarin-Kartoffel & Grillgemüse
28,10 € 160 g
33,90 € 220 g
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WIENER SCHNITZEL
vom Schörgerer Molkeschwein in der Pfanne gebacken, Pommes frites & Preiselbeermarmelade
15,50 €
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WIENER SCHNITZEL
vom Kalb in der Pfanne gebacken, Röstkartoffeln & Preiselbeermarmelade
23,90 €
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PENZINGHOF GRILLTELLER
Rinderfilet, Schweinefilet, Hendlfilet, Würstl, Bauernpommes, Grillgemüse, Kräuterbutter & hausgemachtes Ketchup
21,20 €
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geschmorte KALBSWANGERL
mit Kren-Risotto & wildem Brokkoli
23,10 €
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rosa gebratenes HIRSCHFILET
dazu schwarze Holundersauce, Weißbrot-Serviettenknödel, Selleriepüree & wilder Brokkoli
33,70 €
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alle herrlichen
SUPPENSCHMANKERL
(siehe weiter vorne in der Karte)
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BUNTE BLATTSALATE
mit „KLEINER MUH“ im Molkespeck gebraten
14,20 €
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knackiger, bunter SALATTELLER
VEGAN
6,40 €

vegan vegan

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3x KÄSE
von der eigenen Hofkäserei Schörgerer dazu Feigensenf, Honignüsse, Traubengelee & Kletzenbrot VEGETARISCH
11,50 €

vegetarisch vegetarisch

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selbstgemachtes vom Schörgerer Bauernhof
TIROLER MAREND Käse, Schinken, Aufstrich, Hauswürstl und Schweinsbraten
12,50 €
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SCHINKEN-KÄSE-TOAST
mit Salat
6,80 €
5,60 € ohne Salat
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FRANKFURTER oder ST. JOHANNER WÜRSTL
dazu Senf, frischer Kren & Brot
5,30 €
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GRILLWÜRSTL
mit Pommes frites
8,20 €
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DINKEL-PASTA
mit Fleischsauce
10,70 €
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KNACKER-WURSTSALAT
vom Molkeschwein mit roter Zwiebel, Käferbohnen, Essig & Öl
8,90 €
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WIENER SCHNITZEL
vom Schörgerer Molkeschwein in der Pfanne gebacken, Pommes frites & Preiselbeermarmelade
15,50 €
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PENZINGHOF KAISERSCHMARREN
mit allem was dazu gehört! Dauer ca. 20 Minuten VEGETARISCH
14,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Penzinghof ist der 15.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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