Speisekarte von Obere Linde
Zuletzt aktualisiert am 02.10.2024
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Vorspeisen
Kleiner Salatteller
vegi
5,00
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitalsalat
Rohkost und Blattsalate mit Tomaten und Radieschen geröstete Kerne, vegi
8,80
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wildkräutersalat
mit gebratenem Bachsaiblingsfilet Schmand-Dillsauce
15,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischer Stangenspargel in Vinaigrette
mit geräuchertem Lachs
15,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Gänseleberterrine
mit Ortenauer Apfelragout, kleiner Salat und hausgemachtes Brioche
18,80
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
5-er Vorspeise
Hausgemachte Gänseleberterrine, Spargelsalat mit geräuchertem Lachs, Serranoschinken mit Melone, gebackene Garnele, kleiner Salat und hausgemachtes Brioche
18,80
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Suppen
Klare Geflügelkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Maultaschen
4,80
€
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Spargelcremesuppe mit Räucherlachs und Pinienkernen
6,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fleischgerichte
Kalbsrahmgulasch
mit frischen Champignons, schmale Butternudeln und Karottengemüse
16,00
€
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel ?klassisch?
mit Zitrone, Sardellen und Kapern, Marktgemüse, Bratkartoffeln
17,00
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrilltes argentinisches Rumpsteak
mit Kräuterbutter und frischen Pilzen, Marktgemüse und Bratkartoffeln, kleine Portion
24,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Schweinelendchen auf Käsespätzle
mit frischen Champignons, Rahmsoße, Marktgemüse, kleine Portion
16,50
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfiletsteak
auf gebratenem Spargel, hausgemachte Bärlauch - Schupfnudeln, kleine Portion
27,00
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schlemmer-Board ab 2 Personen
lassen Sie sich überraschen: pro Person 3 Kleinigkeiten zum Probieren, individuell und saisonal für Sie zusammengestellt. Pro Person
22,80
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischgerichte
Gebratenes badisches Forellenfilet
in Mandelbutter, Marktgemüse und Salzkartoffeln
15,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Bachsaiblingsfilet
auf Perlgraupenrisotto, kleines Gemüse, Krebsschaumsauce
16,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Lachsfilet mit Zitronenbutter
auf Sahnenudeln mit Spargel und Tomaten
19,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Seeteufel
auf Bärlauchrisotto mit Krebsragou
25,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Riesengarnelen
auf Kräuter - Knoblauch - Spaghetti mit Schmortomaten, frischem Parmesan und Olivenkrumble
19,00
€
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Frischer Badischer Stangenspargel
Bund Stangenspargel vegi 300 g
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter mit neuen Kartoffeln oder Kräuterpfannküchle
18,00
€
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Bund Stangenspargel vegi 200 g
mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter mit neuen Kartoffeln oder Kräuterpfannküchle
15,00
€
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Extras dazu:
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Paniertes Kalbsschnitzel
12,00
€
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Gegrillte Lachsschnitte
13,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gemischter Schinken
9,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderfiletsteak
17,00
€
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Gegrillte Salzwassergarnele
Stück
3,50
€
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Vegetarisch
Hausgemachte Bärlauch - Schupfnudeln vegi
mit Kirschtomaten, Spargel und Champignons
13,50
€
vegetarisch
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Ortenau Menü
Obere Linde Menü
Dessert
Torte
Schwarzwälder Kirschtörtchen mit Bisquit und glacierten Sauerkirschen
9,50
€
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Schokomousse
Weißes Schokomousse m it Rhabarberkompott und hausgemachtem Erdbeer eis
9,50
€
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Spargel-Creme
Spargel - Creme Brûlé e mit Erdbeer - Minz salat und hausgemachte m Erd beereis
9,50
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Apfelküchle
Gebackene Apfelküchle in Zimtzucker mit Vanillesauce und Vanilleeis
7,00
€
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Gemischtes Eis mit Sahne
6,50
€
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1 Kugel hausgemachtes Sorbet
2,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 Kugel hausgemachtes Eis
2,50
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleines Käse-Dessert
mit pikantem Feigensenf, Trauben und Brot
8,50
€
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Vesper
Badischer Wurstsalat
mit Essiggurken, roten Zwiebeln bunt garniert, mit Brot und Butter
7,50
€
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Badischer Wurstsalat
mit Essiggurken, roten Zwiebeln bunt garniert, mit Bratkartoffeln oder Pommes frites
9,50
€
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Straßburger Wurstsalat
mit Käse, Essiggurken, roten Zwiebeln bunt garniert, mit Brot und Butter
8,50
€
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Straßburger Wurstsalat
mit Käse, Essiggurken, roten Zwiebeln bunt garniert, mit Br atkartoffeln oder Pommes frites
10,50
€
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Caesar Salat
frische Blattsalate mit Tomaten und Radieschen in Sauerrahmdressing, mit gebratener Putenbrust
9,80
€
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Schinkenteller mit Käse und Oliven
Roher und gekochter Schinken, Serranoschinken, Parmesan, Hartkäse, Camembert
14,50
€
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Käsevariation
mit pikantem Feigensenf, Trauben und Brot
12,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Obere Linde ist der 02.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.