Speisekarte von Restaurant Landhaus Haus am Berg

Zuletzt aktualisiert am 26.03.2020

Speisen

Unser Menü des Monats

kleiner Gruß aus der Küche

29,00 €

1. Gang Pilzrahmsuppe, crème de champignons oder Herbstliche Salate mit Renchtäler Landkäse, salade d’automne „fromage blanc“

2. Gang Jungschweinelende im Gemüsebett, Kräuterkartoffeln filet de porc jardinaire oder Tranche vom Lachs mit La Ratte Kartoffeln, filet de saumon pommes de terre „La Ratte“

3. Gang zweierlei Sorbets mit Früchten sorbets des fruits oder Gewürzmousse, spicedmousse

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Haus am Berg Menü

- nur Tischweise-

64,00 € 5 Gang

59,00 € ohne Dessert

1. Gang Carpaccio vom weißen Thunfisch, carpaccio de thon blanc

2. Gang Peter`s Fischsüpple, consommé des poissons

3. Gang Sorbet

4. Gang zweierlei Filets mit frischen Pilzen, Marktgemüse, gratin dauphinois, deux filets chasseur

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kinder Menü

Menu pour nos enfants

9,80 €

1. Gang Gemüsesüpple, Schweinelendchen, Spätzle, Kindereis

Vorspeisen / hors d’oeuvres / Vorspeise

Herbstliche Blattsalate mit Sherryessig und Walnußöl

angemacht, gebratene Pilze

10,00 € kleine Portion

12,50 €

Ceviche von Lachs und Garnelen

ceviche de saumon et des crevettes

15,00 € kleine Portion

17,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Wachtelbrust mit gebratener Entenleber und Pilze

supreme de caille et foie gras de canard

18,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Peter`s Fischsüpple

9,80 €

13,30 €

Fischvariation „Haus am Berg“

in 3 Gängen serviert, dazwischen 1 Sorbet -trois plats des poissons

39,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Frische Fische / poissons / Hauptgericht

Filet von der großen Dorade Royal mit Panchetta und Zitronenrisotto, Gardaseeolivenoel

kl. Portion

19,80 €

26,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Seesaibling mit Kartoffelschuppen, Venerereis, Kleine Gemüse

27,00 € kl. Portion

20,00 €

Vegetarisch

Gnocchis mit Gemüsen und Parmesan

16,80 €

vegetarisch

Pfannküchle mit frischen Pilzen

15,80 € kl. Portion

10,00 €

vegetarisch

Fleischgerichte / viande / Hauptgericht

Pfefferlendchen auf Specklinsen und Safranspätzle

19,80 € kl. Portion

15,80 €

Kalbschnitzel mit frischen Pilzen und handgeschabte Spätzle

24,00 € kl. Portion

18,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Renchtäler Rumpsteak- trocken abgehangen, Scamorzakäse, pommes

25,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

zweierlei vom Reh mit Hagebuttensauce, Preiselbeeren und Safranspätzle

25,00 € kl. Portion

19,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammrücken in der Kartoffelkruste, gratin dauphinois und Tomaten- Zucchinigemüse

32,00 € kl. Portion

27,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vesper

Desserts und Eis

1 oder 2 Kugeln hausgemachtes Sorbet

3,00 €

5,90 €

Kastanienkrem mit Meringe

9,80 €

3,80 € und dazu: -Espresso mit Minzsahne- köstlich

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Landhaus Haus am Berg ist der 26.03.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.