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Restaurant Zur Bockmühle im Parkhotel Oberhausen

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Teutebourger Straße 156
46119 Oberhausen, Rheinland

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Speisekarte von Restaurant Zur Bockmühle im Parkhotel Oberhausen

Zuletzt aktualisiert am 05.09.2024
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Vorspeisen

Drei gegrillte Black Tiger Garnelen
auf einem Beet von Meeresalgensalat mit Cocktaildip und Baguettebrot
22,00 €
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Vegane Jacobsmuscheln
Drei Kräuterseitlinge in Jakobsmuscheloptik auf einem Oysterleaf mit Cashewmayonnaise an einem Heusüppchen dazu Belugsalinsen-Kaviar
16,00 €

vegan vegan

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Antipasti Mista
Frischkäsecreme mit Zwiebellauch, bunte Oliven, Parmaschinken, Rucolasalat und ofenwarmes Brotkonfekt
19,00 €
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Suppen

Klare Kraftbrühe vom Weiderind
mit feinen Gemüsen und Eierstich
12,00 €
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Rote Rübensuppe
mit Sauerrahmespuma und feiner Kresse
11,00 €
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Schaumsuppe vom Langoustino
mit Flusskrebsschwänzen und Knusperblatt
14,00 €
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Vegetarisch/vegane Gerichte

Risotto Peperonchini
Cremiges Risotto mit dreierlei Paprika, getoppt mit einer Roulade von Aubergine und Zucchini
19,00 €

vegan vegan

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Cavatelli Verdure Pesto
Muschelnudeln mit Gemüsen, Pesto und geräuchertem Tofu, garniert mit Rucolasalat und Walnusskernen
21,00 €

vegan vegan

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Rotes Thaicurry
Pikantes Curry mit feinen Gemüsen, Kokosnuss, Jasminreis und Wildreiscrunch
20,00 €

vegan vegan

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Fisch

Gegrilltes Filet von der Goldstreifen-Meerbrasse
mit Zucchini, Aubergine und Paprika, dazu junge Kartoffeln und Sauce Aioli
37,00 €
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Meeresfrüchteeintopf Bouillabaisse
mit Garnele, Venusmuschel, Shrimps, Tintenfisch, Gemüsen, Kräutern und Kartoffeln
39,00 €
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Zanderfilet im Bierteig gebacken
mit Röstkartoffeln, Gurkensalat und Sauce Tatare
38,00 €
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Fleisch

Filetsteak vom Chiemgauer Biorind (200g) Rumpsteak vom Chiemgauer Biorind (220g)
mit einer sommerlichen Gewürzbutter, Steakhousefries, hausgemachter Mayonnaise und sommerlichem Blattsalat
52,00 €
46,00 €
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Brust und Keule
vom Hähnchen in Rotwein, mit Kräutern und Gemüsen geschmort, dazu Pastinakenpüree und Kartoffelwaffeln
39,00 €
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Gegrillte Lammrückenmedaillons
mit einer grünen Kräuterdippe, Artischockenpüree, gegrillten Artischockenböden und Harissa-Paprika Falafel
41,00 €
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Original Wiener Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren, Pommes frites und Gurkensalat
32,00 €
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Sommerliches Rinderragout
mit Spitzpaprika, Fingermöhren, Perlzwiebeln und jungem Lauch auf Kräuterknöpfle
34,00 €
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Rosa gebratenes Steak vom Kalbskaree
mit Kräuterkruste an kräftiger Kalbssauce mit einem Reigen aus Blumenkohl, Broccoli und Romanesco dazu Kartoffelplätzchen
44,00 €
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Käse und kalte Speisen

Caesar Salad klassisch
mit Parmesandressing, Knoblauchcroûtons und frischem Parmesan dazu 5 gebackene Putenstreifen oder Curry Masala Sticksoder 6 halbe King Prawns
22,00 €
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Gebackene Ziegenkäseröllchen
aus dem Périgord mit Monastrelle Weinmarmelade, Traubenchutney und einem Friseesalatbukett
18,00 €
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Tatar vom Chiemgauer Rinderfilet (200g)
mit Zwiebel, Sardelle, Kapern, Petersilie,Senf auf Wunsch mit Eigelb, dazu frisches westfälisches Landbrot und Butter
25,00 €
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Dessert

Pistazientartufo
mit frischen Himbeeren, Himbeersauce und Pistazienhippe
13,00 €
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Schokoladen-Biskuitschnitte
mit Banane und Passionsfrucht, Pekannuss-Mandel Gremola und Maracujasorbet
12,00 €
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Kokos-Ananasparfait
auf einer Mandelmilchsauce mit Hibiskusblüten und Hippenblatt
15,00 €
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Yuzo Cheesecake
mit geeister Vanille-Ruhrpottkohle und Erdbeermark
12,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zur Bockmühle im Parkhotel Oberhausen ist der 05.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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