Restaurant Chamai

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Elsa-Brändström-Straße 54
46045 Oberhausen


Speisekarte von Restaurant Chamai

Zuletzt aktualisiert am 20.02.2019
Lachstatar, Gurkencarpaccio, Stundenei
12,00
Wildbratwurst, Champagnerkraut
9,00
Wachtelschenkel, Wintersalat, fermentierter Apfel
12,50
Spinatschaumsüppchen gerösteten Mandeln
7,00
Betecarpaccio, Babyoktopus, Walnussvinaigrette
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
kleines Zanderfilet auf Endivien
Durcheinander
19,00
dreierlei Fischfilets
mit mediterraner Tomatenconcassée überzogen, dazu Röstkartoffeln
19,50
Lachssteak, Apfel, Bohne, Speck, Rosmarinkartoffeln
22,00
Färsenhüfte, Kräutermarinade, geröstete Schwarzwurzel, Kräuterseitlinge
24,00
Short Loin steak vom irischen Ochsen, auf getrüffeltem Erdapfelpüree
28,00
Variation à la Chamai
8,00
französische Käsevariation
9,00
Frische Bretonische Austern
Natur, mit Kräuterbutter oder mit Wein-Scampisauce überbacken
3,00
gemischter Salat
mit gebratenen Crevetten
11,50
Bouillabaisse "Marseiller Art"
Fischsuppe mit Knoblauchbrot und Rouille
als Vorspeise
9,00
als Hauptgericht
22,00
für jede weitere Person
15,00
gegrillte Gambas
mit geröstetem Knoblauchbrot, Aioli und Salat
23,00
3-Gang Menü
39,00
5-Gang Menü
54,00
1. Gang Wachtelschenkel, Wintersalat, fermentierter Apfel
2. Gang Spinatschaumsüppchen gerösteten Mandeln
3. Gang Betecarpaccio, Babyoktopus, Walnussvinaigrette
4. Gang Lachssteak, Apfel, Bohne, Speck, Rosmarinkartoffeln
5. Gang Variation à la Chamai
Foie Gras gebraten auf Apfelconcassé
17,00
Skrei neben Endivien - Durcheinander
24,00
ganze Dorade gegrillt, Rosmarinkartoffeln Beilagensalat
23,00
Seeteufelmedaillon, Marktgemüse, getrüffeltes Püree
29,00
dekonstruierte Herrentorte
5,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Chamai ist der 20.02.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.