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Hotel-Restaurant Gerlach-Thiemann

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Buchenweg 14
46147 Oberhausen, Rheinland

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Speisekarte von Hotel-Restaurant Gerlach-Thiemann

Zuletzt aktualisiert am 04.06.2012
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Hummersuppe mit Spargelspitzen
4,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bruschetta
mariniertes Tomatenconcassee auf geschmorten Ciabatta
2,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Törtchen von Rucola mit geschmorten Garnelen
5,90 €
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Törtchen von Rucola mit geschmorten Champignons
5,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Palatschinken gefüllt mit geschmorten Gemüse & Ziegenkäse
5,90 €
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Feldsalat mit lauwarmen Ziegenkäse, Orangenfilets & Walnüssen an einer Vinaigrette
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Carpaccio vom Lachs mit Jacobsmuschel auf Rucola an einer Orangen-Vinaigrette
6,80 €
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Spargelpfännchen mit Flusskrebsen in einer Chilisauce mit Käse gratiniert
7,40 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
5,80 €
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Tomate Mozzarella
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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5,80 €
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“Garnelenpfännchen”
Garnelen in Knoblauchkräutern geschmort, dazu servieren wir Ciabatta-Brot
7,80 €
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Scharfe Tagliolini mit Garnelen
6,40 €
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Scharfe Tagliolini mit Blattspinat & Cherry-Tomaten
5,80 €
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Schnitzel von Zucchini an einer Rieslingsauce mit Butterkartoffeln
5,80 €
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Zucchinischiffchen gefüllt mit Gemüse & Reis mit einer Käsesauce überbacken
5,80 €
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Kartoffel-Gemüse-Auflauf
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleines Kalbsschnitzel mit Röstkartoffeln
7,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak „Strindberg“, dazu reichen wir Rösti
7,60 €
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Lammmedaillon mit einer Kräuterkruste gebacken, Bohnenbündchen und Kartoffelgratin
7,60 €
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Tournedo vom Rinderfilet mit frischem Stangenspargel & Butterkartoffeln
7,90 €
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Schollenfilet mit Speck gebraten, dazu servieren wir Basmatireis
7,20 €
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Seeteufel an einer Safransauce & Basmatireis
7,60 €
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Zanderfilet im Speckmantel auf geschmorten Tomaten & Kartoffelscheiben
7,60 €
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Lachs auf Blattspinat in einer Chilisauce mit Käse gratiniert
7,60 €
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Apfelpfannkuchen mit Vanille-Eis
4,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Rhabarber Panna Cotta
4,80 €
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Carpaccio von Erdbeeren mit Minz-Eis
4,80 €
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Tapas Menue Angebot
ab dem 01.06.2012 - 30.06.2012

ab 18.00 Uhr
1. Gang Spargelcocktail
2. Gang Currycremesuppe
3. Gang Bärlauchgarnelen mit gebratenem grünen Spargel & Parmesan
4. Gang Sorbet
5. Gang Kalbsbäckchen an einer Barolosauce mit Kartoffelspalten und Kaiserschoten
6. Gang Erdbeer - Rhabarber - Kompott an Pistazien - Panna Cotta mit gebrochener weißer Schokolade
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Menüpreis mit Suppe
29,50 €
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Menüpreis ohne Suppe
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischer Stangenspargel mit Schinken, Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
14,50 €
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Tapas-Menü
1. Gang Carpaccio vom Lachs mit Jacobsmuschel auf Rucola an einer Orangen-Vinaigrette
2. Gang Hummersuppe mit Spargelspitzen
3. Gang Spargelpfännchen mit Flusskrebsen in einer Chilisauce mit Käse gratiniert
4. Gang Sorbet
5. Gang ournedo vom Rinderfilet mit frischem Stangenspargel & Butterkartoffeln
6. Gang Rhabarber Panna Cotta
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Menüpreis ohne Suppe
26,50 €
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Menüpreis mit Suppe
29,50 €
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Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan und Ciabatta-Brot
10,50 €
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Schmachtendorfer Senfrahmsuppe mit Sahnehaube
4,90 €
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Doppelte Rinderkraftbrühe mit feiner Einlage
4,90 €
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Vorspeisenteller
13,50 €
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Weinbergschnecken mit Kräuterbutter, dazu reichen wir ofenwarmes Ciabatta-Brot
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernomelette mit Cornichons, dazu servieren wir einen Salat
9,00 €

vegan vegan

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Strammer Max mit gekochtem Schinken und Spiegelei
7,50 €
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Speckpfannkuchen mit einem bunten Salat
7,50 €
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Roastbeef, rosa gebraten mit Remouladensauce und Röstkartoffeln
12,50 €
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Medaillons vom Seeteufel
an einer Hummersauce mit Garnelen,
dazu servieren wir Basmatireis und einen bunten Salat
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fischteller
Lachs, Seeteufel, Zander & geschmorte Garnelen an einer Rieslingsauce,
dazu reichen wir buntes Gemüse und Rosmarinkartoffeln
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Scholle "Finkenwerder Art", dazu servieren wir Röstkartoffeln und einen bunten Salat
17,90 €
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Zanderfilet mit einer Kartoffelkruste gebacken
dazu servieren wir Pfefferkartoffeln und einen bunten Salat
18,50 €
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Garnelenpfanne
in Kräuterbutter geschwenkte Garnelen auf geschmorten Gemüse mit Rosmarin,
dazu reichen wir Kräuterbaguette
19,50 €
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Wiener Schnitzel vom Kalbfleisch, dazu servieren wir Röstkartoffeln und einen bunten Salat
18,90 €
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Cordon Bleu vom Kalb, dazu servieren wir Pommes frites und einen bunten Salat
18,90 €
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Hähnchenbrustfilet an einer Curryschaumsauce
mit gegrillten Früchten, dazu reichen wir Basmatireis und einen bunten Salat
16,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak "Strindberg"
in einer Zwiebel-Senfkruste gebacken,
dazu reichen wir Röstkartoffeln und einen bunten Salat
18,50 €
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Schmachtendorfer Bauernpfanne
zwei verschiedene Steaks und ein Schnitzel mit Speckbohnen und Röstkartoffeln
17,90 €
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Schweinelendchen auf geschmorten braunen Wiesenchampignons
dazu servieren wir Röstkartoffeln und einen bunten Salat
17,90 €
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Medaillons vom Lammrücken
mit einer Kräuterkruste gebacken an Estragonjus,
dazu servieren wir Röstkartoffeln und Bohnenbündchen
18,90 €
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Tagliolini
mit geschmorten Lachsstreifen,
Tomatenconcassee und Blattspinat mit Parmesan gratiniert
9,50 €
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Kleine Schweinelendchen mit Tomate und Mozzarella gratiniert, dazu reichen wir Kartoffeltaler
12,00 €
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Variation von Salaten mit Streifen von der Hähnchenbrust und geschmorter Ananas
dazu servieren wir ofenwarmes Ciabatta-Brot
9,80 €
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Bunter Salatteller an einer Honig-Senfvinaigrette
mit gebratenen Filet vom Seeteufel, dazu servieren wir ofenwarmes Ciabatta-Brot
12,50 €
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Kleines Rinderfilet mit Kräuterbutter gratiniert, dazu reichen wir Röstinchen
15,50 €
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Chateaubriand oder Entrecote double für 2 Personen
mit erlesenem Gemüse, Sauce Bearnaise, Röstinchen und Kartoffelkroketten
49,00 €
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Filetsteak ca. 220 g
18,90 €
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Rumpsteak ca. 220 g
18,50 €
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Kräuterbutter, Sauce Bearnaise, Knoblauchsauce oder Pfeffersauce,
Pommes frites, Röstkartoffeln oder knusprige Rösti
bunte Salate oder feines Gemüse nach Wunsch
3,30 €
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Für zwei Personen:
Schweinelendchen mit geschmorten Champignons,
Tournedos vom Rind mit gegrilltem Pfirsich auf geschmorten Gemüse,
dazu servieren wir Sauce Bearnaise, Kartoffel-Kroketten & Röstinchen
39,50 €
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Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen
4,90 €
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Karamellbecher
Vanilleeis und Walnusseis, Karamellsauce und Sahnehaube
4,90 €
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„Coup Dänemark“
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und einer Sahnehaube
4,90 €
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3 Kugeln Eis mit Sahne
wählen Sie selbst: Schoko-, Vanille-, Walnuß-, Stracciatella-, Erdbeer- oder Bananeneis
4,90 €
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Dessertvariation von uns für Sie
6,90 €
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Spargelcremesuppe mit Sahnehaube
4,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Stangenspargel mit geräuchertem Lachs und Sauce Hollandaise gratiniert mit Salzkartoffeln
10,50 €
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Gebratener Spargel an einer Senf-Honigsauce mit Garnelen
13,50 €
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Frischer Stangenspargel
dazu reichen wir Salzkartoffeln, wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
12,50 €
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gekochter Schinken
17,50 €
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geräucherter Knochenschinken
17,50 €
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Kalbsschnitzel
19,40 €
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Rinderfilet
22,00 €
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Schweinelendchen
18,20 €
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Medaillons vom Seeteufel
19,80 €
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Medaillons vom Zander
19,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Lachs
18,90 €
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Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und grünem Pfeffer
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio von Erdbeeren mit Minz-Eis
5,80 €
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Rhabarber-Vanillecreme mit Erdbeermousse
5,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Gerlach-Thiemann ist der 04.06.2012. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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