Speisekarte von Brockenbauer Thielecke
Zuletzt aktualisiert am 07.11.2024
Klassisch sortiert
Speisekarte filtern
Vorspeisen
Kleiner Salatteller
gemischter Salat mit kräuterfrischem Dressing
5,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Feines Zungenragout
gekocht aus frischer Rinderzunge, serviert in Königspostete mit Salatbeilage im Wechsel
7,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Feines Würzfleisch
mit Käse überbacken und Baguette
7,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bauern - Süppchen
Klare Rinderkraftbrühe
mit Gemüsestreifen und Leberklößen, gekocht aus kräftigen Rindermark-Knochen
7,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hausgemachte Gulaschsuppe
mit Baguette klein / groß
5,90
€
8,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hauptspeisen vom Harzer Roten Höhenvieh
Spaghetti Bolognese
mit Rinderhack und Parmesankäse verfeinert
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Harzer Rindergulasch
serviert mit Kartoffeln und Salatbeilage
19,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Zarter Rinderschmorbraten
serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffeiklößen Ausgezeichnet mit dem kulinarischen Stern von Sachsen-Anhalt 2017
22,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Deftige Rinderroulade
serviert mit Rotkohl und Klößen, gewickelt mit viel Liebe und frischem Speck Gurke und Zwiebein
24,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Feiner Tafelspitz
serviert mit Vichy-Karotten und Saizkartoffeln in feiner Meerrettichsoße
24,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hauptspeisen vom Angler Sattelschwein
Schnitzel Toskana
überbacken mit Tomate - Mozzorella, Pommes und Salatbeilage
24,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Steaks vom Harzer Roten Höhenvieh
Jedes Steak ist langsam auf den Oberharzer Bergwiesen gewachsen, dry Age gereift und mit viel Liebe in unserer Küche angerichtet. Alle Steaks werden mit Kräuterbutter und Pommes oder Kartoffelspalten gereicht. Die Kräuterbutter wird von uns selbst mit frischen Kräutern hergestellt.
Hüftsteak 220 g
29,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Rumpsteak 250g
31,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Hüftfilet 230g
33,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Filetsteak 220 g
40,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Auf Vorbestellung
Auf Vorbestellung sind weitere ausgewählte Steaks vom Harzer Roten Höhenvieh erhältlien. (Mindestens einen Tag im Voraus)
Rib eye
100g
3,70
€
Schmeckt mir!
Merken!
T-Bone Steak
100g
5,80
€
Schmeckt mir!
Merken!
Porter House Steak
100g
8,20
€
Schmeckt mir!
Merken!
Beilagen
Kräuterbutter
1,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sourcream
1,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Mayonnaise
0,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ketchup
0,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Pommes
3,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kartoffelspalten
4,00
€
Schmeckt mir!
Merken!
Ofenkartoffel
mit Sourcream
4,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kleiner Salatteller
5,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Vegetarisches
Großer gemischter Bauernsalat
mit panierten Blumenkohlröschen, Hirtenkase und Baguette
13,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
Merken!
Schmeckt mir!
Merken!
Für unsere kleinen Rebellen
Kindergerichte sind bis 12 Jahre bestellbar.
Pommes
mit Ketchup und Mayonnaise
3,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
1 Kloß
mit Rotkohl und Soße
4,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
5,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
7,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
Kinderschnitzel
mit Pommes und Ketchup/ Mayonnaise
9,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Für unsere Silberperlen
Harzer Rindergulasch
serviert mit Kartoffein und Salatbeilage
15,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Zarter Rinderschmarbraten
serviert mit Apfelrotkohl und Kartoffelkloß Ausgezeichnet mit dem kulinarischen Stern von Sachsen-Anhalt 2017
16,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Feiner Tafelspitz
serviert mit Vichy-Karotten und Salzkartoffeln in feiner Meerrettichsoße
18,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brockenbauer Thielecke ist der 07.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.