Speisekarte von Brauerei Haag

Brotzeiten

Dreierlei zum Bier

Salami, Käsewürfel und Silberzwiebel, dazu Mini – Salz- Brezeln

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G´rupfter

Angemachter Camembert, Zwiebeln, dazu Landbrot und Brezel

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Ein Paar Weißwürste

mit Brezen und süßem Senf

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Brezel

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Brotkorb

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Flammkuchen

Flammkuchen Ambräusianum

belegt mit Flammkuchencreme, Speck, Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten und Käse …...auch ohne Speck/Vegetarisch

vegetarisch

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Flammkuchen Gratinee

belegt mit Flammkuchencreme, Speck, Käse und Zwiebeln…...auch ohne Speck/Vegetarisch

vegetarisch

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Hauptspeisen

Salatteller Hähnchen

Mit gegrillter Hähnchenbrust vom Lavasteingrill, gemischter Salat mit Wildkräutern und gerösteten Körnern dazu Baguette Joghurt-Kräuter oder Balsamico Dressing

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Salat mit gratiniertem Ziegenkäse Vegetarisch

Gemischter Salat mit Wildkräutern mit gerösteten Körnern und Brotchips, dazu Baguette Joghurt-Kräuter oder Balsamico Dressing

vegetarisch

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Gegrilltes Lachsfilet

auf Weißweinschaum, Blattspinat und Rosmarienkartoffeln

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Gemischter fränkischer Bratwurstteller

vom Lavasteingrill dreierlei fränkischer Bratwürste, Sauerkraut mit Speck, Brot und Senf

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Krusten – Schäuferla (ca.650gr Rohgewicht)

an Biersoße mit Sauerkraut mit Speck und Kloß

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Gebratene Schweinshax´n

an Biersoße mit Sauerkraut mit Speck und Kloß

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Sauerbraten

mit Blaukraut und Kloß

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Vegane Maultaschen

auf Ratatouille - Gemüse

vegan

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Brezentaler

an Pilzrahmsoße Vegetarisch

vegetarisch

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Alle Schnitzel vom Schwein

Schnitzel `Wiener Art`

dazu Pommes Frites

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Braumeisterschnitzel

gefüllt mit Speck, Käse, Lauch und Braumalzkörnern, dazu Pommes Frites

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Jägerschnitzel (Natur)

mit Pilzrahmsoße, dazu Pommes Frites …………paniert

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Beilagen Salat

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„Fleischeslust“

350gr. Rib-eye Steak,

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350 gr Tenderloin

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250gr Rib-eye Steak

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250gr Tenderloin

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Als Beilage:

Ofenkartoffel Pommes Frites Rosmarienkartoffel

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Fürs Kind

(von 0 bis 12 Jahren)

Pommes Frites rot / weiß

klein / groß

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Kloß mit Soße

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2 Klöße mit Soße

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Kinderschnitzel vom Schwein paniert

dazu Pommes Frites

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Räuberteller

(leerer Teller mit Besteck zum Naschen bei den Eltern)

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Dessert

Warmer Apfelstrudel

mit Vanillesoße oder Sahne

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Quarkknödel gefüllt

mit Aprikosen auf Vanillesoße

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