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DAS BERNHARDS

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Marienplatz 2
83080 Oberaudorf

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Speisekarte von DAS BERNHARDS

Zuletzt aktualisiert am 15.03.2025
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Starters für die Mitte

Vorspeisen- Platte
feine Schmankerl, Antipasti, hausgemachte Terrinen, Dips, Brotkorb
28,00 € für zwei Personen
42,00 € für drei Personen
56,00 € für vier Personen
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Rote Beete Hummus
Kichererbsen- Creme mit Rote Beete, Sesam, Olivenöl, Rucola, geröstetes Brot
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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s´Körberl
gemischter Brotkorb & hausgemachte Aufstriche
7,50 €
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Vorspeisen

Carpaccio vom Rind
Parmesanspäne, Rucola, Vinaigrette
19,50 €
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Vitello Tonnato
sous vide gegartes Kalbsfleisch, dünn aufgeschnitten, Thuna Salsa, Kapern
18,50 €
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3 Stück frische Austern
mit Chili Vinaigrette, Pumpernickel-Käse-Happen
18,00 €
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Vogerlsalat
Rotwein-Dressing, Kernöl, Speckwürfel, Croutons
10,50 €
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Matjes & Artischocke
eingelegte Heringsfilets, rote Zwiebeln, Dill-Senf-Sauerrahm
16,50 €
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Kräutersaitlinge & Beluga Linsen
sous vide gegarte Kräutersaitlinge, Beluga Linsen, Kokos-Schaum
15,00 €
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Salate & Suppen

gemischter Salat
Blattsalate, Rohkostsalate, Croutons, Ei, Hausdressing
7,50 €
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Cäsar Salat
gebratene Putenbruststreifen, Blattsalat, Apfel, Parmesan, Gurke, Tomate, Croutons, Hausdressing
19,00 €
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Rinderkraft-Suppe
kräftige klare Rindersuppe mit wechselnder Einlage
7,90 €
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Tagessuppe - soupe du jour
8,90 €
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Audorf unsere Heimat

(Auer)Burger
mit saftigem BIO-Rindfleisch vom Sockhof aus Oberaudorf, würziger Bergkäse, geschmorrte Zwiebeln, Tomate, Salat, Gurke, Senf, Trüffel-Senf-Majo, Pommes
19,90 €
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Rumpsteak - Café de Paris
Lende von der "Färse" aus dem bayrischen Oberland, Café de Paris Butter, Kartoffelgratin
38,50 €
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Rinderfilet an dreierlei Senfsauce
Filet vom Bayrischen Oberland Rind, Blattspinat, Pilze, Kartoffel Duplo, Selleriestroh
34,00 € Ladies Cut - 150g
47,50 € Gentlemen´s Cut - 240g
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Tagliata vom Weideochsen
rosa gebratene Rinderlende auf Salat, Parmesanspäne, gebratene Pilze
33,50 €
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Rehschnitzel in Kerndlkruste
auf Salat, Bärlauch-Pesto, Wild Jus
24,00 €
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Boisei-Bier Gulasch
mit cremiger Polenta, Bärlauch Pesto
19,50 €
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Fleischlos

Jobin´s Pakoras
Gemüsebratlinge, Tomaten Chutney, Minz-Koriander-Joghurt-Dip
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Auberginen Parmigiana
Aubergine gebacken, grünes Pesto, Tomatensalsa
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Frischer Fang

Saibling mit Orangenfenchel
Spargel-Bärlauch-Risotto, Orangenschaum
29,50 €
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Scholle "Finkenwerder Art"
Risolee-Kartoffeln, Kräuterbutter, Schinken, kleiner Blattsalat
34,00 €
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Klassiker

Wiener Schnitzel
gebackenes Kalbsschnitzel, Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone
28,00 €
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Cordon Bleu
gefülltes Schweineschnitzel vom Schwäbisch altbayrischen, Greyerzer-Käse, Kochschinken, Bratkartoffeln
20,50 €
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"Züri Gschnätzlets"
Kalbsgeschnetzeltes, Champignons á la créme, Cognac, echte Schweizer Röschti
31,00 €
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Dessert

Schoggi- Mousse
Vollmilch Mousse, zartbitter Mousse, weiße Mousse, Preiselbeer Gelee, Beeren & Früchte
11,50 €
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Crème Brûlée
von der Tonka Bohne, hausgemachtes Sorbet
11,50 €
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Semifreddo
eine Variation unserer Eis Parfaits, frische Früchte
11,00 €
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luftige Topfenradel
in süßen Bröseln gewälzt, bayrischer Beerencocktail, Vanilleeis
11,50 €
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Dessertteller - für 2 Personen
süße Variation aus unserer Dessertküche
17,50 €
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kleiner Käseteller
von der Bio Käserei Plangger, Senffrüchte, Feigensenf, Brotkorb
12,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von DAS BERNHARDS ist der 15.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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