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Gasthaus Stevertal

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Stevern 36
48301 Nottuln

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Speisekarte von Gasthaus Stevertal

Zuletzt aktualisiert am 26.12.2023
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speisenkarte

Gedeck
Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce dazu Pommes frites und Salat
18,00 €
Schmeckt mir!
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Gedeck
Rinderschmorbraten mit Rahmwirsing, Salzkartoffeln und Salat
21,70 €
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Gedeck
Hirschragout mit gefüllter Preiselbeer-Birne dazu hausgemachte Spätzle, Salat und Apfelmus
25,00 €
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Gedeck
Gänseleber nach „Berliner-Art" dazu Apfelscheiben, Zwiebeln, Kartoffelpüree und Salat
19,00 €
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Gedeck
Landschweinrückensteak (offene Stallhaltung) mit Rosmarinkruste überbacken dazu Bohnen, Röstkartoffeln und Salat
22,50 €
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Gedeck
Veganes Gratin von Hokkaidokürbis und Kartoffelgnocchi mit Kürbiskemen dazu Salat in Vinaigrette
18,50 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gedeck
Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce dazu hausgemachte Spätzle und Salatteller
23,00 €
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Gedeck
Grünkohl mit Mettendchen, Kasseler und Röstkartoffeln
17,50 €
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Gedeck
Schweinemedaillons mit Champignons, Sauce Hollandaise, Röstkartoffeln und Salat
23,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gedeck
Ofenfrischer Gänsebraten dazu Bratapfel, Rotkohl, Kartoffelklöße und Salat
36,00 €
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Gedeck
Rumpsteak mit Pfefferkruste überbacken dazu Röstkartoffeln und Salatteller
31,20 €
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Gedeck
Wildfiletspitzen (Reh, Hase) in Preiselbeersauce mit hausgemachten Spätzle und Salatteller
27,50 €
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Gedeck
Forelle blau (gekocht) Oder „Müllerin" (gebraten) mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat
22,20 € filetiert gebraten
24,20 €
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Gedeck
Forelle gebraten mit Mandeln, zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Salat
23,20 € filetiert gebraten
25,20 €
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Seniorenteller
Rinderschmorbraten mit Rahmwirsing, Salzkartoffeln und Salat
18,70 €
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Seniorenteller
Gebratenes Lachsforellenfilet an Rahmwirsing mit Salzkartoffeln und Salat
22,00 €
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Suppen

Vegane Hokkaido Kürbis-Kokossuppe
6,50 €

vegan vegan

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Kresserahmsuppe
6,50 €
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Westfälische Hochzeitssuppe mit Einlage
7,00 €
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Vorspeisen:

Weinbergschnecken „Burgunder Art"
im Häuschen überbacken
14,00 €
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Räucherlachs auf Reibekuchen
mit Blattsalaten und Sauerrahm
14,00 €
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Geräucherte Entenbrust an Linsensalat
mit Feigen-Chutney, Baguette und Butter
14,50 €
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Hausgemachtes Töttchen
9,50 €
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VegetarischeNegane Hauptgerichte:

Veganes Gratin von Hokkaidokürbis und Kartoffelgnocchi
mit Kürbiskernen und Salat in Vinaigrette
18,50 €

vegan vegan

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Wald- und Wiesenpilze in Kräuterrahmsauce
dazu gebratene Serviettenknödel und Salat
18,50 €
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Hauptgang:

Schweineschnitzel
mit Champignonrahmsauce, Pommes frites und Salat
18,00 €
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Hirschragout
mit gefüllter Birne, hausgemachten Spätzle und Salat
25,00 €
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Gekochtes Rindfleisch
in westfälischer Zwiebelsauce mit Salzkartoffeln und Salat
21,00 €
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Sauerbraten in Rosinensauce
mit Kartoffelklößen, Apfelmus und Salat
21,00 €
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Hauptgang

Münsterländer Landschweinrückensteak
(aus offener Stallhaltung) mit einer Rosmarinkruste überbacken dazu grüne Bohnen, Röstkartoffeln und Salat
22,50 €
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Medaillons vom heimischen Damhirsch Rücken
mit Preiselbeerbirne, Wirsinggemüse in Rahm, hausgemachte Spätzle und Salat
33,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wildschweinmedaillons
mit Senfkruste, Kürbisgemüse, Kürbiskern Pesto, Röstkartoffeln und Salat
27,50 €
Schmeckt mir!
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Münsterländer Landschweinrückensteak
(aus offener Stallhaltung) mit einer Rosmarinkruste überbacken dazu grüne Bohnen, Röstkartoffeln und Salat
22,50 €
Schmeckt mir!
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Medaillons vom heimischen Damhirsch Rücken
mit Preiselbeerbirne, Wirsinggemüse in Rahm, hausgemachte Spätzle und Salat
33,50 €
Schmeckt mir!
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Wildschweinmedaillons
mit Senfkruste, Kürbisgemüse, Kürbiskern Pesto, Röstkartoffeln und Salat
27,50 €
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Gebratenes Zanderfilet an Kürbisgemüse
mit Kürbiskern Pesto, Salzkartoffeln und Salat
24,60 € Kleine Portion
21,60 €
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Dessert:

Westfälische Herrencreme
5,50 €
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Vanilleeis
mit warmer Schokoladensauce und Sahne
7,00 €
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Vanille-Spekulatius-Parfait
an Glühweinkirschen
9,00 €
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Creme brülée von weißer Schokolade
mit frischen Früchten
8,00 €
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Marzipanmousse an Rotweinpflaumen
9,00 €
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Braunes Mousse au Chocolat
mit Mirabellensauce und Früchten
9,50 €
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Eisbecher „Noisette"
Vanille-, Schokoladen-, Walnusseis mit Krokant, Likör, Sahne
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus Stevertal ist der 26.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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