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Hotel Schere

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Breite Straße 24
37154 Northeim

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Speisekarte von Hotel Schere

Zuletzt aktualisiert am 30.05.2024
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Suppen

Kräftige Rinderbouillon
unsere Rinderkraftbrühe mit bunter Einlage
7,00 €
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Fruchtige Tomatencremesuppe
mit Frühlingslauch (Vegan)
7,50 €

vegan vegan

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Vorspeisen

Tomate vs. Mozzarella
Cremiger Büffelmozzarella auf Salat von sonnengereiften Strauchtomaten, Olivenöl, geröstetem Knoblauch & Gemüsebrot
11,00 €
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Carpaccio vom Angus-Rinderfilet
mit frisch geriebenem Parmesan, Rucola, grobem Pfeffer und feinem Olivenöl
14,90 €
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Hausgebeizter Graved Lachs
auf kleinem Kartoffelpuffer, dazu Honig-Dill-Sauce & knackfrischer Salat
12,90 €
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Salat

Marktfrischer Beilagensalat
6,90 €
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Ziegenhirte
Erntefrischer Blattsalat mit cremigem Ziegenfrischkäse, gerösteten Walnüssen und fruchtigem Himbeerdressing
14,00 €
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Grofler „Scherensalat“
Bunter marktfrischer Salat mit Cro˚tons
12,90 €

vegan vegan

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und obendrauf?

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Putenbruststreifen
5,00 €
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Gebratene Angus-Steakstreifen
6,00 €
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Dressings zur Wahl:
Vinaigrette |Thousand-Islands | French | Joghurt
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Vegetarisch

Zucchinischnitzel
mit Tomate und Mozzarella überbacken, Spinatsauce und Salz kartoffeln
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel mit knackigem Grillgemüse
mit hausgemachtem Kräuterquark oder unserem leckeren Butterschaum
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Käs' Spatzn
Unsere Spätzle mit würzigem Bergkäse, Röstzwiebeln und knackigem Salat
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Knuspriges Kichererbsen-Schnitzel (Vegan)
Mit knackigem Grillgemüse und Salzkartoffeln
16,90 €

vegan vegan

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Handfestes

Northeimer Brotzeitteller
Urige regionale Wurstspezialitäten mit Gewürzgurke, Senf, Brot und Butter
12,90 €
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Riesencurrywurst
mit Pommes Frites und einem knackigem Beilagensalat
14,00 €
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Herzhafter Leberkäse mit Spiegelei
Unserem hausgemachten Kartoffelsalat und süßem Senf
14,50 €
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Fisch

Saftig gebratenes Seelachsfilet
mit Remouladensauce oder Zitronenbutter und unserem hausgemachten Kartoffelsalat
18,90 €
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Frisch gebratenes Rotbarschfilet
mit Remouladensauce oder Zitronenbutter und unserem hausgemachten Kartoffelsalat
22,50 €
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Matjes „Hausfrauen Art"
mit cremiger Sauce, Äpfeln und Zwiebeln, wahlweise mit Salz- oder Bratkartoffeln
16,50 €
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Unsere Burger

Unsere Burger servieren wir wahlweise mit Pommes frites, knusprigen Kartoffelecken oder einer Ofenkartoffel mit Kräuterquark
„Scher-Burger“
Saftig gegrillte Rinder-Patty (180g) mit würzigem Tomaten-Thymian Relish, knackigem Salat, Gurken und Käse
17,90 €
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Das Käse-Inferno
Saftig gegrillte Rinder-Patty (180g) mit deftige Käsesauce, zart schmelzendem Raclette-Käse, Paprika, roten Zwiebeln und Schnittlauch
19,90 €
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Veggie-Burger
Krosses Gemüse-Patty mit Brokkoli und würzigem Käse Paprika, Tomate, Zwiebeln und unserem Kräuterquark
16,90 €
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Schnitzel & Co.

Krosses Schnitzel nach „Wiener Art“
mit frischer Zitrone, Pommes frites und knackigem Salat
16,90 € Frische Champions in Rahmsauce
4,50 €
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Cordon Bleu
mit frischer Zitrone, Pommes frites & marktfrischem Salat
21,90 € vom Strohschwein
23,90 € aus der Putenbrust
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Schneiderplatte
Drei saftig gegrillte Steaks mit Bratkartoffeln, Champignons a la crËme, Backspeck, Grilltomate und unserer hausgemachten Kräuterbutter
24,90 €
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Holzfällersteak
Aus dem Schweinenacken mit Schmorzwiebeln, Bratkartoffeln und frische Salat der Saison
18,90 €
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Tessiner Pfannenfleisch
Geschnetzeltes aus der Putenbrust mit spezieller Gewürzmischung dazu eine Ofenkartoffel mit unserem leckeren Kräuterquark und frischer Salat
18,90 €
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Unsere Steaks

Dry-Aged Tomahawk-Steak (Für 2 Pers.)
vom Irish-Black Angus Rind Imposant in der Größe und intensiv im Geschmack ist dieses besondere Steak unwiderstehlich zartimdsaftig. Serviert mit unserer Kräuterbutter, Salat und zwei Beilagen nach Wahl (Mind. 45 Minuten Zubereitung)
89,00 €
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Steak vom Roastbeef (Rumpsteak)
Ein herzhaftes Stück aus dem Rinderrücken, kernig und zart
22,00 € 180g
26,00 € 240g
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Rib-Eye-Steak
aus der Hochrippe des Angus Rindes, etwas mit Fett durchwachsen, daher so zart und saftig
24,00 €
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Saftiges Filetsteak | Sous-Vide gegart
vom argentinischen Angus-Rind | das zarteste Stück des Rindes
32,00 € 180g
38,00 € 240g
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Mageres Steak aus der Putenbrust
16,90 €
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Medaillons vom Schweinefilet
21,90 €
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Beilagen und Extras

Unsere hausgemachte Kräuterbutter
2,50 €
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Rahmchampignons
4,50 €
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Grüne Pfeffersauce
4,50 €
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Pommes frites oder Kroketten
3,50 €
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Knusprige Kartoffelecken
3,50 €
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Röstitaler
3,50 €
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Bratkartoffeln mit Speck
4,50 €
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Ofenkartoffel
mit Kräuterquark oder Buttriger Füllung
6,50 €
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Portion Grillgemüse
6,50 €
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Nach Art des Hauses
Schmorzwiebeln & frische Champignons
5,00 €
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Kinderkram

Krosse H‰hnchennuggets
mit Pommes Frites
8,90 €
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Kinderschnitzel
mit Pommes Frites
9,90 €
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Dessert

Panna Cotta
mit Himbeer-Sauce
6,50 €
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Belgische Waffel
mit Puderzucker und Sahne
7,90 €
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+Vanille- oder Schokosauce
2,50 €
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+Kugel EiscrÈme
2,50 €
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+Heifle Kirschen
3,50 €
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Heifl & Kalt
Knusprig gebackener Apfelstrudel mit Sahne
8,00 €
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+Kugel cremiges Vanilleeis
2,50 €
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+Vanillesauce
2,50 €
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Eis

Kugel Eiscreme
Creme Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry Cream, Zitronensorbet, Creme Stracciatella, Maple Walnut, Salted Caramel
2,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Schere ist der 30.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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