Speisekarte von Oktopussy

Zuletzt aktualisiert am 01.06.2023

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OKTOPUSSYS FAVORITES VORWEG OKTOPUSSYS FAVORITES HAUPTGANG VORWEG HAUPTGANG WIESENSCHWEINE VORWEG WIESENSCHWEINE HAUPTGANG WEIDERINDER VORWEG WEIDERINDER HAUPTGANG HEIMISCHE SEE VORWEG HEIMISCHE SEE HAUPTGANG DESSERT

OKTOPUSSYS FAVORITES VORWEG

Nordseekrabbe „Pure“

Dillmayo | Roggenbrot | Kräutersalat

16,00 €

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Schweinskopf

Kinn, Schläfe, Zunge, krosse Maske, Bäckchen 3 x Erbse | Nussbutterschaum | Kartoffelstroh

18,00 €

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OKTOPUSSYS FAVORITES HAUPTGANG

Coq au Vin blanc

Riesling | Zitronenthymian | Karotte geschmorte Salatherzen | cremige Polenta

29,00 €

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VORWEG

Pikanter Spargel gegrillt

Rhabarber-Limonen-Vinaigrette | Frühlingskräuter | Reischip

15,00 €

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Créme de Chevre

15,00 €

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Spargelsuppe

Schnittlauch | Spargeleinlage

11,00 €

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HAUPTGANG

Kichererbsen-Bowl

Hummus | Falafel | Sesam-Chili-Dressing Radischen | Zuckerschoten | Mango

25,00 €

vegan

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Soupe au pistou

Französischer Gemüseeintopf | Pesto | Parmesan Gemüse und Kräuter der Saison

24,00 €

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WIESENSCHWEINE VORWEG

Kleine Frikadelle

Rhabarber | Rucola | Senf

16,00 €

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WIESENSCHWEINE HAUPTGANG

Geschmortes Schwein „Thai Curry Style“

Kaffirlimette | Kokos | Ingwer Chili | Gemüse | Onigiri

28,00 €

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Steak des Tages Tagespreis

Da jedes Tier nicht nur aus Steaks besteht, variiert unser rosa gebratenes Steak täglich Hollandaise | Spargel | Pommes Dauphine

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Originale Spaghetti Bolognese

Gehobelter Parmesan | Zwiebel-Petersilien-Salat

25,00 €

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WEIDERINDER VORWEG

Steak Tartare am Tisch zubereitet

Roggenbrot | aromatisiertes Rinderschmalz

19,00 €

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Beef Tea

Schnittlauch | Rindfleischpraline

16,00 €

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WEIDERINDER HAUPTGANG

Steak des Tages Tagespreis

Da jedes Tier nicht nur aus Steaks besteht, variiert unser rosa gebratenes Steak täglich Hollandaise | Spargel |Pommes Dauphine

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Boeuf Bourguignon

Semmelknödel | gepickeltes Gemüse Schmand | Speck-Crumble

29,00 €

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Chili con carne

Mais | Bohnenragout | Weizenfladen karamellisierte Limone | Buttermilch

26,00 €

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Roulade „Oktopussy Style“

Selleriepüree | Kartoffel-Kürbiskern-Rösti Frühlingslauch | Staudensellerie

29,00 €

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HEIMISCHE SEE VORWEG

Ceviche vom Saibling

Saiblingskaviar | Spargel | Erbsen | Koriander | Chili

17,00 €

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Schaumige Fischsuppe Oktopussy

Fenchel | Muscheln | Nordseekrabbe | Fisch | Dill

18,00 €

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HEIMISCHE SEE HAUPTGANG

Auf der Haut gebratener Zander

Fenchel | Olivenöl-Croûtons | Noilly Prat Schaum Kartoffel-Schnittlauchstampf

34,00 €

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Moules Frites

Miesmuscheln | Pommes | Aioli

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Rhabarber

Weiße Schokolade karamellisiert | Vanilleeis | Basilikum

14,00 €

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Safran Ananas

Schokoladenschaum und Eis | Kokos

15,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oktopussy ist der 01.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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