Speisekarte von Friesenschanke

Zuletzt aktualisiert am 29.02.2024

Was unsere Gäste gern essen

Schweinebraten (nach Tante Frieda)

an Dunkelbiersauce, dazu Rotkohl und Kartoffelklösse

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Räuberteller“

drei kleine Schweinesteaks und eine Speckscheibe an rustikalen Bratkartoffeln, mit feinen Gemüsen umlegt dazu Sauce Hollandaise

17,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Waldmelodie"

Variationen von Hirsch-, Reh- und Wildschweinbraten mit verschiedenen Stockschwämmchen, mit Preiselbeeren gefüllter Bratapfel, dazu Renettenkraut und Kroketten

21,80 €

Bandnudeln mit Scampies

mit Cherry-Tomaten dazu Pesto-Rahmsauce

19,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Norderneyer Fischplatte

gebratene Filets von Seelachs, Lachs und Scholle, pochiertes Lachsröllchen, gegrilltem Scampi-Spießauf Blattspinat, Grünschalenmuscheln, mit Kräuterbutter und dazu Röstkartoffeln

31,90 €

Vorweg und mehr... Starter

Geschäumtes Süppchen

von frischen Nordseekrabben mit Brotstange

8,30 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bouillabaisse

des Nordens eine kräftige Suppe von Edelfischen mit reichlich Einlage, abgerundet mit Safran und Pernod, dazu servieren wir Baguette

14,20 €

Mixed Etagere Gebackene Miesmuscheln, Graved Lachs, gebackenes Matjesfilet

Dazu Knoblauchcreme, Honig-Senf-Dillsauce und Baguette

19,90 €

Zwei Matjesfilets "Hausfrauen Art"

mit Apfel, Gurke und Zwiebel in Sahnesauce dazu Bratkartoffeln

14,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Leckereien

Nussige Sommerpasta

Bandnudeln mit frischen Gemüsen Nussmischung und fruchtige Dattel-Sauce

15,20 €

vegetarisch

angeschwenkte Nudeln mit Waldpilzen

und frische Champignons dazu Rahm-Sauce

14,80 €

vegetarisch

Pfannengemüse, frisch gebraten

mit Sweet Chilli, Sojasauce und Sesam, dazu Drillinge

14,80 €

vegetarisch

Fleisch

Schnitzel "Wiener Art"

Mit Erbsen und Möhren dazu Pommes frites

18,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zwei Steaks „Der Schimmelreiter“

aus dem Schweinerücken mit Edel-Schimmel-Käse, frischen warmen Birnenspalten, dazu Rosmarinkartoffeln und Ruccola

21,00 €

„Bürgermeisterplatte“

Tournedo vom Rind, Schweinemedaillon, an Bratkartoffeln und dazu marktfrische Gemüse und einen Hauch Sauce Hollandaise

27,80 €

Schweinelendchen „Champignon “

mit frischen Champignons in Rahmsauce, Sauce Hollandaise und Kartoffelkroketten

19,90 €

Steaks vom Grill

„Herrentoast

kleines Rinderfilet, ca 130g, mit Zwiebeln und Sauce Bearnaise und Toast statt Toast lieber Bratkartoffeln? Aufpreis € 2,50

18,90 €

Rumpsteak „Theodor Storm“

mit frischen Champignons, in leichter Sahne-Rahmsauce, gebratenen Speckscheiben, dazu Röstinchen und Frühlingszwiebeln

25,80 €

Leckeres aus Fluß & Meer gebraten

Filets vom Zander „Gärtnerin“

auf der Haut gebraten verschiedene Gemüsesorten, in frischer Sauce Choron und dazu Butterkartoffeln

21,20 €

Schollenfilets in Eihülle „Pariser Hallen“

mit Apfelscheiben, Broccoligarnitur und Sauce Hollandaise, dazu Butterkartoffeln

18,60 €

Leckeres aus Fluß & Meer

Filets von St. Pierre "Kardinal"

St. Pierre, mit Grönlandkrabben und frischen Champignons, in einer feinen Krebssauce dazu Salzkartoffeln

24,80 €

Jetzt wird’s Wild

Für unsere kleinen Gäste

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Friesenschanke ist der 29.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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