Speisekarte von Landhaus Tettens

Zuletzt aktualisiert am 22.08.2024

Vorspeisen Suppen Fleisch Gerichte Fischgerichte Nur auf Vorbestellung Süße Naschereien

Vorspeisen

„Süße Ziege“

karamellisierte Ziegenkäsetaler mit Rote-Beete-Lack, gerösteten Walnuss Splittern und kleinen Salatstrauß

9,90 €

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Knackige Marktsalate

in Dressing von heimischer Himbeere mit gehobelten Parmesan und gerösteten Pinienkernen

13,90 €

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Knusprig gebratene „Schweizer Rösti“

mit Rauchlachsrosen Honig-Senf-Sauce und Salatvariationen

15,90 €

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Suppen

Für den „kleinen Hunger“ sind alle Suppen

auch in Probiergröße erhältlich

4,00 €

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Karottensuppe

mit Frischkäse-Ravioli

6,90 €

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Spargelcremesuppe

mit Knusper - Croutons

6,90 €

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Fischsamtsüppchen mit Safran und

frischen Fedderwardersieler Nordseekrabben

9,90 €

5,00 € als Probiergröße

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Für Liebhaber der Vielfalt auch als

zweierlei Süppchen möglich, variieren Sie selbst

8,50 €

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Fleisch Gerichte

Schnitzel „Wiener Art“,

mit schmackhaftem Broccoli und Bratkartoffeln

19,90 €

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Gebratene französische Perlhuhn Brust

an grünen Tagliatelle und einer kräftigen Rahmsauce

25,90 €

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Pfeffer-Steak vom Schwein,

mit buntem Gemüse und gratinierten Kartoffeln

24,50 €

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Lachssteak vom niedersächsischen Landschwein

unter der Gewürzkruste an Rotweinsauce mit Kartoffelgratin

26,90 €

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Geschnetzeltes vom Schweinefilet

in Cognac-Pfeffer-Sauce mit hausgemachten Spätzle und frischem Gemüse

26,50 €

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Schweinefilet im Speckmantel auf Rotweinsauce,

Gemüse und gratinierte Kartoffeln

27,90 €

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250g argentinisches Rumpsteak „rosa gebraten“

mit hausgemachter Kräuterbutter und knusprigen Bratkartoffeln

29,90 €

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Fischgerichte

Gebratenes Schollenfilet

mit Rauchlachsstreifen, Gemüsestrauß und Salzkartoffeln

25,90 €

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Kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet

auf grünen Nudeln, mit Safransauce und feinem Gemüse

27,90 €

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Dialog von Hecht und Zanderfilet

mit buntem Gemüsestrauß und Thymiankartoffeln

28,90 €

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Dreierlei vom Fischfilet mit Nordsee-Krabbenfleisch,,

frischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

29,90 €

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Nur auf Vorbestellung

Lammrücken für 2 Personen

am Tisch tranchiert mit Gemüsevariation und Kartoffellasagne

38,90 €

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Süße Naschereien

Gemischtes Eis

ohne Sahnehaube

6,50 €

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mit Sahnehaube 6,90 €

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Vanilleeis

mit heißen Kirschen

8,90 €

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Geeister Cappucino (coffeinhaltig)

mit Sahnehaube

6,90 €

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Frucht-Sorbet mit Aufguss von Prosecco

9,50 €

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Marinierte Pflaumen

mit Vanilleeis und Sahne

8,90 €

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Windbeutel gefüllt mit Vanilleeis,

marinierten Kirschen und Sahne

9,90 €

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Landhaus Dessertvariation

„Auswahl feinster Köstlichkeiten“

15,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhaus Tettens ist der 22.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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