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Restaurant Entenschnack (im Romantik Hotel Hüttmanns)

(DAUERHAFT GESCHLOSSEN)

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Ual Saarepswai 2 - 6
25946 Norddorf (Amrum)

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Speisekarte von Restaurant Entenschnack (im Romantik Hotel Hüttmanns)

Zuletzt aktualisiert am 28.12.2020
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Suppen

Pikantes Kürbissüppchen ( Vegan )
Ingwer, Kurkuma, Orange
8,00 €

vegan vegan

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Wildkraftbrühe
Herbsttrüffel, Fleischklößchen
10,50 €
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Hüttmanns Krabbensuppe
Nordseekrabben, Sahnehaube
12,00 €
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Vorspeisen

Anti Pasti Auswahl ( Vegan )
Humus, bestes Olivenöl, Röstbrot
13,30 €

vegan vegan

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Bunter Kräutersalat
Wildschinken aus eigener Jagd schwarze Walnüsse, Cumberlandsauce
14,50 €
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Sashimi vom Sushi Lachs
Reischips, Algensalat, Sesam Limetten-Chili Dip
16,00 €
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Fisch

Nordseescholle
Salzkartoffeln, Blattsalat
20,50 €
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Nordseescholle Finkenwerder Art
22,50 €
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Nordseescholle Büsumer Art
28,50 €
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Hüttmanns Pannfisch
Pommery-Senfsauce, Bratkartoffeln, bunter Salat
24,00 €
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Filet von der Eismeerforelle
in Kapernbuttergebraten Creme Spinat, Kartoffelgnocchi
25,00 €
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Aal in Aspik, hausgemacht
Bratkartoffeln, Gurkensalat
26,00 €
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Zanderfilet, kross gebraten
gegrilltes mini Gemüse Süßkartoffelpüree
27,00 €
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Tagesfisch
Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter im Service nach dem Angebot
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Fleisch

Grünkohl, klassisch
Schweinebacke, Kasseler, Kohlwurst Bratkartoffel
23,50 €
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Kotelette vom Duroc Schwein, gegrill
Birne, Bohnen, Speck
26,00 €
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Rumpsteak von der Holsteiner Färse
Kräuterbutter, Bratkartoffeln, bunter Salat
25,50 € 180g
29,50 € 250g
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderbacke geschmort
Steinchampions, mini Möhren Knoblauch-Kartoffelpüree
28,00 €
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Aus eigener Jagd!

Wildgulasch
Kartoffelpüree, Wildpfeffer, Wurzelgemüse
20,00 €
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Sauerbraten vom Rotwild
Apfelrotkohl, Kräuterspätzle
27,00 €
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Vegetarisch

Gegrilltes Minigemüse (vegan)
Süßkartoffelpüree, Petersilienöl
19,00 €

vegan vegan

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Aubergine, gegrillt (vegan)
Couscous, Joghurt - Minzdip
19,00 €

vegan vegan

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Trüffelpasta
Herbsttrüffel, Spinat, Parmesan
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Dessert

Kürbiskern Parfait
10,00 €
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Schoko - Himbeerbombe
Schokoladenmousse, Himbeere
11,00 €
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Mascarpone- Tonkabohnen Mousse
Zwergorangenkompott
12,00 €
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Käseauswahl
Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter im Service nach dem Angebot
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Entenschnack (im Romantik Hotel Hüttmanns) ist der 28.12.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.