Speisekarte von Oldenburger Hof

Zuletzt aktualisiert am 16.05.2024

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FÜR DEN ANFANG… AUS UNSEREM SUPPENTOPF GRÜNES AUS DEM GARTEN DAZU Können sie wählen HOF Klassiker STALL, Wald & Wiese FISCH & CO Zum ABsCHLuss… ETWAS KLEINES ZUM KAFFEE EIS uNsERE soRtEN…

FÜR DEN ANFANG…

RINDERCARPACCIO

22,50 €

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GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN

Mangold | Rhabarber | Tahine - Joghurt | Granatapfe

22,50 €

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GEBACKENE KALBSKROKETTEN

Artischockensalat | Tomate | French Dressing | Wildkräuter | Wachtelei

20,50 €

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FALAFEL VEGAN

Artischockensalat | Tomate | French Dressing | Wildkräuter

17,50 €

vegan

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AUS UNSEREM SUPPENTOPF

RINDFLEISCHSUPPE

Markklößchen | Rindfleisch | Wurzelgemüse | Schnittlauch

12,50 €

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SPARGELCREMESUPPE VEGETARISCH | VEGAN MÖGLICH

Spargel | Schnittlauch | Croutons

12,50 €

vegan

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BÄRLAUCHCREMESUPPE VEGETARISCH | VEGAN MÖGLICH

Bärlauch | pochiertes Landei

12,50 €

vegan

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GRÜNES AUS DEM GARTEN

VORWEG… FRÜHLINGSGEMÜSESALAT VEGETARISCH | VEGAN

10,50 €

vegan

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Zum sAtt wERDEN

16,50 €

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BEILAGENSALAT

4,50 €

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DAZU Können sie wählen

gebratene Garnelen zzgl.

13,50 €

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gebratene Maispoulardenbrust zzgl.

12,50 €

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Crispy Tofu zzgl.

6,50 €

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Kräuter-Flammkäse vom Bornwiesenhof zzgl.

6,50 €

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HOF Klassiker

SCHNITZEL „WIENER ART“

vom Eifeler Landschwein | Zitrone

18,50 €

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RAHMSCHNITZEL

vom Eifeler Landschwein

19,50 €

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ORIGINAL WIENER SCHNITZEL vom Kalb

Zitrone | Kapern | Preiselbeeren

28,50 €

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CORDON BLEU vom Eifeler Landschwein

gerauchter Nussschinken Wendelinushof | Hiewlkäse vom Bornwiesenhof 6 Monate gereift

26,50 €

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RUMPSTEAK VOM URUGUAY GRAIN FED RIND

Kräuterbutter

38,00 €

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RUMPSTEAK VOM URUGUAY GRAIN FED RIND

Pfefferrahmsauce

38,00 €

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dazu können Sie wählen

Pommes Frites oder unsere Hofkartoffeln – französische La Ratte Kartoffeln im Ofen geschmort und mit Speck, Frühlingslauch & Paprika verfeinert Sowie Grüner Beilagensalat oder Gemüse

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STALL, Wald & Wiese

IBERICO SCHWEINEFILET

Nusskruste | Mangold-Pilz-Gemüse | Joghurt-Gnocchi Aprikosen-Chimichurri | Chorizojus

37,00 €

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GESCHMORTE KALBSBACKEN

Parmesanravioli | grüner Spargel | Apfel-Zwiebel Guanciale Schmelze

34,50 €

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GEBACKENE MAISPOULARDENBRUST

Bärlauch Fregola | grüner Spargel | Schalotten-Ei-Vinaigrette

29,50 €

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KARTOFFEL-BÄRLAUCHRAVIOLI VEGETARISCH | VEGAN

glasiertes Frühlingsgemüse | Wildkräuter | Limonen Hafer-Beurre Blanc | Pesto

25,00 €

vegan

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mit drei gebratenen Garnelen zzgl.

8,50 €

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FISCH & CO

LACHSFILET

Bärlauch Fregola | glasiertes Frühlingsgemüse | Limonen Beurre Blanc

32,50 €

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KABELJAUFILET

Mangold-Pilzgemüse | Joghurt-Gnocchi | Waldheidelbeeren

32,50 €

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Zum ABsCHLuss…

LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHEN

Erbeersorbet | Rhabarber | Vanillesauce

12,50 €

vegetarisch

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VANILLE CREME BRÛLÉE glutenfrei

Sorbet von eingeweckten Mirabellen

12,50 €

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BELGISCHE WAFFEL

Karamell- & Schokoladensauce | Sahne | Vanilleeis

8,50 €

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TOPFENSCHMARRN ab 2 Personen p.P.

Beerenkompott | Cashew-Sauerrahm-Eis

12,50 €

vegan

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ETWAS KLEINES ZUM KAFFEE

MACARON

2,00 €

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EIS

VANILLECREMEEIS VEGAN MÖGLICH

Kernöl Ölmühle Bruno Zimmer | geröstete Kürbiskerne | karamellisierte weiße Schokolade

6,80 €

vegan

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VANILLECREMEEIS VEGAN MÖGLICH

Kaffeelikör Brennerei Penth Lebach

6,00 €

vegan

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uNsERE soRtEN…

RAHMEIS

Vanille | Schokolade | Walnuss | Haselnuss

2,00 €

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Cashew-Sauerrahm

2,50 €

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Vanille

2,80 €

vegan

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SORBET

2,50 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oldenburger Hof ist der 16.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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