Brückenrestaurant

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Mühlenstr. 20
31582 Hannover


Speisekarte von Brückenrestaurant

Zuletzt aktualisiert am 20.12.2021
Heißgeräucherte Barbarie Entenbrust
mit getrockneten Feigen, Radicchiosalat und Senf-Mohn Dressing
13,50
Waldpilzomelette
mit frischen Blattkräutern und gerösteten Kernen
12,50
Cremesuppe von roten Linsen
mit krossem Speck
6,50
Maronencremesuppe
mit hausgeräucherter Entenbrust
6,50
Gnocchi in Spinat-Gorgonzolasauce
12,50

vegetarisch vegetarisch

„Das Beste von der Gans
Gänsebrust an Rosmarinsauce dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
21,50
Halbe Oldenburger Ofenente
an Orangen-Thymiansauce mit Bayrisch Kraut und Serviettenknödeln
21,00
Wildragout
mit Portwein und Backpflaumen serviert mit frischen Spätzle (Jagdrevier Binnen & Bühren)
21,00
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust an Orangen-Karamell
dazu sautierter Rosenkohl und Kartoffel-Selleriestampf
19,50
Gebackene Apfelbeignets
mit Beerenragout und Weinschaumsauce
7,50
Variation von Schokolade und Beeren
Schokoladenmousse auf Beerenspiegel, weiße Schokoladencreme, Johannisbeersorbet
7,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brückenrestaurant ist der 20.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.