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Brauhof Niederwiesa

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Dresdner Straße 21
09577 Niederwiesa

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Speisekarte von Brauhof Niederwiesa

Zuletzt aktualisiert am 06.10.2023
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Würzfleisch vom Geflügel mit Käse überbacken
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Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
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Kürbissuppe mit gerösteten Kürbiskernen, dazu reichen wir hausgebackenes Brot
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Pastinakensuppe mit geräuchertem Saibling und hausgebackenes Brot
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falls Ihnen unsere Vegetarischen Gerichte nicht zusagen, macht unser Küchenteam Ihnen gern auch ein anderen Vorschlag
hausgemacht Spätzle aus frischen Freilandeiern mit Champignons, Kräutern und Käse

vegetarisch vegetarisch

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Forelle gefüllt mit frischen Kräutern und Zitrone, dazu Lauchgemüse, abgelöscht mit Noilly Prat, und Schwenkkartoffeln

vegetarisch vegetarisch

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Rückensteak "ou four" vom Strohschwein mit feinem Würzfleisch überbacken
dazu Steak House Pommes
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Kalbsschnitzel in Schwarzbrotpanade, dazu Karottengemüse und Drillinge
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
rosa Filet vom Bio Fleckvieh auf gegrilltem Gemüse der Saison
dazu Rosmarinkartoffeln und Portweinjus
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hausgemachte Sülze vom Freilandschwein mit Wurzelgemüse
dazu frische Remoulade und Bratkartoffeln
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Vanille - Panna cotta
mit Aronia-Brombeersoße
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Kürbis- & Himbeersorbet
mit Mandelkaramell
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Kalter Hund
mit hausgemachtem Vanilleeis
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gemischtes Eis
hausgemachtes Vanille-, Schokoladen- und Stracciatella-Eis mit Schlagsahne
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhof Niederwiesa ist der 06.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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