Speisekarte von Ratskeller
Zuletzt aktualisiert am 15.02.2022
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Vorspeisen
ASSORTED PAPADUM AND CHUTNEYS
Minz-Joghurt-Chutney und Mango-Ingwer-Chutney
4,90
€
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SEASONAL MIXED VEG PANEER PAKORA
Brokkoli, Kartoffel, Blumenkohl, Hüttenkäse und Aubergine
6,90
€
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CRISPY CAULIFLOWER BEZULE
Blumenkohl, schwarzer Pfeffer. Chilipulver. Reismehl,Ingwer und Knoblauch
6,90
€
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ALOO ANARDANA CHANNA CHAAT
Knusprige Kartoffeln. Kichererbsen. Tamarindenchutney, Minzchutney. Joghurt und Granatapfel
7,90
€
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SAMOSA CHAAT
Tamarindenchutney. Minzchutney, Joghurt, frischer Koriander. Kartoffeln und Erbsen
7,90
€
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AMRITSARI FISH FRY
Zander mariniert mit Königskümmelsamen. Kichererbsenmehl. Ingwer. Knoblauch, serviert mit Minz Chutney
9,90
€
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KERALA PEPPER PRAWN ROAST
Zwiebel. Curryblatt. Tomate, schwarzer Pfeffer, frischer Ingwer und Koriander
11,90
€
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CURRY LEAF LAMB PEPPER FRY
Geschmortes Lammfleisch, schwarzer Pfeffer. Babyzwiebel. Kirschtomate und frischer Koriander
10,90
€
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Suppe und Salat
TOMATO AND CORIANDER SHORBA
Kreuzkümmel, frische Tomaten, frischer Koriander, Ingwer und Knoblauch
5,90
€
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SPICY COCONUT CHICKEN SOUP
Kreuzkümmel, frische Tomaten, frischer Koriander, Ingwer und Knoblauch
6,50
€
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SPICY COCONUT PRAWN SOUP
Zitronengras, Tomate, Kokosmilch, schwarzer Pfeffer und Chilli
6,90
€
Schmeckt mir!
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GRILLED PANEER CHICKPEAS SALAD
Marinierter Hüttenkäse, Blattsalat, Kirschtomate, Gurke und Joghurtdressing
6,90
€
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TANDOORI CHICKEN MANGO SALAD
Tandoori Hühnchen-Tikka, Blattsalat,Kirschtomate, Gurke und süß-sauer Dressing
7,90
€
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PAN SEARED MASALA PRAWN SALAD
Marinierte Tigergarnele, Blattsalat, Kirschtomate, Gurke und süß-sauer Dressing
8,50
€
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Biryani und Reis
VEGETABLE BIRYANI
Blumenkohl, Karotte, Bohnen, Erbsen, Safran, Minze, Zwiebel, Ingwer und Koriander
12,50
€
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DUM KI CHICKEN BIRYANI
Mariniertes Huhn, Joghurt, Safran, Minze, Zwiebel, Ingwer und Koriander
13,90
€
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DUM KI MUTTON BIRYANI
Mariniertes Lammfleisch, Joghurt, Safran, Minze, Zwiebel, Ingwer und Koriander
14,90
€
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JEERA PULAO
Mit Kreuzkümmel gekochter Basmatireis
4,50
€
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ONION MATAR PULAO
Basmatireis gekocht mit grünen Erbsen und Zwiebeln
5,50
€
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GEDÄMPFTER BASMATIREIS
3,50
€
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Tandoori-Brote
PLAIN NAAN
2,50
€
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BUTTER NAAN
2,90
€
vegetarisch
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GARLIC NAAN
Naan mit Knoblauch
3,50
€
vegan
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STUFFED CHEESE NAAN
Naan gefüllt mit Cheddar-Käse
4,90
€
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TANDOORI ROTI
Vollkornmehlbrot
2,50
€
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LACCHA PARANTHA
Geschichtetes Vollkornbrot mit Butter
3,50
€
vegetarisch
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MINT LACCHA PARANTHA
Geschichtetes Vollkornbrot mit Butter und Minze
3,90
€
vegetarisch
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Raita und Chutneys
CUCUMBER RAITA
Joghurt, gerösteter Kreuzkümmel und gehackte Gurke
3,50
€
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BOONDI RAITA
Joghurt, gerösteter Kreuzkümmel mit knusprigen Kichererbsenknödeln
3,50
€
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MIX VEG RAITA
Joghurt, geröstete Kreuzkümmel und gehackte Gurken, Zwiebeln und Tomaten
3,90
€
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MINT CORIANDER CHUTNEY
Frischer Koriander, grüne Chilli, Ingwer und Minze
4,90
€
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MANGO GINGER CHILLI CHUTNEY
Süße Mango, Chilli, Ingwer und Fenchel
2,50
€
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TOMATO CHUTNEY
Zwiebel, Ingwer, Curryblatt, Senfkorn und kalt
2,50
€
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TAMARIND CHUTNEY
Fenchel, Chilipulver, Ingwerpulver, Kreuzkümmel und Rohrzucker
2,50
€
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YOGHURT MINT CHUTNEY
Kreuzkümmel, Limette, Joghurt und Koriander
2,50
€
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Spezialitäten aus Tandoor
SAUFIYANI PANEER TIKKA
Hüttenkäse mariniert mit süßem Fenchel, Joghurt, Kreuzkümmel, Garam Masala und Salat
13,50
€
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ACHAARI PANEER TIKKA
Hüttenkäse mariniert mit Beizgewürzen, Zwiebelsamen, Ingwer, Joghurt, Kurkuma und Salat
13,50
€
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TANDOORI SARSON BROCCOLI
Lehmofen gekochter Brokkoli, mariniert mit Senf, Ingwer, Knoblauch, Garam Masala und Joghurt
12,90
€
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CLASSIC TANDOORI CHICKEN TIKKA
Über Nacht mariniertes Huhn, Kreuzkümmel, Garam Masala, Chillipulver und Bockshornkleeblatt
14,90
€
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TANDOORI MALAI CHICKEN TIKKA
Hähnchenbrust mariniert mit Frischkäse, Sahne, Kardamom, Koriander und Joghurt
14,90
€
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AJWAINI NORWEGIAN SALMON TIKKA
Frischer Lachs, Königskümmelsamen, Joghurt, Ingwer, Knoblauch, Chili und Salat
15,90
€
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KASHMIR STYLE LAMB SEEK KABAB
Lammhackfleisch, Minzblatt, braune Zwiebel, Garam Masala, grüne Chilli, Koriander und Kreuzkümmel
15,90
€
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VEG KABAB PLATTER (2 PAX)
Achaari paneer tikka, tandoori Broccoli, samosa Chaat
20,90
€
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NON-VEG KABAB PLATTER (2 PAX)
Malai chicken, lamb seek kabab, salmon tikka
21,90
€
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Traditionelles Hauptgericht
PRAWN MADRAS CURRY
Zimt, grüner Kardamom, Kokosnuss, Zimt, Zwiebel und Curryblatt
16,50
€
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HOME STYLE DAAL TADKA
Gelbe Linsen, Zwiebel, Tomate, Ingwer, grüne Chilli und Kurkuma
11,90
€
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KASHMIRI LAMB ROGAN JOSH
Geschmortes Lamm, Tomate, Zwiebel, Fenchel, trockener Ingwer und Nelken
15,90
€
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RATSKELLER DAAL MAKHANI
Langsam gegarte schwarze Linsen, Ingwer, Knoblauch, Butter, Sahne und Bockshornkleeblatt
13,90
€
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AMRITSARI CHANNA MASALA
Kichererbsen, Zwiebeln, Fenchel, Tomaten, Kreuzkümmel und frischer Koriander
13,50
€
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ADRAKI ALOO GOBI
Blumenkohl, Kartoffel, Ingwer, Koriander, chilly und Kurkuma
12,90
€
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SMOKED BAIGAN BHARTA
Tandoor geröstete Aubergine, Zwiebel, Tomaten Ingwer und Korianderblatt
12,90
€
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KADHAI PANEER
Paprika, schwarzer Pfeffer, gemahlener Koriander, Kreuzkümmel, Tomate und Zwiebel
14,50
€
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MAKAI PALAK PANEER
Zuckermais, Hüttenkäse, frischer Spinat, Kreuzkümmel, Knoblauch, Ingwer und Zwiebel
14,50
€
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SPRING MIX VEGETABLE TADKA
Karotten, Bohnen, Erbsen, Brokkoli, Pilze, Blumenkohl in Zwiebeltomatensauce
13,90
€
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TRADITIONAL BUTTER CHICKEN
Über Nacht mariniertes Huhn, Tomate, Kreuzkümmel, Bockshornkleeblatt, Sahne und Butter
14,90
€
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LUCKNAVI MURGH KORMA
Mariniertes Frühlingshuhn, Cashewnuss, Butter, Garam Masala, Kardamom und Safran
15,50
€
Schmeckt mir!
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HOME STYLE VEG AND CHICKEN CURRY
Kartoffeln, Bohnen, grüne Erbsen, Hühnchen mit Zwiebel-Tomaten-Masala-Sauce
16,50
€
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CHICKEN TIKKA MASALA
Tandoori Hühnchen-Tikka, Zwiebel, Ingwer, Bockshornkleeblatt, Sahne und frischer Koriander
14,90
€
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FISH MOILEE
Lachs, Kokosmilch, Zwiebel, Tomate, Ingwer und frisches Curryblatt
16,50
€
Schmeckt mir!
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BENGALI PRAWN CURRY
Tigergarnele, Senf, Zwiebel, Tomate, Ingwer und Limette
16,90
€
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Nachtisch
SAFFRON KHEER
Basmatireis gekocht mit Milch Safran und Nüssen
4,90
€
Schmeckt mir!
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MANGO RASMALAI
Reduzierte Milch, Mango, Pistazie und Minze
5,90
€
Schmeckt mir!
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GULAB JAMUN
Knödel aus reduzierter Milch und Mandeln
4,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratskeller ist der 15.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.