Speisekarte von Clostermanns Restaurant & Bar
Zuletzt aktualisiert am 23.12.2024
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Aus unserer Apérokarte
Gebackener Feta-Käse aus dem Steinofen
gelbe Karotte | Kumquats | Mandel
10,00
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen „Klassiker“
Zwiebel | Speck | Frühlingslauch
12,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen „Nussknacker“
Rote Bete | Cassis | Friesisch Blue | Walnuss
14,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wunschmenü in drei Gängen
Stellen Sie sich Ihr individuelles Wunschmenü in drei Gängen zusammen. Wählen Sie zwischen drei Vorspeisen, drei Hauptgängen und Desserts. Der Preis des Menüs richtet sich nach dem gewählten Hauptgang.
Blumenkohlsalat
Sonnenblumenkerne | Ziegenquark | Petersilie
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratener Pulpo
Pastinake | Backpflaume | geschmorter Knoblauch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Wachtelbrust
Jus | Sellerie | karamellisierte Pekannüsse | Liebstöckel
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Seesaibling
Berglinsen-Rahm | marinierter Fenchel | Wellant-Apfel
59,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filet vom Kalb
Jus | gebratener Rosenkohl | Schwarzwurzelcreme | Pancetta
59,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Getrüffeltes Pilzrisotto
Wintertrüffel | gebratene Waldpilze
49,00
€
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Dessert
Wählen Sie Ihr Lieblings-Dessert oder unsere kleine Käsereise von unserer Dessertkarte
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Vorspeisen
Gratinierter Ziegenkäse
Kürbiskernöl | Pflaume | Feldsalat | Walnuss | Croûtons
14,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratener Pulpo
Pastinake | Backpflaume | geschmorter Knoblauch
16,00
€
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Uckendorfer Kürbiscremesuppe
Kürbiskernöl | Erdnuss
11,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rheinische Kartoffelsuppe
Mettenden | Majoran
10,00
€
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Gänsezeit
Halbe Brust & Keule von der Gans
Gänse-Maronen-Jus | Rotkohl | Kartoffelklöße | Bratapfel
39,00
€
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Hauptgerichte
Roastbeef kalt
Remoulade | Essiggurken | Feldsalat | Pumpernickel | Bratkartoffeln
25,00
€
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Großer gemischter Blattsalat „Longhitter“
Bratkartoffeln | Speck | Spiegeleier vom Hof Becker
19,00
€
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Kalb
Bratkartoffeln | Kopfsalat | Preiselbeeren | Zitrone
32,00
€
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Dorsch
Beurre Blanc | glasierter Passe Pierre | Miesmuscheln | Staudensellerie | Kartoffelpüree
34,00
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
180g Hirschrücken
Preiselbeerjus | Wirsing à la Crème | Kartoffel-Mandel-Krapfen
37,00
€
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feine Bandnudeln
Wintertrüffel | gebratene Waldpilze | Parmesan
26,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kürbisrisotto
Erdnuss | Parmesan
22,00
€
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Dessert
Vollmilch-Schokoladentarte
Spekulatius | Joghurt | Mandarine
11,00
€
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Karamellisiertes Cashewkern-Parfait
Brombeere | Blaubeere | Rübenkraut
11,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Crème brûlée
10,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fünf Sorten Käse
Schwarze Walnuss | Feigen | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
15,00
€
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Für unsere kleinen Gäste
bis zwölf Jahre
Kartoffelsuppe
6,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Fischstäbchen vom Dorsch
Remoulade | Bratkartoffeln oder Pommes
15,00
€
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Pasta
hausgemachte Tomatensauce
11,00
€
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Kleines Kalbsschnitzel
Bratkartoffeln oder Pommes
15,00
€
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Vanilleeis
Schokoladensauce
4,00
€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Vanilleeis
Blaubeeren | Sahne
5,00
€
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Nachmittagskarte
Täglich 14:30 - 17:30 Uhr
Rheinische Kartoffelsuppe
Mettenden | Majoran
10,00
€
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Uckendorfer Kürbiscremesuppe
Kürbiskernöl | Erdnuss
11,00
€
vegetarisch
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Flammkuchen „Klassiker“
Zwiebel | Speck | Frühlingslauch
12,00
€
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Flammkuchen „Der Winterliche”
Ziegenkäse | Feldsalat | Kürbis | Aprikose
13,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen „Nussknacker“
Rote Bete | Cassis | Friesisch Blue | Walnuss
14,00
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feine Bandnudeln
Wintertrüffel | gebratene Waldpilze | Parmesan
26,00
€
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Großer gemischter Salat
Feta | Tomate | Gurke | Paprika | Croûtons | French Dressing
16,00
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauern Apfel-Rosinenkuchen
5,50
€
6,50
€
mit Sahne
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New York Cheesecake
mit Frucht der Saison
5,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vollmilch-Salzkaramell-Tarte
5,00
€
6,00
€
mit Sahne
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Clostermanns Restaurant & Bar ist der 23.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.