Restaurant Ratskeller

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Hauptstraße 44
25899 Niebüll


Speisekarte von Restaurant Ratskeller

Zuletzt aktualisiert am 16.05.2023
Suppe vom fliegenden Händler „Tagessuppe“
und dazu reichen wir Baguette
6,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernfrühstück
dazu reichen wir Gewürzgurken
11,50
Bauernfrühstück
mit Gemüse dazu reichen wir Gewürzgurken (vegetarisch)
11,50

vegetarisch vegetarisch

Panierte Ziegenkäsetaler auf Salat vom Felde
mit karamellisierten Walnüssen dazu reichen wir Pflaumen-Birnenmarmelade und Baguette
15,50
Kleiner bunter Salat vom Felde
mit Baguette
6,00
Großer bunter Salat vom Felde
mit Baguette
12,50
Unsere Salatdressings
Essig‐Öl Tunke (Olivenöl, Himbeeressig, dunkler Balsamicoessig, Walnussöl, Senf, Zucker, Pfeffer, Salz) Joghurt Tunke (Naturjoghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Petersilie, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronenschale)
Gebratenes Kabeljaufilet auf Strauchapfel-Zucchini Gemüse
und dazu reichen wir Senftunke knusprige Erdäpfel
22,50
Matjesfilet nach „Hausfrauenart“
und dazu reichen wir knusprige Erdäpfel
18,50
Kräutergnocchi-Zucchini-Möhrenpfanne
in Strauchapfeltunke (vegan)
10,50

vegan vegan

Käsespätzle
mit Röstzwiebeln
11,50

vegan vegan

Kräuter-Pesto-Erdäpfel auf Ratatouillegemüse
und dazu reichen wir eine Knoblauch-Joghurt-Tunke
13,50

vegan vegan

Ritterschmaus
Panierte Schnitzel (200g) von der Sau
12,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fürstenmahl Tagespreis
Rumpsteak (200 g) vom mageren Horngetier
Königsmahl Tagespreis
Rumpsteak (300 g) vom mageren Horngetier
+ mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln)
3,00
+ mit frittierten Erdäpfelstäbchen
3,00
+ mit Erdäpfelwedges
3,00
+ mit Erdäpfelkroketten
3,00
+ mit Holländischer Tunke
2,00
+ mit zwei Spiegeleiern
2,00
+ mit Kräuterbutterröschen
2,00
+ mit geschmelzten Zwiebeln
1,00
+ mit einem kleinen bunten Salat vom Felde
6,00
+ mit Rahmchampignons
4,00
+ mit Gemüse der Saison
4,00
+ mit Rotweinjus
3,00
Prinzessin´s Lieblingsspeise
Gebratenes paniertes Federvieh gefüllt mit Käse und dazu reichen wir Rahmkohlrabi und Erdäpfel
19,50
Fürstenpfanne
Ein Filet vom Federvieh (160g) und Medaillons von der Sau (120g) auf Champignonrahmtunke mit knusprigen Erdäpfeln (mit Speck & Zwiebeln) und dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat vom Felde
27,50
Feines für die Fürstin
Medaillons von der Sau mit Champignonrahmtunke, knusprigen Erdäpfeln (Speck & Zwiebeln) und dazu reichen wir einen kleinen bunten Salat
24,00
Henkersmahlzeit
1 Glas Wasser, 1 trockenes Stück Brot, 1 Zigarette und Rauchen vor den Schlosstoren
1,00
Burgfräulein Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen (vegan möglich)
(Weizenbrötchen, Falafel‐Bratling, Strauchäpfel, Gurken, geschmelzte Zwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)
14,00

vegan vegan

Federvieh Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Weizenbrötchen, Brust vom Federvieh, Strauchäpfel, Gurken, geschmelzte Zwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)
15,00
Ritter Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Weizenbrötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier, Strauchäpfel, Gurken, geschmelzte Zwiebeln, Salat vom Felde, Speck von der Sau & Tunke)
17,00
Drachen Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Weizenbrötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier, Strauchäpfel, Zwiebeln, feurige Jalapenos, Salat vom Felde, Speck von der Sau & Tunke)
18,00
Rustikal Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Rustikal‐Brötchen, zerhacktes vom mageren Horngetier oder Falafel‐Bratling, Strauchäpfel, Gewürzgurke, Röstzwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)
18,00
Grünkohl Hanf Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen (vegan möglich)
(Rustikal‐Brötchen, Grünkohl‐Hanf Bratling, Strauchäpfel, Gurken, Salat vom Felde & Tunke)
16,00

vegan vegan

Schnitzel Burger mit frittierten Erdäpfelstäbchen
(Weizenbrötchen, paniertes Schnitzel von der Sau, Strauchäpfel, Gurke, Röstzwiebeln, Salat vom Felde & Tunke)
12,00
Alle Burger sind auf Wunsch auch mit Cheddar-Käse erhältlich
1,50
Alle Burger sind auf Wunsch auch mit einem Dinkelbrötchen oder glutenfreien Burgerbrötchen erhältlich. +
1,50
Hamburger Tunke
(Mayonnaise, Ketchup, Senf, Tomatenmark, Weßweinessig, Salz, Pfeffer, Paprikapulver)
Barbecue Tunke (vegan)
(Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Apfelessig, Chili, Zucker, Zuckerrübensirup, Senf, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel)

vegan vegan

Erdnuss Tunke (vegan)
(Wasser, Rapsöl, Zucker, Erdnüsse, Sojasoße, Tomatenmark, Brandweinessig, Stärke, Salz, Erdnussöl, Knoblauch, Zitronensaft und Karamellzuckersirup)

vegan vegan

Tomaten – Gewürz – Tunke
(Ketchup, Zwiebeln, Honig, gemahlene Mandeln, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe, Balsamicoessig, Majoran)
Ketchup
Mayonnaise
Wasabi-Mayonnaise (Mayonnaise mit Wasabipaste)
Heldenteller
Frittiertes Federvieh mit frittierten Erdäpfelstäbchen
9,50
Drachenschmaus
Kleines Schnitzel von der Sau mit frittierten Erdäpfelstäbchen
8,00
Crème brûlée
3,50
Lauwarmes Schokoladenküchlein
mit einer Kugel Vanilleeis
6,00
Milchreis
mit Pflaumenkompott (warm und kalt möglich)
7,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Ratskeller ist der 16.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.