Pino Italia

Heiße Gambas in Olivenöl

mit Peperoncino

Saltimbocca alla Romana vom Kalb

mit Salbei und Parmaschinken

Gemischte Bruscetta

Gemischte italienische #Antipasti

Gemischte Bruscetta

Toskanischer Brotsalat

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Olivenöl und Balsamicoessig

Büffelmozzarella

mit Tomaten und einer Vinaigrette aus getrockneten Tomaten

Burrata (italienischer Käse aus Apulien)

mit San-Daniele-Schinken und Rucola

Burrata (italienischer Käse aus Apulien)

mit #Bresaola (luftgetr. Rinderschinken), Rucola, Preiselbeer-Dip

Italienisches Fladenbrot

mit #Bresaola, Mozzarella, Apfelscheiben und Rucola

Heiße Gambas in Olivenöl

mit Peperoncino

#Vitello Tonnato

Mariniertes #Carpaccio vom Rind

mit Rucola, frischen Champignons und Parmesanstreifen

Tartar vom Rinderfilet

auf toskanischem Brotsalat mit würzigem Dip

#Carpaccio vom Kalb

mit Rucola, frischen Champignons, Parmesanstreifen und Trüffel-ől

Tagessuppe

Kartoffel-Parmesan-Suppe

mit frischem Trüffel

#Minestrone

(italienische Gemüsesuppe)

Tomatencreme-Suppe

Lachssteak auf der Haut gebraten

Zanderfilet auf #Ratatouille

Secteufel

mit Salbei und Parmaschinken ummantelt

Heilbuttfilet

auf Paprika, Rucola und Pinienkernen

Fritto Misto

frittierte Meeresfrüchte mit frischem Gemüse, Kartoffelspalten und würzigem Dip

Loup de Mer (ganzer Fisch)

#Dorade (ganzer Fisch)

Perlhuhnbrust in Butter-Salbei-Sauce

Entenbrust in Orangen-Sauce

Schweinefilet

mit Gorgonzola-Sauce oder Pilzen

Saltimbocca alla Romana vom Kalb

mit Salbei und Parmaschinken

Sizilianisches Kalbsschnitzel

mit Mandel-Pistazien-Panade

Paillard vom Kalb

auf Rucola mit Pinienkernen

#Rumpsteak

mit mediterranen Kräutern

#Rumpsteak

mit Champignons

#Rumpsteak

mit Steinpilzen

#Rumpsteak

mit Balsamico-Zwiebeln

Rinderfilet

mit Marsala-Balsamico o. Vecchia-Romagna-Pfeffersauce

Filet vom Fassone-Rind in Ziegenkäsekruste

auf Balsamico-Zwiebeln

Gegrilltes Entrecôte vom Fassone-Rind

Maccheroni Arrabiata

#Cannelloni

gefüllt mit Ricotta und Spinat

#Lasagne della Casa

Hausgemachte Tagliolini

mit Gambas und Zucchini

Hausgemachte Tagliolini

mit #Lachs und Tomatenstückchen

Hausgemachte Tagliolini

mit grünem Spargel und Parmaschinkenc

Hausgemachte Tagliolini

mit Thymian und Zesten von Bio-Zitrone

Hausgemachte Tagliolini

mit Trüffel, serviert in der Parmesanformc

Hausgemachte Tagliolini

Cinque Terre mit Riesengarnelen, Tomaten und Basilikum

Hausgemachte Mozzarella-Ravioli

auf Tomaten-Basilikum-Sugo

Hausgemachte Ravioli

mit Trüffel

Fagottini gefüllt

mit Ricotta und Birne

Penne all Amatriciana

mit Tomatensauce, Speck und Zwiebeln

Spaghetti

mit Martini-sauce und Scampi

Spaghetti

mit Aglio, Olio & peperoncino

Spaghetti

mit Rucola und Scampi

Spaghetti

mit Erbsenpüree und Tomaten-Sugo

Spaghetti oder #Risotto „Frutti di Mare" in der Backform (2 Pers.)

Girasoli

gefüllt mit Käse und Walnüssen auf einer Sauce von Ziegenkäse und rotem Pfeffer

Hausgemachte Tagliatelle

mit Rehragout

Pappardelle mit Steinpilzen

Tris di Pasta:

Tagliolini mit Rucola-Pesto, Gnocci gefült mit Steinpilzen in Butter u. Salbei, Fagottini in Tomatensauce

Gnocchi

gefüllt mit Steinpilzen, in Butter und Parmesan

Gnocchi

mit Walnuss-Gorgonzola-Sauce und Birnen

Gnocchi

mit Gambas und Jakobsmuscheln

Margherita

mit Tomaten-Sugo, Mozzarella, Basilikum

#Caprese

mit frischen Tomatenscheiben, Mozzarella, Basilikum

Rustica

mit Salami , Milano", Mozzarella, frischen Champignons

Golosini

mit Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten, Parmesanstreifen

porchetta

mit Spanferkelschinken, frischen Champignons, Parmesanstreifen

Gorgonzola

mit Parmaschinken, Birne, Gorgonzola, Kirschtomaten

Salsiccia

mit Salsiccia, Mozzarella, Oliven, Kapern, Kirschtomaten

Tourandot mit Schinken

frischen Champignons, Mozzarella, Rucola, Trüffel-Öl, Kirschtomaten

Tonno Tropea

mit #Thunfisch, „Tropea"-Zwiebeln, Mozzarella, Kapern, Oliven

Diavolo

mit scharfer Salami, frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln, Kapern, Sardellen

Capricciosa

mit Spanferkelschinken, frischen Champignons, Artischocken, Spiegelei

Scampi

mit Scampi und Knoblauch

#Bresaola

mit #Bresaola (luftgetr. Rinderschinken), Rucola, frischen Champignons

Rucolasalat

mit Pinienkernen und Parmesanstreifen

Gemischter Salat

mit Rucola, Tomaten, Käse, Gurken, frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln, Eiern, #Thunfisch und Schinken

Gemischter Salat

mit gebratenen Gambas

Gemischter Salat

mit Putenbrust, Ananas und Parmaschinken

Gemischter Salat

mit geräucherter Entenbrust, Melonenfilet und Trüffel-Honig-ől

Romana Salat

mit gratiniertem Ziegenkäse, Walnüssen und #Bresaola (#Bresaola: luftgetrockneter Rinderschinken)

Gegrillter italienischer Käse

mit Rucolasalat, Feigenkonfitüre, Melonenspalten und Parmaschinken

Sizilianischer Fenchelsalat

mit gedünstetem Filet von der #Dorade

Affettato misto

Italienische Aufschnittplatte mit erlesenen Pecorino- und Salamisorten

#Carpaccio von #Bresaola

(luftgetrockneter Rinderschinken) mit Steinpilzen und Crostini

Herbst-Cappuccino:

Maronencremesuppe mit Trüffelschaum

Kürbiscreme-Suppe

Tagliatelle

mit Hokaidokürbis-Ragout u. Walnusspesto

Hausgemachte Kürbis-Ravioli

in Salbeibutter

#Risotto

mit Steinpilzen und Parmesan, in der Pfanne serviert

#Pizza

mit Steinpilzen, Gorgonzola und Salsiccia

Rinderfilet

mit Steinpilzen und Beilagen

#Thunfisch

in Sesam paniert, mit Ravioli und Gemüse

Lachssteak

mit Zitronen-Rosmarin-Kruste mit Pasta und Gemüse

Frische #Muscheln

in Vecchia Romana-Sauce (italienischer Weinbrand)

Frische #Muscheln

in Weißwein-Sauce

Frische #Muscheln

in Tomaten-Sauce