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Landhotel Talblick

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Breitenbergerstraße 15
75389 Neuweiler-Oberkollwangen

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Speisekarte von Landhotel Talblick

Zuletzt aktualisiert am 16.11.2023
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Löffelzeit

Souptime
Cremesüpple vom Kürbis
mit feinem Kernöl
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Feines Wild
Cremesüpple // Sahnehaube
6,80 €
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Herzhafte Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wild aus dem Oberkollwangener Revier (wir wissen, wo es herkommt !!)

Game from the Oberkollwangener District (We know where it comes from !!)
Zartes Wildragout in einer leichten Wacholderrahmsoße
geschabte Spätzle // bunter Salatteller
24,50 €
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Geschmorter Schwarzwildbraten
an einer feinen Sahnesoße geschabte Spätzle // bunter Salatteller
24,50 €
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Schnitzel vom Schwarzwild Rücken
mit Preiselbeeren, geschabte Spätzle // bunter Salatteller
25,50 €
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Hausgemachte Wildmaultaschen
mit Preiselbeeren, feine Champignonrahmsoße // bunter Salatteller
16,50 €
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Beste Fleischqualität vom Rind

Best meat quality from Angus Beef
„Talblick“ Zwiebelrostbraten
mit einer ordentlichen Portion Zwiebeln geschabte Spätzle // bunter Salatteller
28,50 €
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Türmchen vom Roastbeef
mit Speck und Bergkäse geschabte Spätzle // bunter Salatteller
31,50 €
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Zartes Rumpsteak vom Angus Rind
mit Bärlauch-Butter Kartoffelkroketten// bunter Salatteller
29,00 €
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Vom Schwein

From the Pig
Paniertes Schnitzel vom Jungschweinerücken
Pommes frites // bunter Salatteller
17,50 €
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Schwäbischer Lendchenteller
Schweinefilet - Medaillons // Feine Champignons // geschabte Spätzle // bunter Salatteller
23,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Forellen-Variationen aus dem Enz- und Eyachtal

Trout variants from the Enz- and Eyachtal
Filets von der Eyachtal Regenbogenforelle „Talblick“
mit Schwarzwälder Honig lackiert Dampfkartoffeln // bunter Salatteller
22,50 €
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Gebackene Filets von der Eyachtal Regenbogenforelle
in der Mandelplättchen-Panade gebraten // zerlassene Butter Dampfkartoffeln // bunter Salatteller
22,50 €
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Salatspezialitäten

Salad specialties
Bunte Salatplatte „Urschwäbisch“
verschiedene Rohkost und Blattsalate gebratenen hausgemachten Wildmaultaschen
16,50 €
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Bunte Salatplatte „Schwarzwälder Art“
verschiedene Rohkost und Blattsalate feiner Schwarzwälder Schinken // geräuchertes Forellenfilet
15,50 €
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Bunte Salatplatte „American Style“
verschiedene Rohkost und Blattsalate kleines Rumpsteak // hausgemachte Kräuterbutter
20,50 €
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Veggie & Vegan

Vegetarian und vegan
Schwäbische Käsespätzle
feiner Zwiebelschmelze // bunter Salatteller
14,50 €

vegan vegan

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Nudeltaschen mit Pfifferlingfüllung
cremige Sahnesoße // bunter Salatteller
15,50 €

vegan vegan

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Vegane glutenfreie Süßkartoffel - Glasnudeln
Ayurvedisches Gewürzgranola / Kokossmilch // bunter Salatteller
18,90 €

vegan vegan

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Kalte Vesper

Cold Break
Straßburger Wurstsalat
mit Landbrot
11,50 €
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Schwarzwälder Schinkenplatte
mit Landbrot
13,50 €
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Bunte Käseplatte
mit Landbrot
14,50 €
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Der süße (herzhafte) Abschluss!

The sweet conclusion
Mousse au Chocolat
Vollmilch-Schokolade // Feiner Fruchtsalat
8,50 €
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Trio von fruchtigem Sorbets
8,50 €
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Schwarzwald-Eis-Bowl
Vanille-u. Schokoladeneis // Sauerkirschen // Sahne // Schuss Schwarzwälder-Kirschwasser
8,50 €
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Vital-Eis-Bowl
Joguhurteis// Knuspermüsli // Naturjoghurt// frische Früchte // Sahne
9,50 €
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Käseteller
verschiedene Käsespezialitäten mit Feigensenf und Brotchips
11,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhotel Talblick ist der 16.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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