Landgasthaus Die Brennerei

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Schinkelplatz
15320 Neuhardenberg

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Speisekarte von Landgasthaus Die Brennerei

Zuletzt aktualisiert am 05.12.2023
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Hausgemachte Waldpilz-Pastete
Zwiebel-Chutney, Brioche, Pflücksalat und Apfel-Vinaigrette
12,50 €
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Feines Ragout vom Kalb
Blätterteig-Pastete, Schmand und Bergkäse
13,00 €
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Sashimi vom gebeizten Lachs
Marinierter Rettich, Spitzkohl und Gurken-Relish
14,50 €
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Suppen

Märkischer Gemüse-Eintopf
Wurzelgemüse, Flädle und Röstbrot
7,50 €
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Cappuccino vom Reh
Pastinake und Steinpilz
9,50 €
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Brandenburger Bouillabaisse
Gartengemüse, Fischklößchen, Röstbrot und Sauce Rouille
10,50 €
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Salate

Gemischter Salat
Pflücksalate, Rohkostsalat, Croutons und Landhaus-Dressing
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Marinierter Rucola
Rote-Bete-Carpaccio, Gebackener Ziegenkäse, Feigen-Senf-Dressing und Nuss-Krokant
14,50 €
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Herbstliche Salate
Geräucherte Entenbrust, Kürbis-Pickles, Apfel-Vinaigrette und Croutons
16,50 €
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Frisée & Radicchio
Gebratene Garnelen und Tomaten-Mango-Chutney
18,00 €
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Hauptgänge und Pasta

Vegetarische Pasta
Waldpilze, Blattspinat, Kürbis und Grana Padano
16,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Schloss-Burger
Laugen-Bun, Vegetarischer Patty, Grillgemüse, Brie, Dijon-Senf und Landhaus-Pommes
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kalbsleber „Berliner Art“
Apfelscheiben, Geschmorte Zwiebeln und Kartoffel-Stampf
19,50 €
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Schloss-Burger vom Wolowina Rind
Laugen-Bun, Grillgemüse, Brie, Dijon-Senf und Landhaus-Pommes
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tafelspitz vom Kalb
Meerrettich-Sauce, Butterkartoffeln und Gemüse-Pickles
21,50 €
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Geschmorte Rehkeule
Wacholder-Jus, Semmel-Taler und Preiselbeer-Rotkohl
23,50 €
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Gebratenes Zanderfilet
Schnittlauch-Sauce, Rahm-Sauerkraut und Süß-Kartoffel-Risotto
24,50 €
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Süßes und Käse

Crème brûlée „Classic“
Apfel-Ragout und Kakaobutter
8,50 €
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Schokoladen-Tarte
Mascarpone-Eis und Quitte
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Regionale Käseplatte
Früchtebrot, Chutney und Feigensenf
14,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landgasthaus Die Brennerei ist der 05.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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