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Umgerberg Erlebnisrestaurant und Hotel

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Ungerbergstraße 1
01844 Neustadt

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Speisekarte von Umgerberg Erlebnisrestaurant und Hotel

Zuletzt aktualisiert am 22.03.2023
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ZUM ANFANG

Lachstatar auf Kartoffelpuffer
mit hausgemachtem Chutney und kleinem Salatbouquet
9,90 €
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Feines Geflügel-Würzfleisch
mit Käse gratiniert - Baguettescheiben
8,50 €
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LÖFFELWEISE

Geflügelkraftbrühe
mit kleinem Gemüse
7,50 €
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Großmutters Flecke-Eintopf
süß-sauer kleine Portion
7,50 €
11,50 €
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FRISCHES AUS DEM MEER

UND VON ERMISCH´S FORELLENZUCHT
Kabeljaufilet in Senfsoße
mit gebratenem Chinakohl und Salzkartoffeln
18,90 €
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Knusprige Mandel-Forelle im Ganzen serviert
mit Brokkoliröschen und Butterkartoffeln
21,90 €
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HAUPTSACHE

Hausgemachte Sülze vom Freilandschwein
mit feiner Remoulade oder Essig und Öl dazu Bratkartoffeln
16,90 €
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Gepökelte Rinderzunge
mit Honigmöhren und Butter-Kartoffeln
16,90 €
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„Ungerberg“-Schnitzel
vom Schweinerücken mit Setzei,Steakhouse-Pommes und kleinem Salat
17,50 €
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Rückensteak vom Freilandschwein
mit Geflügel-Würzfleisch und Käse überbacken, Kroketten und kleinem Salat
18,50 €
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Sauerbraten
mit Rotkohl und Kartoffelklößen
19,90 €
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Gebratenes Rumpsteak
mit Schmorzwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salat
23,50 €
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KALT UND LECKER

13,90 €
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Unser Haussalat
mit bunt gemischten Blattsalaten, Möhre, Cherrytomaten, Gurke und Radieschen, geröstete Kerne, Paprika und Orangen-Senf-Vinaigrette - Baguettescheiben
10,90 €
14,90 € mit Hähnchenbruststreifen
13,90 € oder eingelegtem Fetakäse
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VEGAN

Spagetti
mit Gemüsebolognese
14,90 €

vegan vegan

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SÜßER ABSCHLUSS

Ofenheißer Apfelstrudel
mit Vanilleeis und frischer Sahne
7,50 €
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Sächsische Quarkkeulchen
mit heißen Kirschen
7,50 €
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Zitronen-Joghurt-Mousse
mit Ananas und Fruchtsorbet
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Umgerberg Erlebnisrestaurant und Hotel ist der 22.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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