Speisekarte von Schmiede-Schänke

Zuletzt aktualisiert am 29.07.2024

Warme Vorspeisen

Zartes Würzfleisch

von Kalb und Huhn, verfeinert mit Steinpilzen und Champignons, überbacken mit Käse, an einem Salatbukett, mit Zitronenspalte und gegrillten Butterbaguette

9,60 €

Gegrillter Schafskäse

unter mit Olivenöl gebratenen Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Lauchzwiebeln, verfeinert mit milden Pfefferschoten & Oliven, dazu gegrilltes Kräuterbaguette & Tzatziki

9,95 €

Salate als Vor- & Hauptspeise

„Der Edle“(Besondere Empfehlung)

gebratene & mit dunklem Balsamico glacierte Geflügelleber auf knackigen Pflücksalaten mit Rucola und Radicchio, mariniert mit einem Himbeer-Walnussdressing, mit Cocktailtomaten und Walnüssen bestreut, dazu gegrilltes Butterbaguette

15,70 €

„Der große Schmied“ mit Beilage Ihrer Wahl

großer Salatteller mit marinierten bunten Pflücksalaten, garniert mit grüner Gurke, Tomate, Paprika und roten Zwiebeln, verfeinert mit Sauerrahmdressing, dazu gegrilltes Knoblauchbaguette Bitte wählen Sie zu Ihrem „Großen Schmied“

10,90 €

„Der kleine Klassiker“(für den kleinen Hunger)

Salatteller mit hausgemachten Weißkohlsalat auf bunten Pflücksalaten, garniert mit grüner Gurke, Tomate, Paprika und roten Zwiebeln, verfeinert mit Sauerrahmdressing, dazu Baguette

8,60 €

Hausspezialitäten & Traditionelles

Schmiedepfanne(Scharfer Klassiker

Feuerfleisch vom Schwein, mit Zwiebeln, Paprika, Champignons verfeinert mit Chili, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller (etwas Scharf)

18,90 €

Großes Bauernfrühstück(beliebter Klassiker)

von drei Eiern, mit gebratenen Kartoffeln, Speck und Schinkenwurst, sowie Zwiebeln und frischen Kräutern, dazu ein Salatteller

15,90 €

Steak mit Würzfleisch überbacken mit Goudakäse(neues Rezept)

gegrilltes Rückensteak vom Schwein unter Würzfleisch von Kalb & Huhn, verfeinert mit Steinpilzen und Champignons, dazu Pommes Frites, kleiner Salatteller

19,90 €

Angebote zu Pfifferlingen

Gebratene Pfifferlinge(großer Salatteller)

auf einer bunten Salatkomposition verfeinert mit Schafkäsewürfeln, Tomaten, Salatgurke, Paprika, rote Zwiebeln und frische Kräuter mit einem Honig-Thymiandressing, dazu Butterbaguette

17,50 €

Medaillons vom Schwein mit hausgeräucherten Käse überbacken((mal was anderes))

zu Rahmpfifferlingen, verfeinert mit Gartenkräutern, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller

23,80 €

Schnitzel mit gebratenen Pfifferlingen

paniertes Schweineschnitzel mit in Butter geschwenkten Pfifferlingen verfeinert mit Speck und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und ein kleiner Salatteller

24,50 €

Rigatoni mit Pfifferlingen und grünen Bohnen(Wer es leichter mag)

in Butter gebratene Pfifferlinge und Bohnen verfeinert mit Speck, Zwiebel und frischen Thymian bestreut mit geraspelten Parmesan

21,90 €

Hacksteakpfanne mit Rahm-Pfifferlingen(lecker)

zwei gebratene Hacksteaks von der Schweineschulter, dazu mit frischen Kräutern verfeinerte Rahm-Pfifferlinge an Bratkartoffeln

22,50 €

Eisspezialitäten aus Dresden

Schokoladen - Kokos Kuss

Schokolade Hispaniola- und Kokoseis auf Schokosaucenspiegel, garniert mit dunklen und weißen Schokosplittern sowie frischer Schlagsahne

8,80 €

3,10 € oder wählen Sie selbst − je Kugel

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schmiede-Schänke ist der 29.07.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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