Klüvers Brauhaus

Tomatensuppe #Caprese

mit fruchtigem Tomatenfleisch, frischem Basilikum und Mozzarella

KLÜVERS #Bouillabaisse

reichhaltige #Fischsuppe mit #Garnelen, #Muscheln, Fischeinlage und Weißwein verfeinert

KLÜVERS Brauhausbrot mit Schmalz

ein Laib warmes Brauhausbrot mit Griebenschmalz und Kräuterbutter

Tomatensuppe #Caprese

mit fruchtigem Tomatenfleisch, frischem Basilikum und Mozzarella

KLÜVERS #Bouillabaisse

reichhaltige #Fischsuppe mit #Garnelen, #Muscheln, Fischeinlage und Weißwein verfeinert

KLÜVERS Brauhausbrot mit Schmalz

ein Laib warmes Brauhausbrot mit Griebenschmalz und Kräuterbutter

Hausgebeizter #Lachs

mit Kartoffelrösti und Honig-Senf-Dill-Sauce

KLÜVERS Gurkensalat

Gurkenscheiben mit frischen Kräutern und Zwiebeln

Kleiner Brauhaussalat

gemischter Salat mit Tomate, Paprika, Rotkrautsalat, Mais, Brauhausdressing oder Himbeervinaigrette

Großer Saisonsalat

mit panierten Tintenfischringen und Brauhausbrot, dazu Brauhausdressing oder Himbeervinaigrette

Elsässer Art

mit Schmand, KLÜVERS Räucherspeck und Zwiebeln

Mediterran

mit Schmand, Hirtenkäse, Peperoni, Oliven, Rucola, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Rosmarin

#Lachs

mit Schmand, Shrimps, Räucher- und Stremellachs aus der hauseigenen Räucher-Manufaktur

Matjesfilet Hausfrauen Art

zwei Matjesfilets mit Hausfrauensauce und #Bratkartoffeln

KLÜVERS Heringstopf

Bismarckhappen mit Riesengarnelen, in hausgemachter Sahnesauce und #Bratkartoffeln

Neustädter Hafentraum

süßsauer eingelegte Bratheringsfilets mit Zwiebelringen und #Bratkartoffeln

Matjesfilet Variation

#Matjes-, Aalrauchmatjes- und Kräutermatjesfilets mit Hausfrauensauce und #Bratkartoffeln

Matjesfilet

Kräutermatjesfilet

Aalrauchmatjesfilet

Bismarckheringsfilet

Bratheringsfilet

Hausgemachte Fischfrikadelle

Makrelenfilet geräuchert

#Lachs geräuchert

Calamares a la Romana

panierte Tintenfischringe mit #Aioli und Pommes frites

Fish & Chips

Seelachs-Filetstücke im Backteig mit Pommes frites und Remoulade

#Backfisch – KLÜVERS Klassiker

gebackene Rotbarschfilets mit Speckkartoffelsalat und Kartoffelsalat

Neustädter Schollenfilet

in Eihülle gebraten, dazu Speckkartoffelsalat, Kartoffelsalat und Gurkensalat

Neustädter Pfannenfisch

gebratenes Seelachsfilet in Eihülle mit Dijon-Senfsauce und #Bratkartoffeln

Lachsfilet gedünstet oder gebraten

mit #Ratatouille-Gemüse aus Zucchini, Tomaten und roter Paprika, dazu eine #Ofenkartoffel mit Sour Cream und Gurkensalat

#Scholle Finkenwerder Art

mehlierte #Scholle mit gebratenen Speckwürfeln, Speckkartoffelsalat und Kartoffelsalat

Brauhaus Champignon Burge

250g gegrilltes Rindfleisch, frische geschmorte Champignons, Emmentaler Käse und Barbecue-Sauce in geröstetem Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaiser

Brauhaus Bacon #Beef Burger

c 19,9

#Beef Burger „ohne Brot“

250g gegrilltes Rindfleisch mit Kräuterbutter, roten Zwiebeln, Kartoffelecken, Sour Cream, Knoblauchcreme und Rotkrautsalat

Bazi #Burger

Leberkäse im Laugenbun mit Krautsalat und Apfel-Chili-Chutney, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise

KLÜVERS #Labskaus

#Labskaus mit Spiegelei, mildem Kräutermatjes, Gewürzgurke und Roter Bete

KLÜVERS #Currywurst

hausgemachte #Currywurst in würziger Currysauce mit Pommes frites

Hausgemachtes Sauerfleisch

Sauerfleisch aus dem Schweinenacken mit Gewürzgurke, #Bratkartoffeln und Remoulade

Gebratener Leberkäse

zwei Scheiben Leberkäse mit zwei Spiegeleiern, Senf, #Bratkartoffeln und Rotkrautsalat

Brauhausschnitzel Wiener Art

zwei panierte Schweinelachs-#Schnitzel mit Pommes frites oder Kartoffelecken mit Sour Cream

Brauhausschnitzel Jäger Art

zwei panierte Schweinelachs-#Schnitzel mit Rahm-Champignons und Pommes frites oder Kartoffelecken mit Sour Cream

Mälzer Braumalzschnitzel

zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-#Schnitzel mit Pommes frites und Gurkensalat

Holsteiner Braumalzschnitzel

zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-#Schnitzel mit Spiegeleiern, #Bratkartoffeln und Gurkensalat

Brauhaus Grillhaxe

knusprige Grillhaxe, Kartoffelecken mit Sour Cream und Rotkrautsalat

Chicken Crossies

Hähnchenbrustfilets in Cornflakes-Panade mit Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise

Piratenteller

Schollenfilet in Eihülle mit Salzkartoffeln und Remoulade

Kinderschnitzel

paniertes Schweinelachs-#Schnitzel mit Pommes frites und Gemüsemais

#Ofenkartoffel

mit Sour Cream und kleinem gemischten Salat, Brauhausdressing oder Honig-Senf-Balsamico-Dressing

Gewürzte Kartoffelecken

Kartoffelecken mit Sour Cream und Knoblauchcreme

Kichererbsen Kürbis #Curry

mit Treberbrot

Eis

2 Kugeln Eis (Schokolade und Vanille) mit Schlagsahne

#Apfelstrudel

warmer Strudel mit Vanilleeis, Schlagsahne und Vanillesauce

Fondant au Chocolat

Schokokuchen mit flüssigem Kern an Himbeersauce