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Winzerstube Mussbach

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An der Eselshaut 32
67435 Neustadt an der Weinstraße

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Speisekarte von Winzerstube Mussbach

Zuletzt aktualisiert am 17.11.2021
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UNSER VORSPIEL

SCHAUMIGES „GOLD“
Schaumsuppe vom Hokkaidokürbis mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl
6,50 €
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PFÄLZER SACK
Blut- und Leberwurst im Brickteigsäckchen mit sautierten Thymian-Honigäpfeln
11,50 €
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CARPACCIO CAVOLO
Carpaccio vom Kohlrabi mit gebackenen Austernpilzen und Aioli vom roten Paprika
9,90 €
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AUS DEM BACH
gebeizte Lachsforelle mit französischen Belugaberglinsen und Safranglace
13,50 €
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QUER DURCHS KLEINE BEET
Kleiner bunter Wintersalat mit allem, was die Saison zu bieten hat
4,20 €
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QUER DURCHS GROSSE BEET

Großer bunter Wintersalat
mit allem, was die Saison zu bieten hat
8,90 €
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Wahlweise zusätzlich
mit knusprigem Maishähnchen – zuzüglich
4,90 €
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oder sautierten Garnelen in Pernod – zuzüglich
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

HAUPTGÄNGE

KNUSPRIGES SCHWEINESCHNITZEL
mit Panko paniert, dazu hausgemachter Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren und Zitrone
14,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MAISPOULARDE
gefüllt mit Kalbs-Pilzfarce und Kürbis-Fregola-Sarda-Risotto an Aprikosenjus
19,50 €
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CORDON BLEU
gefüllt mit Kochschinken und Bergkäse, dazu Kohlrabirahmgemüse und Bratkartoffeln
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MUSSBACHER OCHSE
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Schwarzwurzel in Rahm und gebratener Polenta
18,90 €
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UNSER ZARTES RUMPSTEAK
mit Bratkartoffeln und Salat – wahlweise mit Pfeffersoße, Portweinjus, Zwiebeln oder Kräuterbutter
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LOUP DE MER
auf der Haut gebratenes Filet vom Wolfsbarsch, mit kleinen gebratenen Kartoffeln,mediterranem Röstgemüse und Kurkumaschaum
20,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEROLLTE MECKEREI
Schafskäse im Brickteig mit getrockneten Tomaten, Basilikum, Auberginenpüree, Kartofffeln und Wildkräutern
13,90 €
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ZUM ABSCHLUSS

UNSERE HAUSGEMACHTEN SORBETS
Fragen Sie unseren Service nach den tagesaktuellen Sorten. Je Kugel
2,50 €
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EINE KUGEL SORBET
nach Wahl, aufgefüllt mit Sommertänzer Secco oder mit Vodka
5,90 €
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HEISSE LIEBE
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
5,90 €
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BITTER-SÜSS
Törtchen von Schokoladenmousse mit Haßelnusskrokant und herbstlichen Orangen
7,90 €

vegetarisch vegetarisch

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GEMISCHTES EIS
Schokolade, Vanille, Erdbeere mit Sahne
3,80 €
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ZUM WEIN

OLIVEN
mit Parmesanspänen und Grissini
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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KRÄUTERQUARK
mit Brot
3,90 €

vegetarisch vegetarisch

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KÄSEVARIATION
Drei Sorten Käse mit Feigensenf
8,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Winzerstube Mussbach ist der 17.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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