Die Küche grüßt mit Pfälzer Produkten und Inspiration aus aller Welt vorweg mit:
1. Gang
Rote Beete Chip
2. Gang
Entenlebercréme
3. Gang
Quitte | Brioche
4. Gang
Kartoffel Apfel | Zwiebel | Avocado
5. Gang
Schaum von der Räucherforelle Olivengremolata
6. Gang
„Urkruste“ Urgetreidebrot mit Chiasamen und Nussbutter mit Meersalz
Schmeckt mir!
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Menü:
150,00€
Menü in 5 Gängen ohne Jakobsmuschel
130,00€
Weinbegleitung - fünf Weine-
60,00€
sechs Weine-
70,00€
1. Gang
Waldspaziergang Pilze | Thymian | Sellerie
2. Gang
"Carbonara” Pasta | Ei | Speck | Parmesan | Salat
3. Gang
Wolfsbarsch Spinat | Dashi
4. Gang
Jakobsmuschel Weiße Schokolade | Banane | Basmati Reis
5. Gang
Ente Kürbis| Süßkartoffel
6. Gang
Zwetschge
7. Gang
Topfen | Kardamom
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steinhäuser Hof Hotel ist der 12.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.