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Weinstube "Mohre-Jule"

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Schloßstr. 58
67434 Neustadt

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Speisekarte von Weinstube "Mohre-Jule"

Zuletzt aktualisiert am 17.08.2023
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Pikant gewürzter Eiersalat
mit Butter
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Schwartenmagensalat
mit Butter und Zwiebeln
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"Straßburger Wurstsalat" mit Butter
(aus Schinkenwurst und Emmentaler)
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"Russische Eier"
auf hausgemachtem Fleischsalat (aus Schinkenwurst)
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aus fremden Landen
"Schweizer Brotzeit"
original Bündnerfleisch und Appenzeller Käse, dazu Meerrettich und Butter
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"Schwedenplatte"
echter Räucherlachs und Forellenfilet, dazu Sahnemeerrettich und Butter
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französischer Briekäse
mit Butter und Laugengebäck
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Käsebrot
belegt mit original Schweizer Käse
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Gulaschsuppe
aus Rindfleisch
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Hausgemachte "Worschtsupp"
mit Einlage
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Suppe des Tages
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Pfälzer Spezialitäten wie zu "Mohre - Jules" Zeiten, dazu gibt es
Hambacher Bauernbrot
"Hausplatte"
Hausmacher Wurst, roher Schinken, Handkäse mit Zwiebeln, Butter
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Hausmacher Wurst
Leberwurst, Griebenwurst und Schwartenmagen
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Wurstbrot
belegt mit Hausmacher Wurst
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Schmalzbrot
mit Röstzwiebeln
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Pfälzer Spezialitäten wie zu "Mohre - Jules" Zeiten, dazu gibt es
Hambacher Bauernbrot
Portion "Weißer Käs' "
mit feingehackten Zwiebeln, Schnittlauch und Butter

vegetarisch vegetarisch

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original Münsterkäse
mit in Riesling eingelegten Zwiebeln und Butter
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"Liptauer"
Camembert mit Zwiebeln und Butter angemacht
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Pfälzer Spezialitäten wie zu "Mohre - Jules" Zeiten, dazu gibt es Hambacher Bauernbrot
Portion roher Schinken und
original Schweizer Käse gemischt und Butter
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Schinkenbrot
mit rohem Schinken und Spiegelei
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Schinkenbrot belegt
mit rohem oder gekochtem Schinken
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Pfälzer Spezialitäten wie zu "Mohre - Jules" Zeiten, dazu gibt es Hambacher Bauernbrot
"Scheiterhaufen"
Käsestücke aus original Schweizer Käse

vegetarisch vegetarisch

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"luftgetrocknete Sauschwänzel"
mit Laugengebäck und Butter

vegetarisch vegetarisch

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.... oder Beides gemischt
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"Pfälzer Teller"
ein Dreierlei aus Saumagen, Bratwurst, Leberknödel und Kraut
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Pfälzer Saumagen
mit Sauerkraut
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Leberknödel
mit Röstzwiebeln und Sauerkraut
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Pfälzer Bauernbratwurst
mit Sauerkraut
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frisch gekochter Schweinebauch
mit Sauerkraut und Meerrettich
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Gebratene Leber- und Griebenwurst
mit Sauerkraut
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mageres gepökeltes Rippchen
mit Sauerkraut oder mit hausgemachtem Kartoffelsalat
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für 2 Personen
"vun allem Ebbes"
Leber- und Griebenwurst, Saumagen, Bratwurst, Wellfleisch, Leberknödel und Sauerkraut
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Rote Grütze
aus Waldbeeren mit Vanilleeis und Sahne
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Zitronensorbet
aufgefüllt mit prickelndem Rieslingsekt
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Vanilleeis
mit Schokoladensoße und Sahne
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"Heute" suppen
Kartoffelsuppe

vegetarisch vegetarisch

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Tomatencremesuppe
aus frischen Tomaten und Sahne

vegetarisch vegetarisch

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Worschtsupp'
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Bohneneintopf
aus frischen Bohnen mit Fleischeinlage
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Geflügelcremesuppe
mit einem Sahnetupfer

vegetarisch vegetarisch

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Kartoffelsuppe
mit Zwetschgenkuchen und Sahne

vegetarisch vegetarisch

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Blumenkohlcremesuppe
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Kürbiscremesuppe
mit Sahne und Kräutercroutons

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Linsensuppe
mit Wursteinlage und Croutons
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Klare Rinderbrühe
mit Nudeln und Erbsen
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Zwiebelsuppe
mit Käsecroutons

vegetarisch vegetarisch

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Spargelcremsuppe
mit Sahnetupfen

vegetarisch vegetarisch

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Cremsuppe
aus frischen Pfifferlingen
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Klare Rinderbrühe
mit Markknödeln und Eierstich
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"Oma' s Hochzeitssuppe"
Grünkernmehl mit Markknödeln
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gebackener Leberkäs'
mit Spiegelei und hausgemachtem Kartoffelsalat
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gebratene Griebenwurst
und " Grumbeerstambes "
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Butter
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Kastaniensaumagen
in Butter gebraten, dazu hausgemachtes Apfelrotkraut
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Hausgemachte Frikadellen
mit Röstzwiebeln und hausgemachtem Kartoffelsalat
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Bauernbratwurst
mit Apfelrotkraut und glasierten Kastanien
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Schweinerollbraten
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
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Ofenfrisches Kaßler
mit Apfelrotkraut und glasierten Kastanien
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Frisch gekochtes Schweinefleisch
mit "Bayrische Kraut" und Pellkartoffel
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Hausgemachte Fläschknepp'
mit Meerrettichsoß', Gewürzgurke und " Gequellte "
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Hausgemachte Fläschknepp'
mit Meerrettichsoß', Gewürzgurke und Stampfkartoffeln
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Frisch gekochter Schweinekamm
auf Sauerkraut und "G' stampfde"
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Rieslingschinken mit Burgundersoße
"G' stampfde" und Ananaskraut
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Pilzgemüse
aus Waldpilzen mit Butternudeln und "Sahnedubbe"
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Pilzgemüse
aus frischen Waldpilzen mit Sahne und Serviettenknödeln
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Maultaschen
in einer kräftigen Rinderbrühe mit Gemüsestreifen
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Ofenfrisches Kaßler
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
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Spanferkelrollbraten
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
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Pilzgemüse aus frischen Steinpilzen
mit Butternudeln
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Ein Paar gegrillte Rindswürste
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
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Hausmacher Servelat
"Nußdorfer" mit hausgemachtem Kartoffelsalat
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ein Paar Weißwürste
mit "süßem Senf" und Laugengebäck
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Saumagen in Butter angebraten
mit Apfelrotkraut und glasierten Kastanien
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Kalter Braten vom Wildschweinrücken
mit in Himbeeressig eingelegten Pfifferlingen Und Sauce Cumberland
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und was es sonst noch Alles gibt
Doppelmoppel
Weißer Käs' mit Zwiebeln und Schnittlauch und Handkäs' mit Pellkartoffeln
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Strammer Lachs
Butterbrot mit echtem Räucherlachs, Spiegelei und Sahnemeerrettich
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Selbst eingelegte Heringe
"nach Art des Hauses" mit Pellkartoffeln
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verschiedene französische Pasteten
mit Sauce Cumberland und Butter
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Hausgebeizter Wildschweinschinken
mit frischen, in Himbeeressig eingelegten Pfifferlingen und Butter
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"Speckplatte"
Gemischter, roher Schinken mit Butter, Meerrettich und Brot und dazu ein hausgebrannter Obstler
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Portion roher Schinken
mit saftig frischer Melone und Butter
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pikant Gewürzter Rindfleischsalat
mit Butter und Brot
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Münsterkäse
mit in Riesling eingelegten Zwiebeln, Butter und "gschälte" Pellkartoffeln
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kalter Braten vom Kalb
mit Remouladensoße, Butter und Brot
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Hausgemachter Geflügelsalat
mit Ei, Butter und Brot
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Rosa gebratenes Roastbeef
mit Sauce Remoulade Butter und Brot
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Butterbrot mit frischem Bratwurstmett
mit Zwiebeln und Ei garniert
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mageres Rippchen
"Kalt" mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Meerrettich
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Heringsalat
mit Zwiebeln, Äpfeln und Gurken eingelegt; mit Ei garniert dazu Pellkartoffeln
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Brathering
mit Ei und Zwiebelringen garniert dazu "Neue Kartoffeln"
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Kümmelbauch
kalter gegrillter Schweinebauch mit Bohnensalat aus braunen Kernbohnen, Meerrettich, Butter und Brot
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gegrillter magerer Schweinebauch
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
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Kaltes Kaßler
Dünn aufgeschnitten, bunt garniert mit Meerrettich und Butter
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Rettichsalat
mit Schnittlauch und Brot
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Ein Bündel Radieschen
mit Laugenbrezel und Butter
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinstube "Mohre-Jule" ist der 17.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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