Speisekarte von Restaurant Bürgerstübel Mußbach
Zuletzt aktualisiert am 25.04.2023
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Suppen & Vorspeisen
Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Markklößchen
4,50
€
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6 Weinbergschnecken
mit hausgemachter Knoblauch-Kräuterbutter überbacken und Baguette
7,50
€
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Skandinavischer Räucherlachs
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
12,50
€
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Genießen Sie die besten argentinischen Steaks
von der Fleischerei
Black Angus Rumpsteak Mastercut ca.450 g
mit Knoblauchrahmsoße oder in der Pfefferkruste mit Rotweinsoße, dazu Kroketten und Salat
37,50
€
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Black Angus Hüftsteak ca.200g
mit Zwiebeln oder Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
21,50
€
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Black Angus Rumpsteak ca. 250g
mit Zwiebeln oder Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
25,50
€
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Black Angus Rumpsteak Mastercut ca.450 g
mit Zwiebeln oder Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
37,50
€
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Black Angus Rumpsteak in der Pfefferkruste ca. 250g
mit hausgemachter Rotweinsoße, Wedges-Kartoffeln und Salat
25,50
€
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Black Angus Rumpsteak ca. 250g mit Knoblauchrahmsoße
mit Kroketten und Salat
25,50
€
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Salate & fleischlose Gerichte
Chefsalat
frische Marktsalate mit Putenbruststreifen mit Croûtons, gerösteten Sonnenblumenkernen und Baguette
13,50
€
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Feinschmecker-Salat
frische Marktsalate mit rosa gebratenen argentinischen Steak-Streifen mit Croûtons, gerösteten Sonnenblumenkernen und Baguette
15,50
€
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3 Kartoffelpuffer
mit skandinavischem Räucherlachs
14,50
€
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Tortelloni, frische Nudeltaschen mit Ricotta -Trüffel-Füllung
mit hausgemachter Käsesoße garniert mit frischen Parmesanspäne und Salat
15,50
€
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Bandnudeln mit gegrilltem Gemüse und Champignons
mit einer feinen Kräutersahne verfeinert und Salat
12,50
€
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Aus der Pfälzer Küche
Auf vielfachen Wunsch servieren wir Ihnen unsere leckeren, frisch zubereiteten Sahnesoßen zu einem Preis von 3,00 € pro Portion an!
Pfälzer Fleeschknepp
mit hausgemachter Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und Salat
12,90
€
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Winzersteak
eingelegtes Schweinekammsteak mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
14,50
€
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Pfälzer Lendenspieß, zarte Medallions vom Schweinelendchen in feiner Riesling-Sahnesoße
mit Dörrfleischstreifen, frischen Champignons, Weintrauben, knusprigen Bratkartoffeln und Salat
19,50
€
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Ihre Lieblingsgerichte…
Zarte Würfel von Rinder-Tafelspitz
mit hausgemachter Meerrettichsoße, Salzkartoffeln und Salat
16,50
€
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Ochsenfetzen
rosa gebratene argentinische Steak-Würfel in pikanter Dijon-Senf-Soße, mit frischen Champignons, Kroketten und Salat
19,50
€
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Frische Hähnchenbrustfilet in Curryrahmsoße
mit gebackenen Früchten, Reis und Salat
16,50
€
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Knusper-Hähnchen
Hähnchenbrustfilet in einer Knusperpanade mit Cornflakes und Panko Pommes frites und Salat
15,50
€
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Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Pommes frites und Salat
14,50
€
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Schweinerückensteak mit frischen Steinchampignons in Rahm
mit hausgemachten Spätzle und Salat
16,50
€
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Schweinelendchen in Pfefferrahmsoße
mit frischen Steinchampignons, Kroketten und Salat
19,50
€
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Nudelpfanne einmal anders…
Schweinelendenspitzen
mit Bandnudeln, gegrilltem Gemüse und frischen Stein-Champignons mit einer feinen Kräutersahne verfeinert und Salat
19,50
€
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Kalbsschnitzel Cordon Bleu
mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites und Salat
23,50
€
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Spargelkarte
Legierte Rahmsuppe von frischem Pfälzer Spargel
6,50
€
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Safran-Risotto
mit frischem Pfälzer Spargel weiß & grün
17,50
€
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Schweizer Sahnesteak
Schweinerückensteak in einer feinen Käsesoße mit Schinken und Spargel, Pommes frites und Salat
19,50
€
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Crêpes mit frischem Pfälzer Spargel, (ca. 500g frischer Spargel)
mit gekochtem Hinterschinken und Holländischer Soße
21,50
€
17,50
€
vegetarisch - ohne Schinken
Schmeckt mir!
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Pfälzer Spargel Teller
Gemüse von frischem Pfälzer Spargel in einer klassischen weißen Soße, einem kleinen panierten Schweineschnitzel und gebackenen neuen Kartoffeln
18,50
€
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Portion frischer Pfälzer Stangenspargel (ca. 500g frischer Spargel)
dazu in Butter geschwenkte neue Kartoffeln
18,50
€
mit zerlassener Butter
19,50
€
mit Holländischer Soße
22,00
€
mit Morchelrahmsoße
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bürgerstübel Mußbach ist der 25.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.