Speisekarte von Restaurant 1832
Zuletzt aktualisiert am 05.06.2022
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Vorspeisen & Suppen
Bunter Blattsalat im Balsamicoduft
mit Frühlingskräutern und Ofenbaguette
6,90
€
Schmeckt mir!
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Hambacher Schloss Tagessuppe
garniert mit Pfälzer Kräutern dazu Krustenbrot
6,10
€
Schmeckt mir!
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Knackige Blattsalate vom Markt mariniert
in Balsamicovinaigrette garniert mit mediterranen Köstlichkeiten und knusprigem Ofenbaguette
7,50
€
als Vorspeise
12,90
€
als Hauptgang
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Hauptgerichte
Rosa gebratenes Rückensteak vom Weiderind
mit hausgemachter Kräuterbutter und gebackenen Rosmarinkartoffeln dazu bunte Blattsalate vom Markt
22,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
In Mandelblättchen gebackene Brust vom Freilandhähnchen
gefüllt mit geräuchertem Schinken auf glasierten Kräutergnocchi dazu sautiertes Frühlingsgemüse
18,80
€
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Glasierte Semmelknödel in
Kräuterrahmsauce garniert mit Waldpilzen und frischen Kräutern
14,90
€
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Unsere Tagesempfehlung aus Fluss und Meer
zubereitet von unserem Küchenchef Lukasz
19,20
€
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Wurstsalat an Gurken-Zwiebel-Vinaigrette
garniert mit Essiggurken und Schnittlauchstreifen dazu wahlweise Bergsteigerbrot oder Bratkartoffeln
10,20
€
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Desserts
Knisterndes Sorbet
von Basilikum und Limette
6,20
€
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Hambacher Schloss Becher
„Schwarz, Rot, Gold“ Schokoladeneiscreme, Erdbeereiscreme, Vanilleeiscreme mit geschlagener Sahne
6,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Eiskaffee
mit geschlagener Sahne
6,50
€
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Eisschokolade
mit geschlagener Sahne
6,50
€
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Glasierte Erdbeeren aus der Pfalz
mit Grand Marnier mariniert dazu Vanilleeis
7,50
€
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Pfälzer Dampfnudel mit salziger Kruste
an Vanille- oder Weinsauce
5,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unsere Vesperkarte
Gebackene Laugenbrezel
mit Butter
3,50
€
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Wurstsalat an Gurkenzwiebelvinaigrette
garniert mit Essiggurken und Schnittlauchstreifen dazu wahlweise Bergsteigerbrot oder Bratkartoffeln
10,20
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vesperplatte Pfälzer Art
Blutwurst, Leberwurst, Schwartenmagen und Bergkäse garniert mit Essiggurken dazu Butter und Krustenbrot
13,50
€
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Kuchen aus unserer Kuchenvitrine
3,50
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Torte aus unserer Kuchenvitrine
4,80
€
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Pfälzer Dampfnudel mit salziger Kruste
an Vanille- oder Weinsauce
5,90
€
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Spargelkarte Freitag-Sonntag
Schaumsuppe vom Pfälzer Stangenspargel
mit knusprigen Croûtons und Schnittlauchstreifen
6,90
€
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250g Pfälzer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise
oder Nussbutter und glasierten neuen Kartoffeln
16,50
€
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Duett vom Schinken
4,50
€
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Knuspriges Schnitzel vom Freilandgeflügel
7,50
€
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Rückensteak vom Weiderind (120g)
9,50
€
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Kräuterpfannkuchen
3,90
€
vegetarisch
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Gebackene Kräuterpfannkuchen gefüllt mit
cremigem Ragout vom Pfälzer Stangenspargel und Schnittlauchstreifen
16,90
€
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Glasierte Erdbeeren aus der Pfalz
mit Grand Marnier mariniert dazu Vanilleeis
7,50
€
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Kinderkarte – nur für unsere kleinen Gäste
Buchstabensuppe
mit gehackter Petersilie
3,50
€
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In Butter geschwenkte Nudeln auf Wunsch auch
mit Rahmsauce
5,50
€
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Knusprig gebackene Hähnchen Nuggets
mit Kartoffelecken
8,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 1832 ist der 05.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.