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Restaurant 1832

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Hambacher Schloss 1832
67434 Neustadt an der Weinstraße

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Speisekarte von Restaurant 1832

Zuletzt aktualisiert am 18.11.2024
Gebratene Saumagenscheiben vom Wild
aus dem Pfälzer Wald auf mariniertem Weißkraut garniert mit Salatspitzen und Croutons dazu Ofenbaguette
14,90 €
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Bratwürste vom Wild aus dem Pfälzer Wald
auf Rieslingkraut dazu Püree von Pfälzer Kartoffeln an Dornfelderjus
16,90 €
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Gegrillte Saumagenscheiben
vom Wild aus dem Pfälzerwald auf Rieslingkraut dazu Püree von Pfälzer Kartoffeln an Dornfelderjus
16,90 €
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Vesperplatte „Pfälzer Wald“
Wildbratwurst, wilde Leberwurst, Wildknacker und Bergkäse garniert mit Essiggurken dazu Butter und Krustenbrot
14,50 €
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Ein Pärle Pfefferbeißer vom Wild aus dem Pfälzer Wald
an kleinem Salatbouquet mit Essiggurken und Krustenbrot
7,90 €
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Marinierter Tatar vom Weiderind (95 g)
auf bunten Salatspitzen dazu Dijon-Senf-Creme und Baguette garniert mit Kirschtomaten, Kapern und Wachteleiern
14,00 €
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Bunter Blattsalat im Balsamicoduft
garniert mit Rohkostsalaten und gerösteten Semmelwürfeln dazu Ofenbaguette
12,50 €
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Carpaccio vom Weiderind mariniert mit
Basilikumpesto an Meersalz dazu gehobelter Parmesan und geröstete Pinienkerne garniert mit Rucola und Kirschtomaten
17,80 €
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Italienischer Burrata auf marinierten Tomatenscheiben
an Basilikumpesto, Rucola und gerösteten Pinienkernen dazu Baguette
15,90 €
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Spaghetti glasiert in Kräuterpesto
an italienischem Burrata dazu Kirschtomaten, Sommerkräuter und Pinienkerne
19,90 €
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Unser Pfälzer KlassikerKrossgebratener Saumagen, Bratwurst und Leberknödel
auf zartem Rieslingkraut dazu Püree von Pfälzer Kartoffeln
19,90 €
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Knuspriges Cordon Bleu
aus dem Schweinerücken an mariniertem Coleslaw-Salat dazu gebackene Wedges – Kartoffeln
21,50 €
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Burger mit feinstem Rindfleisch,
Bergkäse, Tomaten, Röstzwiebeln und Dijon-Senf-Creme dazu gebackene Süßkartoffelstäbchen
21,50 €
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Marinierter Tatar vom Weiderind (190 g)
an bunten Salatspitzen dazu Dijon-Senf-Creme und Süßkartoffel-Pommes garniert mit Kirschtomaten, Kapern und Wachteleiern
21,50 €
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Gegrillte Gambas und Spaghetti
in Kräuter-Pesto-Schaum garniert mit Rucola, Kirschtomaten und gehobelten Parmesanspänen
21,90 €
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Gebackene Schokoladentarte
garniert mit frischen Früchten dazu Vanilleeis
12,80 €
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Hambacher Schloss Becher „Schwarz, Rot, Gold“
Schokoladeneiscreme, Erdbeereiscreme, Vanilleeiscreme mit geschlagener Sahne
7,80 €
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Eiskaffee mit geschlagener Sahne
und Vanilleeis
7,20 €
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Zweierlei Sorbet im Glas serviert
an Rieslingsekt „Hambacher Schloss“
7,30 €
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Kuchen aus unserer Kuchenvitrine
Konditorei Centner aus Maikammer
4,30 €
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Torte aus unserer Kuchenvitrine
Konditorei Centner aus Maikammer
4,90 €
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Flammkuchen nach „Pfälzer Art“
mit Schmand, Saumagenscheiben, Kräutern & Kirschtomaten
11,60 €
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Flammkuchen nach „Elsässer Art“
mit Schmand, Speck & Zwiebeln
11,10 €
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Flammkuchen nach „Griechischer Art“
mit Schmand, Hirtenkäse & Peperoni
11,10 €
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Flammkuchen nach „Nordischer Art“
mit Schmand, Wildlachs, Shrimps & Dill
11,80 €
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Flammkuchen nach „Süßer Art“
mit Schmand, Apfel, Sultaninen & Zimt
11,10 €
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Flammkuchen nach „Veganer Art“
mit sieben Gemüsesorten
14,20 €
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Gebackene Laugenbrezel
mit Butter
5,80 €
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Bratwurst an Kartoffelpüree und Sauce
8,90 €
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Knuspriges Schnitzel mit Kartoffelwedges
und Coleslaw-Salat
11,90 €
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Cremiges Eis von der Bourbon Vanille
an Schokoladensauce
5,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant 1832 ist der 18.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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