Speisekarte von Allee Hotel

Zuletzt aktualisiert am 07.05.2024

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S U P P E V O R S P E I S E H A U P T S P E I S E D E S S E R T

S U P P E

Tafelspitz-Bouillon

mit Wurzelgemüse, eigener Einlage und frischen Kräutern /

8,50 €

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Fränkische Spargelcremesuppe

mit eigener Einlage und Kerbel /

8,80 €

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V O R S P E I S E

Marinierter fränkischer Spargel

mit Kalbstafelspitz, Radieschen, Wachtelei, und Kräuter-Sud /

15,50 €

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Gegrillter grüner Spargel

mit pochiertem Bio-Landei,Grapefruit, Parmesan und Wildkräutern /

13,80 €

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Büffel-Mozzarella

mit Auberginencreme, getrocknete Tomaten, Basilikum und Pinienkernen /

12,50 €

vegetarisch

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Tatar vom schottischen Wildlachs

mit Avocado, Mango, Wasabi, Ingwer und Süßkartoffelchips /

15,80 €

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Gemischter Salat aus dem Knoblauchsland

mit gerösteten Kernen, Nüssen und Zitronen Vinaigrette /

9,80 €

vegetarisch

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H A U P T S P E I S E

Fränkischer Stangenspargel (1A)

mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise /

22,80 €

vegetarisch

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Hierzu empfehlen wir:

Kleines Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken /

13,80 €

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Gebratenes Rinderfilet (120 g) /

18,80 €

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Gebratene Riesengarnelen (5 Stück) /

14,20 €

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Gekochter Neustädter Spargel-Schinken /

9,80 €

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Risotto Milanese

mit Safran, gegrilltem grünem Spargel und Parmigiano Reggiano /

17,50 €

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Gebratenes Filet vom Bachsaibling

mit zweierlei Kohlrabis, Apfel und Buttermilch Vinaigrette /

27,50 €

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Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

mit hausgemachtem Kartoffel-Gurken-Salat und Preiselbeeren /

25,20 €

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Filet vom irischen Hereford Prime Beef

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180 Gramm /

29,70 €

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250 Gramm /

39,80 €

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Roastbeef vom Black Angus Campo Beef

Schmeckt mir!

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180 Gramm /

24,20 €

Schmeckt mir!

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300 Gramm /

36,40 €

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Hierzu empfehlen wir:

Café-de-Paris Butter, Grillgemüse, Sauce Béarnaise, Kartoffelgratin, Pfefferrahmsauce, Speckbohnen

Schmeckt mir!

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je Beilage

3,40 €

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Romanasalatherz mit Caesar-Dressing /

4,40 €

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D E S S E R T

Zitronen-Quarkmousse mit Rhabarber-Kompott und Vanille-Crumble /

7,80 €

vegetarisch

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„Dreierlei zum Abschluss“

Espresso, Haselnussgeist und Mini-Crème-Brûlée /

7,90 €

vegan

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Klassisches Tiramisu

mit Amarena-Kirschen /

9,50 €

vegetarisch

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Hausgemachtes Sorbet-Duo

Mango-Kokos & Erdbeere mit Tellicherry Pfeffer /

6,80 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Allee Hotel ist der 07.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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