Speisekarte von Xuan

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2024

SUPPEN

WARME VORSPEISEN

XUÂN Starter-Platte

2P.
Gemischte Vorspeisenplatte mit Wan-Tan, Yakitori Spieße, Prawn Teigtaschen, Mini Rollen, Krabbenchips und dazu eine Sweet-Chilli Dip und Erdnuss-Sauce

11,50 €

Kaiser Rolle

2 Stck.
chinesische Teigtasche gefüllt mit Hackfleisch, Glasnudeln, Morcheln und weiterem Gemüse

3,70 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mini Rollen

6 Stck.
vegetarische kleine Teigtaschen mit Gemüse serviert mit süß saurer Sauce

2,90 €

vegetarisch

SALATE

UNDERE DYNASTIE-DINNER

Jin-Dynastie

3-Gänge-Menü für 1 Person

15,90 €

1. Gang Peking Gemüsesuppe

Alternative zum 1. Gang Frühlingsrolle

2. Gang knusprig gebackene Ente mit Hong Kong Sauce (scharf)

3. Gang gebratenes Hühnerfleisch Chop Suey

4. Gang gebackene Bananen

Alternative zum 4. Gang oder Pflaumenwein

Zhou-Dynastie

3-Gänge-Menü für 1 Person

15,90 €

1. Gang Peking Gemüsesuppe

Alternative zum 1. Gang Frühlingsrolle

2. Gang knusprig gebackenes Hühnerfilet mit süß saurer Sauce

3. Gang zartes und gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln

4. Gang gebackene Milch

Alternative zum 4. Gang Pflaumenwein

Sui-Dynastie

3-Gänge-Menü für 2 Personen

29,90 €

1. Gang Kokossuppe

Alternative zum 1. Gang Frühlingsrolle

2. Gang knusprig gebackene Ente mit süß saurer Sauce

3. Gang gebackenes Lachsfilet mit pikanter Sauce

4. Gang gebratenes Hühnerfleisch mit diversen Gemüsesorten und Cashewnüssen

5. Gang Gebackene Banane, Ananas und Milch mit Honig

Qing-Dynastie

4-Gänge-Menü für 2 Personen

39,90 €

1. Gang Krebsfleischsuppe

Alternative zum 1. Gang Frühlingsrolle

2. Gang Kaisersalat mit Entenfleisch

3. Gang knusprig gebackene Ente mit Lycheesauce

4. Gang gebratene Garnelen à la Szechuan

5. Gang Chow-Sam-Sein (3 Sorten Fleisch mit Gemüse)

6. Gang Dessert nach Wahl

XUÂN SPEZIALITÄTEN

folgende Gerichte werden auf heißer Platte serviert

Xuân-Spezialität

scharf
Lachsfilet serviert mit Garnelen gebraten in einer scharfen Sauce mit Lauchzwiebeln, Dill, Ingwer und knackigem Gemüse

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Regen in Tokyo

knusprig gebackene Ente auf gebratenen Garnelen und knackigem Gemüse nach japanischer Art

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfeffer Rindfleisch

scharf
zartes Rindfleisch gebraten in Lauchzwiebeln, Zwiebeln und verfeinert mit frischem Chilli, aromatischem Ingwer und Steakpfeffer

13,50 €

IM FEUERTOPF

Kaiser Topf

pikant
saftiges Enten- und Hühnerfleisch und Garnelen gebraten mit frischem Gemüse verfeinert mit Knoblauch und aromatischem Ingwer

14,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KNUSPRIGE ENTE

Alle knusprigen Enten werden auf einem gebratenen Gemüsebett und mit frischem Langkornreis serviert

Ente Japan

scharf oder nicht scharf servierbar mit knackigem Gemüse gebraten mit Knoblauch und mit Kiko-Sauce verfeinert

13,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nelumbo Lotus Ente

mit - süß saurer Sauce
- Erdnuss Sauce
- pikanter Sauce
- Lychee Sauce
- Hong Kong Sauce(scharf)
- Pflaumensauce
- Curry Sauce

13,50 €

Peking Ente

ab 4 Personen bestellbar
p. P.
bitte 4 Tage vorbestellen!
besteht aus einem 5-Gänge-Menü

24,90 €

1. Gang reichhaltige Enten Suppe

2. Gang knackiger Salat mit Entenfleisch

3. Gang Teigtaschen mit zarter Entenhaut und Lauchzwiebeln und Gurken zum Rollen

4. Gang saftiges Entenfleisch mit duftenden Tonkupilzen gebraten mit verschiedenem Gemüse

5. Gang Dessert je nach Saison

GEBACKENES HÜHNERFILET

Alle knusprigen Hühnerfilets werden auf einem gebratenen Gemüsebett und mit frischem Langkornreis serviert

Nelumbo Lotus Hühnerfilet

mit - süß saurer Sauce
- Erdnuss Sauce
- pikanter Sauce
- Lychee Sauce
- Hong Kong Sauce(scharf)
- Pflaumensauce
- Curry Sauce

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WOK GERICHTE

Alle Gerichte werden im WOK gebraten und mit frischem Langkornreis serviert

Chop Suey

mit verschiedenem Gemüse

10,90 € Hühnerfleisch

11,90 € Rindfleisch

10,50 € Schweinefleisch

à la Szechuan

pikant
mit verschiedenem Gemüse

10,90 € Hühnerfleisch

11,90 € Rindfleisch

10,50 € Schweinefleisch

Kuruma Curry

scharf
mit verschiedenem Gemüse in Curry Sauce

10,90 € Hühnerfleisch

11,90 € Rindfleisch

10,50 € Schweinefleisch

Tong Hua

mit knackigem Gemüse und Cashewnüssen

11,90 € Hühnerfleisch

12,90 € Rindfleisch

11,50 € Schweinefleisch

Jade Lee Sin

gebraten mit Zwiebeln und Porree verfeinert mit Knoblauch

10,90 € Hühnerfleisch

11,90 € Rindfleisch

10,50 € Schweinefleisch

GEBACKENES FISCHFILET

Alle Gerichte werden auf einem gebratenen Gemüsebett und mit frischem Langkornreis serviert

GEBACKENES PUTENFILET

Alle Gerichte werden auf einem gebratenen Gemüsebett und mit frischem Langkornreis serviert

MEERESFRÜCHTE

VEGETARISCH

„Tofu (auch Bohnenquark) ist ein altbekanntes Nahrungsmittel, das seinen Ursprung in Asien hat. Es wird aus weißem Sojabohnenteig hergestellt, der durch die Denaturierung und Koagulation von Sojamilch gewonnen wird. Derzeitig hat es sich auch in Europa gut einführen lassen und ist unter Vegetariern und Veganern eines der beliebtesten Nahrungsmittel geworden.“

Gedunsteter Tofu Topf

scharf oder nicht scharf servierbar auf verschiedenem Gemüse mit Knoblauch und Reiswein

9,20 €

vegetarisch

GEBRATENE NUDELN

Bratnudeln

8,00 € Gemüse

9,90 € Hühnerfleisch

10,50 € Rindfleisch

9,50 € Schweinefleisch

13,50 € Garnelen

GEBRATENER REIS

Alle Gerichte werden mit Mais, Erbsen, Karotten und Lauchzwiebeln zubereitet

Gebratener Reis

8,00 € Gemüse

9,90 € Hühnerfleisch

10,50 € Rindfleisch

9,50 € Schweinefleisch

13,50 € Garnelen

vegan

UNSERE AKTUELLE MITTAGSKARTE

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Montags - Samstags von 12.00 Uhr bis 15.00 Uhr (außer an Feiertagen!)

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Xuan ist der 30.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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