Speisekarte von Pfannenschmaus Im Ratskeller
Zuletzt aktualisiert am 21.11.2023
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„Gerichte aus Fluss und Meer“
Zwei Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit Gurke, Apfel und Zwiebeln in Sahnesauce, Salzkartoffeln und Salatbeilage
13,80
€
Schmeckt mir!
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Rotbarschfilet in Eihülle gebraten
mit Sauce Remoulade, Salzkartoffeln und Salatbeilage
13,80
€
Schmeckt mir!
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Gebratenes Lachsfilet
an Kräuterrahm mit frischem Tagesgemüse, Sauce Hollandaise und Butterreis
21,50
€
Schmeckt mir!
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Zanderfilet in Eihülle gebraten
mit zerlassener Butter, Petersilienkartoffeln und ein
Schmeckt mir!
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unter Salatteller
22,50
€
Schmeckt mir!
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„Überbackene Spezialitäten“
Drei Schweinemedaillons in Sahnesauce
mit frischen Champignons, feinen Kräutern und Käse überbacken, Tagesgemüse, Sauce Hollandaise und Kroketten
19,50
€
Schmeckt mir!
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„Hirtentopf“
Zwei Schweinerückensteaks mit geschmorten Tomaten, Zwiebeln und Schafskäse mit Edamer gratiniert, gebackene Kartoffelecken und ein bunter Salatteller
18,00
€
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„In der Pfanne serviert“
„Vegetarische Pfanne“
mit verschiedenen Gemüsesorten, Salzkartoffeln, Sauce Hollandaise und Käse überbacken
12,00
€
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„Tiroler Käsepfanne“
Geschnetzeltes Schweinefleisch mit Speck, Zwiebeln und Champignons in Sahnesauce, mit Käse überbacken, Röstitaler und ein bunter Salatteller
13,80
€
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„Fuhrmannspfanne“
Zwei kleine Schweineschnitzel auf Bratkartoffeln mit Champignonsauce, Tagesgemüse mit Sc. Hollandaise
15,80
€
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„Currypfanne“
Geschnetzelte Putenbrust in Curry-Sahnesauce mit Cocktailfrüchten, Butterreis und ein bunter Salatteller
15,50
€
Schmeckt mir!
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„Acapulcopfanne“
22,50
€
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„Ratsherrenpfanne“
Drei Schweinemedaillons mit Sauce Hollandaise, Tagesgemüse und Pommes frites
16,50
€
Schmeckt mir!
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„Grillpfanne“
Drei verschiedene Steaks vom Rind, Schwein & Geflügel mit Grillspeck, Speckbohnen, Kräuterbutter & Pommes frites
17,80
€
Schmeckt mir!
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„Züricher Pfanne“
Geschnetzeltes Schweinefilet in Sahnesauce mit Gurkenstreifen, frischen Champignons, Röstitaler und ein bunter Salatteller
19,80
€
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„Salatvariationen“
Gemischter Salatteller mit Dressing
5,30
€
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Salatplatte „Nizza“
Frische Salate der Saison mit Tunfisch, Oliven, Zwiebeln und Baguette
11,00
€
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Salatplatte „Chefsalat“
Frische Salate der Saison mit Kochschinken- und Käsestreifen, gekochtes Ei und Baguette
11,00
€
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Salatplatte „Schlemmersalat“
Frische Salate der Saison mit gebratenen Putenbruststreifen und Baguette
12,50
€
Schmeckt mir!
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Große Salatplatte „Pfannenschmaus“
Frische Salate der Saison mit Tunfisch, Räucherlachs, gebratene Putenstreifen, gekochtem Ei und Baguette
13,50
€
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„Rustikale Gerichte“
„Ardenner Bauernsülze“
mit Bratkartoffeln, Sauce Remoulade und Salatbeilage
13,50
€
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„Bauernfrühstück“
Rührei mit Bratkartoffeln, Gewürzgurke & Salatbeilage
9,90
€
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„Riesen-Currybockwurst“
mit Curry-Ketchupsauce, Pommes frites und Salatbeilage
9,50
€
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Toast „Ratskeller“
Zwei Schweinemedaillons auf Toast mit frischen Champignons in Sahnesauce und eine Salatbeilage
11,80
€
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„Calenberger Pfannenschlag“
mit Gewürzgurke & Salzkartoffeln
9,20
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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„Schnitzelgerichte“
Paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Tagesgemüse, Sauce Hollandaise (b/c/d) und Pommes frites
13,80
€
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„Gourmet Schnitzel“
Paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in Sahnesauce Kroketten und ein bunter Salatteller
15,80
€
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„Sambalschnitzel“
Paniertes Schweineschnitzel mit Sauce Sambal (pikant), dazu Pommes frites und ein bunter Salatteller
16,50
€
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Paniertes Schweineschnitzel „Früchteliesel“
mit gebackener Banane, Sauce Hollandaise, Pommes frites und ein bunter Salatteller
16,50
€
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„Schlemmerschnitzel“
Paniertes Schweineschnitzel mit Champignons in Sahnesauce & Käse überbacken, Tagesgemüse, Sc. Hollandaise & Pommes frites
16,90
€
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„Cordon bleu“ vom Schweinerücken
mit Kochschinken und Käse gefüllt, Sauce Hollandaise, Tagesgemüse und Kroketten
18,50
€
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Paniertes Schweineschnitzel „Bauern Art“
mit Grillspeck, Spiegelei, Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
17,50
€
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„Steaks“
250g mariniertes Grillsteak vom Schwein
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
14,00
€
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„Feuerspieß“
Schweinemedaillons & Huftsteak am Spieß mit Sauce Sambal (scharf), Pommes frites und ein bunter Salatteller
18,80
€
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200g Rumpsteak „Madagaskar“
mit Pfeffer-Sahnesauce, Bohnenbündchen und Kroketten
24,50
€
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Drei Schweinemedaillons im Speckmantel
mit hausgemachter Kräuterbutter, Champignon-Zwiebelgemüse, Bratkartoffeln und ein Salatteller
20,80
€
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„Steaks vom Grill“
Zu den „Steaks vom Grill“ reichen wir Kräuterbutter, Backkartoffel mit Sour Cream, Baguette und einen bunten Salatteller
Putenbruststeak
15,00
€
200g
17,00
€
300g
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Schweinerückensteak
14,00
€
200g
16,00
€
300g
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24,00
€
200g
33,00
€
300g
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Weitere Beilagen zur Wahl
Portion Steaksauce
3,00
€
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Champignongemüse
4,00
€
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Portion Zwiebelgemüse
3,00
€
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Portion Sauce Hollandaise
3,00
€
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Portion Pfeffer-Sahnesauce
3,00
€
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Portion hausgemachte Kräuterbutter
2,00
€
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„Aus Kessel und Terrine“
Hausgemachte Kartoffelsuppe
4,90
€
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Hausgemachte Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
4,90
€
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Tasse hausgemachte Zwiebelsuppe
mit Käse überbacken
5,90
€
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Hausgemachte Kräutercremesuppe
4,90
€
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„Fleischlos glücklich“
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, frittierter Petersilie, Salatbeilage, Toast und Butter
8,90
€
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„Überbackener Schafskäse“
mit Paprika, Tomaten, rote Zwiebeln, schwarze Oliven & Peperoni überbacken, dazu Baguette
9,50
€
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Schafskäse
mit Zwiebeln, Tomate & Gurkenscheiben in Olivenöl- marinade, Peperoni, dazu Baguette
7,20
€
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Backkartoffel
mit Sour-Cream und Salatbeilage
7,50
€
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„Veganes Gemüseschnitzel“
mit Champignon-Zwiebelgemüse, Petersilienkartoffeln und Salatteller mit Essig & Öl
12,50
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pfannenschmaus Im Ratskeller ist der 21.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.